去吃漢堡包。

Main St. Deli
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

腸胃初癒的D San跟我商討去吃什麼。我心想，呀你真的不怕死喎，既然如此就去挑戰極限吧！「咁去吃蠔啦不如～！｣我不懷好心地提議。不過話一出口，又想到飯後去聽演奏會，假如開場後他腸胃不適，那真是件好濕滯的事情。

而且時間有點倉促，才個多小時的晚飯時間，可以吃什麼呢？………嗯，去吃漢堡包吧。

這間食肆由D San所選，像我這種想不到吃什麼，就會提議吃「放題｣的人，他是相當不屑的。因為在D San的「為食世界｣裡，所有的菜式／類別，要吃，就都非得去最專門最精緻的那間，那樣才叫做對得起自己（？）。他向來認為吃「放題｣或free flow的東西，有辱他的為食原則。

整間餐廳，除了我倆，只有一枱客人。

六點不到，我倆已安坐在餐廳了。早去的鳥兒，果然可以在寧靜的環境裡進餐。雖然，鳥兒本身是很嘈的。點了一個8安士的Blue Ribbon Burger。他問我，可以吃生一點嗎？我說沒問題(以TarTar的形式上也可以的)。結果要了三成熟，因為D San說這間食肆的漢堡肉，該會overcook。

好吃！

漢堡包端上來時，賣相特好。厚厚的肉，遇熱即溶化的芝士，配上那個烤得很香的包，整個配搭都很出色。漢堡肉多汁，飽滿，口感很豐盛。又，那塊肉果然是overcook，接近五成熟。我們共享了這個包後，雙雙感到好滿足。

左：水牛雞翼。重味，偏咸。
右：看來像薯餅的蟹餅，乾！

水牛雞翼。微辣，附設的醬很重芝士味。由於我沒有在侍應端來時馬上吃下去，待了一會再吃時，雞翼已有點咸。雞肉本身是先被拆下來，摻了粉與調味料，再被扣回雞翼上，所以吃下去時，那種味道已很人工化（？）。我較愛吃沒被嚴重加工的雞翼。

Mini Crab Cake。這個是我死都要點的。因為本身嫌吃蟹麻煩，故此想盡方法，在外怎都要吃些不用脫殼的。外表像炸薯角，吃下去有點乾，也吃不到什麼蟹味。又，忘了說，漢堡包可以跟幼薯條，粗薯條，或甜薯條（番薯條）。我們要了粗的，怎料端來時，所謂的粗，其實就是一大塊薯仔。那麼碩大肥厚的粗薯，其實是沒法炸得脆的，我們像老牛般，只好以刀叉切來吃，當時我想到，自己像在切年糕。

D San照舊喝他的sapporo，其實吃漢堡包或炸炸，喝可樂／啤酒是正常選擇。不過那天我好想喝白酒（配水牛雞翼及漢堡包喎！），結果放棄了奶昔。下次有機會，再塊那裡吃件蛋糕，喝杯古古力奶昔。

謝謝D San的款待，美味的一頓。

P.S.你們以為這一頓漢堡包便宜嗎？..................當然，也的確不昂貴。不過問題出在時間上。由於吃完這頓飯，時間尚早，結果給了人們天大的藉口去買衣服（！）。那個，才是花費的致命傷。稍後再續。