Thursday, June 30, 2011

update.........

LifeStyleAsia -- Orient-Senses。靈氣銀飾。

隆姐。泰汁太滋味。

隆姐
九龍城南角道18號

我發覺身邊大不乏人喜歡吃泰菜,原因不詳。記得以前一叫西先生出去吃飯,他都會提議吃泰菜的。初初我們都會依著他,後來漸漸大家都不滿起來,吓又泰菜?!你現在要吃來補充體力打泰拳嗎?!………(這位大哥除了泰菜,也好喜歡吃北京填鴨)

我從來沒聽過「隆姐」這間食肆,後來實地考察過才知道,是一間很地踎型的泰式小餐館。咳咳……最新資訊是,南角道應該被稱為小泰國,因為整條街的食肆,佔了七成是泰國食肆。

四個人,叫了九樣東西。幸好每碟都份量不大,而且略略看了看餐牌,價錢街坊化。

鐵板煎蠔餅:這個好吃!尤其第一口非常的好吃!!蠔與蛋很夾,搭著被鐡皮弄得吱吱聲的芽菜一起吃,很滿足。(不過飯後極口渴,我懷疑這個是最大的兇手)

好x大兜的咖哩蝦 + 蒜茸包:咖哩不辣,很香。開邊蝦不算小,卻有點硬。那個咖哩漿搭著蒜茸包一起吃,也很不錯。

炸蝦餅:sucksssssssss。難吃。我一點不口刁,只是那裡的蝦餅真的不好吃。真正的蝦餅,是打至起膠後再炸,但那裡的,明顯除了蝦,還摻了其它物質(另類的肉?抑或麵粉??),所以吃下去,就沒了蝦獨有的味道與口感。我是鮮蝦師太啊!怎可瞞得到我的法眼。

生蝦刺身:(又蝦!)好吃。同行的人,有人喜歡吃較有膠質兼黐牙的生蝦肉,有人則喜歡吃爽口的蝦肉,我屬於前者,而那裡的生蝦,的確很膠。

木瓜柚子沙律:一碟很粗糙的東西。去慣中級或以上泰菜餐廳的,都應該期待這碟沙律是present得很漂亮的,但那裡絕對不是!只是求求其其堆在一碟裡。但味道很好,很正宗。

飛天通菜:吃到一條椒絲,辣爆我!!!

糯米釀雞翼:………誰叫的哦唔該?!想滯死人嗎?!………妖結果沒人吃得多,我不想浪費,只好自隊兩件,好x飽。沒想像中好吃。

燒鰂魚:這條看似石器時代的巨魚,是店裡的亞姐極力推介的。我本來說不想吃魚啦,怕有魚骨不懂吐,結果在亞姐熱情的力推下,還是叫了這尾魚。因為我們意識到,如果不叫燒魚,她是不會罷休的,事關在點菜途中,她叫了我們n次,說這個魚好好味云云。「無骨架信我啦!」、「唔好味我都唔介紹你地吃啦!」、「真係無得頂架!」………如是者,僵持了一陣子,我們還是叫了魚。

比想像中好吃很多。魚很多肉,雖然也有魚骨,但不難找出來。不過我的勸喻是,四個人以上才好吃吧,否則會浪費。

好吃的地道泰菜,誠意推薦。據聞結賬不用七百元,哇好抵!

Wednesday, June 29, 2011

非常父母。

我一直覺得,自己是個非常父母。譬如說,我會是那種很隨意的母親,不喜歡嗎?那麼我就不勉強你。因為我也不喜歡被人勉強,因為我爸也從來不會勉強我,即使那時候我還是個小孩子,他已很尊重我的想法。嗯,是那種會由得我在家裡的墻上/床單上塗鴉,然後說,不要緊啦可以洗、擦的嘛的人。

我也應該是,那種會帶小朋友去玩去蒲的人,什麼都要試試呀,去酒吧又不一定要喝酒,可以一齊喝汽水。一起去看電影/歌劇/音樂劇,然後一齊討論劇情,「如果係我,我就會怎怎怎………」潛移默化,從中讓他明白,這個世界上,有很多條路可以通去羅馬的。

記得有次,去IFC的千襾吃壽司(好像都在這裡寫過),坐我們對面的,是一對母子來的。女的看來都四十多五十了,但衣著依然有型,男孩子未足二十歲吧,高高瘦瘦的,也不失俊俏。聽他們討論的話題,簡直令我眼界大開。談什麼呢?是男孩告訴他媽,剛撇了某個女孩,而他媽就問,那麼上次那個好漂亮的呢?你會溝她嗎?……整件事給我的啟發就是,想做子女的傾訴對像,應該由小時就開始灌輸,讓他/她明白,你樂意與他/她分享一切,包括喜與悲,也包括那些青少年的煩惱。我希望將來我的小朋友,也能這樣坦誠地,把我當成軍師,與我談論他的溝女歷程。嘿嘿。我會傳授我的心得給他的,一定。

The Tree of Life。(港譯:「生命樹」)。

上週五Grey Goose Vodka在IFC包場,請我們看了一場優先的「生命樹」。幸好事前看了,要是等了半世紀,到7/7上映時在電影院看到這種爛鬼電影,我應該馬上會火燒戲院里。

再一次証明,影評(與食評)是不能盡信的。我看過幾篇關於這電影的影評,都有讚無彈,有些甚至說,這電影可以帶給我們深層的反思,唔係丫嘛大哥!?

電影由一開始打後的四十分鐘裡,全是大自然景觀。有火山爆發、深海氣層、雲狀、宇宙的恒星、森林的奧秘、還有恐龍(哇屌吖!)、細胞組織、形式化了的上帝等等。四十分鐘啊大哥!四十分鐘在這種充滿靜態的環境裡,聽著詭異的配樂,你會有什麼感覺呢?………作為一個追求視覺暴力的人,當然是會他媽的不耐煩啦。結果,整間戲院,走了三份一的人。我其實也極想走,但心裡不停安撫自己,等多一會等多一會,好快就有Bred Pitt及Sean Penn出場了………

四十分鐘過後,以為有好日子過了,但!沒!有!接著是Bred Pitt與三個男孩的對手戲,演的是日間的瑣事,不會讓人感到深刻的瑣事。如是者,又過了幾十分鐘。我是第一次看電影,想中途離場的,感覺像渡日如年,不停地揚起手看錶。

接著是Sean Penn長大了,在茫茫的人海裡,他看到兒時的父母與兄弟們,然後他們擁抱,完場。千萬別以為我的中文能力薄弱,不能寫出個精彩來,只是這套戲,一點也不精彩,簡直是捉到鹿都不懂脫角。

真是一套讓人感到很出事的電影啊!究竟這種電影,真的能讓人反思人生的意義嗎?除了對白不停反問上蒼,究竟是否真有神的存在(配以大自然景色!又唻!!),我真看不出有什麼讓人深思的地方。好垃圾的一套電影。

吾友離開電影院時說,這套電影,「仲衰過成龍個d!」

Tuesday, June 28, 2011

美女與閒事。

昨天下班去買叉燒,由於那檔經常光顧,於是斬叉燒那位大哥已認得我,有時也與我閒聊幾句。我一去到,就說要三十元的叉燒,師傅斬完遞給我,然後失驚無神說:「你好多嘢諗呀,靚女?!」

我:!!!!!!!

不得不承認,我確是好多事情在煩著,公司近來好多濕滯事情,一單未處理完,另一宗已冚過來,我像在怒海求生般,每天都載浮載沉。

但是,最爆的,是斬叉燒師傅竟然看穿我心事重重的樣子啊!………抑或我的樣子很愁??

將這件事與D分享,他一聽後就狂笑,「哇唔得!佢竟然叫你靚女?!咩世界?」言詞間夾雜譏笑之聲。我說,重點是,我的喜與哀樂,真的那麼喜形於色嗎?………大概這幾十年來,我都無法根治這種本性。

說到靚女,那天在南丫島吃飯,坐我們旁邊那桌子的人,就是蕭定一與他的朋友們。席間的幾個女子,每位都很有姿色,而且身材很好(全都是bikini上套件背心)。坐我十二點方向的一個女子,樣子有點邪(在女人的角度裡),但卻有種難以言喻的氣質(「邪」,有時也可以稱為氣質)。我小聲跟D說,那個女子都幾漂亮呀。D望了望,就說不漂亮,又說,如果那個女的可被稱為漂亮的話,那也只是一種很粗糙的美。「唔得精緻!」,他說。

這話,讓我想起那些面孔如洋娃娃的精細美女,徐子淇那種,是大家閏秀型;AngelaBaby長得的確漂亮,卻看來有種小家子氣;范冰冰其實是精緻的,可惜粉上得太厚,什麼都被遮掩了………霎時間,想不到誰最精緻。但我依然覺得,氣質美女遠勝精緻的洋娃娃的。

與價值無關。

生平最怕做的幾件事,包括了砌圖,做手工,還有縫紉。而千年不做家務的我,拿起針來,真的還慘過去擔泥。不過,我們總會改變的吧?

正如你從來不曾為別人流淚;
一向我行我素;
心軟;口硬;
為了別人而剥蝦殼;
等等等等..........

去買了條擦手的厚毛巾來送人。包裝期間才發覺,什麼?是不能掛起來的嗎?!慘。
於是,為了方便別人,我就想到,呀我可以自己縫一條小繩子上去啊!..........我簡直是天才!
找了半天才找到針(因為家傭在煮飯,好忙,我不好意思打擾她),又翻箱倒櫃地找小繩子。

萬事俱備,只欠釘補。

開始將繩子縫在毛巾上。哇好灰啊怎麼不停被針頭拮到手指呢?明明距離好遠的嘛?是否我有點手眼不協調呢?有一針,還拮到流了血。好可憐。

將小繩子縫上去後,感覺好齋,於是我又衝落樓,買了絨波波來點綴。

完成後,看來也不錯。很便宜的小禮物,但沾滿鮮血啊!那個絨波波,本來是白色的!!(夠了沒有?!)

Monday, June 27, 2011

相機怪談。

(一)
擾攘了幾天,在七嘴八舌的意見下,終究有了決定。由於我實在知道自己需要什麼,故此還是決定買部黑夜之王。既然決定了,那麼事就好辦了(理應如此)。可是,我身邊那位施主,則不停擲出很多意見給我,譬如說哪個牌子還有部更新的;哪部更薄;哪部最輕;哪部是潮人之選.........然後弄得我有點迷惘。

(二)
後來,我發覺到D的Ricoh GR放在那裡整一年都沒用過(從來沒見他帶過上街,多是以手機拍照,我心想,肯定是因為扮型才買那部相機啦!),我就跟他說,喂反正你那部相機放在那裡不用,不如給我用啦,又環保!這位施主聽後,就黑口黑面兼默不作聲地,走去拿了叉機給我。得寸進尺的我又說,那個相機套好大舊呀,我唔要呀!(註:是個Porter的相機小包包)他聽後就發火,說那部相機是要好好保護的,而那個相機包包正好就可以防撞防震云云。我當然沒理他,只拿了相機就走。

(又註:他是那種很愛護身邊物件的人,只要屬他的,都會細心呵護。我爸也一樣,總有種能力,讓自己的物件,都歷久常新)

(三)
拿著相機鬆毛鬆翼地去吃第一頓飯。目的地:南丫島海鮮檔。拍了幾十張後,就發覺那部相機非我所想像般好,拍出來的室內效果,光線不充足,還有點怪(okok我明白可能需要調較,但說過了,我這種不想動腦筋的人,只是想拍幾張食物照唧)。

後來乘船回到尖沙咀,又懶勁想拍夜景,是的!用傻瓜機拍熣燦迷人東方之珠的夜景喎!........當然,是拍得一劈嘢的。

(四)
然後我,就將相機隊給D。
他問:做咩呀?!
我:我唔要勒,都拍得唔靚!
他:!!!!!!!!!!!!!死仆街!!!!!!!!!!!!!!

兩件與娛圈相關的事。

其一。

前幾天的大清早,我一回到公司,已急不及待已跟大家說,哇有好消息啊!大家馬上停下手上的工作,屏息呼吸等我繼續說下去(大家都好得閒啊!),我:現在要鄭重宣佈,徐子淇生了個仔,母子平安啊!………可以想像到的是,如果在工作間,有人衝過來像要宣佈第三次世界大戰的樣子,但原來只是告訴你,樓下爆了水管,你一定想x到佢爆吧?

嗯,我其實想說,雖然徐小姐的家事與我無關,不過是真心替她高興。畢竟嫁進了豪門,老爺想添男孫的心意清晰可見,這三年來她都好受壓吧。有些會人說,唓吃得咸魚抵得渴啦,對對對,但徐小姐為人知書識禮,很有大家閏秀的模様,而且常做善事,所以身為女性的我,也好想她幸福。……不知怎的,就是覺得她比李嘉欣單純且沒有太多的機心,李小姐會給我一種囂張/氣燄的感覺。

此事給我的啟示,是人在做,天在看,積德行善最終都有好報的。

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其二。

這幾天的娛版頭條是柏芝與謝生的恩恩怨怨。詳情沒細看,不過從中得到的啟示是:

a)無論多恩愛多痴纏,無論經歷了多少的風浪,但男與女的恩恩怨怨假如處理得不好,最終的收場,還是反轉豬肚就見排泄。可惜嗎?有一點,但這似乎就是人性。

b)可不可以得體一點,漂亮一點?分手已很擾人,又何必在傷痕上各自撒鹽?尤其男人,怎樣不好,都不該扯破嗓子力數對方;女人也是,過火了,就等同潑婦了。

c)千萬千萬不要做錯了什麼事,都向外宣稱:因為自己擁有真性情,才會闖禍。大哥!你現在三歲小孩子嗎?一旦是個成人(或成熟的人),拿"真性情"來補鑊,都是貽笑大方的。成熟點,好不好?

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嗯,我們都要為自己做的事而負責。有時間去想藉口開脫,或將罪名推向別人,不如好好改進自己。而且,騙了全世界又怎樣?人在做,天在看,總有循環的呀。

Friday, June 24, 2011

蔡志忠 X 釋永信。襌說。


關於「襌」,他倆說了好些,而大部份我都是認同的。

近來有空,也會看一些關於修行的書籍(咳咳,不是黎堅惠那種為了寫書而去修行的修行書),大多的襌道,都主張心靜,「專心致志,不胡思亂想,不胡說八道」,那就自然可將世態看通。而襌,是不能言傳的,不是我說一套,然後你明白了,就可達至襌的境地。那是以心傳心的一種修行。

蔡志忠說:「襌的開悟者一定永遠生活在此時、此地、此刻。我們活著,就是很多燦爛相加,每個當下加起來就是我們的一生。……所以我們以過去之心,或是以期盼未來的想法去心生判斷,而要無我地融入每一個當下。就像毛主席說的,『天要下雨,娘要嫁人,由他去吧』。對你管不著的事,你去憂心,那就是自討苦吃。」

要成為自己身心的主人,而不受外界牽扯,及踏實地做人,那非得有清晰的思維。

Thursday, June 23, 2011

妹記大排檔。假的大排檔。

妹記大排檔
尖沙咀金巴利街45-47號金巴利廣場地下

我知道「妹記」以前是真的大排檔,就在金巴利道附近,那時很多人提起說過好吃,但最終沒試過(還是那句,做什麼都要及時,否則機會一過,就後悔莫及了)。這陣子都鬧「中餐熱」,還最好是充滿廣東情懷的、有鍋氣的、有點海鮮吃的,本來已訂妥同在金巴利道上的「圓山台式料理」,結果大家臨陣退縮,去了「妹記」。致電去訂位,說全場已滿,結果有人冒著風雨,七點不到,已walk-in去到碰碰運氣。答案是,還有超多的空枱。


黃金蝦:那些是蝦來嗎?那麼細尾,我去樓下的酒樓喝午茶,那些黃金蝦都大尾過他們。不過算了,才$58元一碟,還想怎樣?加上是即炸的,也算好吃。

鋼煲雞:好x辣!同行的兩位堅稱雞很入味,整兜東西都好吃,唯一美中不足的,是溫度不夠,只呈微溫。

炒通菜:油油油。

薑蔥生蠔煲:那層炸粉有范冰冰的胭脂那麼厚,咁即是,很厚很厚。我懷疑那隻蠔應該只有被曬乾了的無花果那麼小,但加了炸粉後,就有新鮮的無花果那麼大了。這兜東西也不太熱。

炒聖子:這個好吃!聖子很甜,而且是現炒的,我吃了很多。

總括而言,沒有大排檔那種鑊氣與風味,不知是否與入了舖有關。叫了五樣東西,可於七分鐘內來齊,可想而知,好些都是預先弄好的(所以明顯只是微溫)。試過了就好,也不會再去。消費三百多,由D San請客。(下餐應該會去南丫島吃海鮮.........)

朋友。成長。

成長,對於某些人來說,是很重要的課題。我們的一生,其實都在不斷成長。而我,並不喜歡那些只會原地踏步,不願成長的人。看著這種人的生活方式,尤其他/她是你朋友的話,就會感到很沮喪。勸,不聽;罵,不聞,軟又用過硬又用過後,他/她還是那樣的話,作為朋友的我,只好放棄。放棄這個詞語很廣泛,這裡是指,盡量疏遠。我明白我們要尊重別人,尊重別人的生活方式,尊重別人的個性,尊重別人的處事態度,不過現在的問題是,尊重別人的同時,我們也要顧及自己、尊重自己的意願。

如果跟自己持著南轅北轍的想法,而又鑑生要做朋友的話,大家都很辛苦吧?

生活瑣事。

下班乘公車回家,一去到車站就看見巴士來了,心裡有點喜出望外!是的,我總為了生活上那些微小的事而開懷。上了車,才知道原來那麼多人,要知道我這種為了有座位坐的人,上了巴士若沒有空位給我位,我會很沮喪。是的,我也會為了生活上那些微小的事而感到頹然,果然是大情大性的人啊!看到巴士上,有一個空位,但上面竟然坐有一個公事包。我生平最憎沒有公德心的人,這種人又自私又不理人感受,明明巴士上萬人空巷,還要拿公事包來佔去一個座位。於是,我二話不說,就走上前說「唔該」,意思是叫旁邊那個女子拿走她的袋子。那個女子在萬分不情願下(也鑑於群眾壓力),只好將袋子移走。………我將這件事跟D說起,他回我一句:「火百合女俠」!………那個火百合女俠指的自然是我,因為前陣子買了火百合給他插在家裡,也因為我很有女俠的鋤強扶弱精神(!)。不過重點是,我看到他那樣回我後,在巴士狂笑起來。他真的好無聊,尤其在那種時刻。

又一件事。早上在公司忙得七孔生煙,忽爾接到他的電話,不但不說話,還發出怪聲,我對著電話大吼「咩事呀?!」他又一輪「咿咿呀呀」聲後,就說自己是「慾蟲」那電影裡的男主角,好想做愛(!)。我想說,有這種男人在身邊,即使當時活在黑暗時刻,但還是會馬上笑出來。實在,實在,實在太無聊啦。而又因為我也是個好無聊的人啊,於是很多的時候,他對世事的演繹,往往點綴了我的生活。

世上是否真有合拍這一回事呢?怎才能合拍呢?有時候我會想,呀我不是一個煩的女人,而他又不喜歡煩的女人,這樣不是很好嗎?………OK,應該沒有男人,會喜歡煩的女人吧?但在廿年來的自我認識裡,我確實地知道,自己不是一個很煩的女人,不是裝出來那種,而是本身我也不喜歡去管束別人。自己都忙死了,哪有時間去查訪人呢?而且我媽讓我知道,一個煩的女人,會讓全世界都不好過。

Tuesday, June 21, 2011

Gold by Harlan Goldstein。

Gold by Harlan Goldstein
中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 2樓

前陣子去Gold吃了一頓飯,非常不錯的一間餐廳。其實都忘了吃了什麼,不過看回照片,味覺就能把記憶找回來。當晚叫了testing menu,有魚有蝦有肉有飯,所有材料都極新鮮,加上獨有的烹飪法,讓人完全沐浴於新的飲食體驗裡。吃一塊48個月的風乾黑毛豬火腿,呷一口Ruinart Rose,很是享受。


是的,有時叫套餐,也很不錯。尤其在這類餐廳,他們會把最時令新鮮的拿來泡製佳餚,個人而言,好過吃openrice上介紹的招牌東西。

紅蝦 + Seabass。好吃。是整體上都好吃,由構圖到味道,都很好。

最印象深刻的,是那道甜品。白古古力心太軟。一端上來,已深得我心。Size小巧,小小的蛋糕還在冒煙,一切下去,熱氣衝天。吃在嘴裡,那種細密感,非筆墨所形容。而且每口都充滿蛋香,卻不怎麼甜與膩。旁邊的是香檳雪芭,淡雅清新。這個甜品,是我近幾年吃過最好吃的東西。

幾頓飯。

潮江春。


跟我爸餞行,選了「潮江春」。有時會在午市去喝中茶,但記憶所及,是很久沒去那裡吃晚飯。一如所有的美心集團食肆,即使怎麼不好吃,不過都有個譜,而挑這種中式食肆,也是所有不想花心思又想便利的不孝兒女的首選(好長的罪名!)。

點了六個菜,沒什麼驚喜,也不算難吃。圖中這個什麼碧綠鮑脯扣花菇,那個汁很杰,一點鮮味也沒有,像在吃有顏色的糊仔一樣,Yuck~~~~!六菜一湯 + 壽包,結賬HK$1200,我趁我爸去廁所期間爭著埋單,他回來後,看見已結了賬,就有點不高興,我媽跟他說,哎呀餐飯要$1700呀!你邊有錢請呀?!(何解會變了千七呢?!)

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Mes Amis。

因為貪心,想試多幾種東西,而又因為自知吃不下太多,於是叫拼盤,從來是最佳選擇。當天卻是瀨了嘢,五款東西,口味也很獨特(得人驚)。本來對炸魷魚抱有厚望的我,吃了一口,已想吐出來。那麼硬的東西,是人吃的嗎?而且看到那顏色,肯定已翻炸了廿次有多。好嬲!中間的是薯仔及蛋,不好吃。那個肉丸我沒試,因本身不愛吃肉丸。最左手邊那個蝦,吃得最多。這種酒吧食物,偶然吃吃還是可以的。下次若要再去的話,我只會叫焗薯皮算了。

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川燒。

去了好幾次,有時看完文娛節目不知道吃什麼,我們都會逛到那裡去。依然覺得廣島蠔最好吃,以前只是$88,現在要$108了(物價飛漲)。那個晚上還特地要了鵝肝雞翼,是將鵝肝釀在雞翼裡,然後才拿去燒。不好吃,鵝肝很水很羶,坐我旁邊的D看到我痛苦的表情後,就說,小姐哩d鵝肝幾錢呀?!意思是,我不應要求太多。……好衰,他常常這樣幫著食肆,手指拗出唔拗入。

Monday, June 20, 2011

文化中心。柴可夫。梁喜媛。

上週六去聽梁喜媛的「第一鋼琴協奏曲--柴可夫」。與香港管樂團合作,自然是在文化中心。我相信常去文化中心聽演奏會的人,也許跟我都有同等的質疑吧?就是文化中心的音響設備,真的糟透。尤其是聽鋼琴協奏。


樂團人多,樂器聲每每掩蓋了琴音,於是我們總在側耳傾聽那道微柔的鋼琴聲,好辛苦。如此狀況,已維持了好長世紀,每次的演奏會都如此。獨奏還好,要是協奏,那必讓人好沮喪。文化中心(康文署?)又怎會不知道這個問題?是不想正視,還是懶得改革?真的好廢。

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柴可夫的第一鋼琴協奏曲,是我好喜歡的曲目。看過you-tube上好多人彈,由出名的到名不經傳的,也曾在協奏會看到好些鋼琴家的演奏,個人感覺,還是喜歡男演奏家多於女的。這種激昂的樂章,男的較能表達到意境,不是說女的不能,只是看過好些表演,還是男的較優勝。

穌棧。小店風情驚喜處處。

穌棧
灣仔廈門街25號地下

這裡是我的灣仔街坊小P推薦我去的,我一直以為是「蘇棧」,後來她更正我說,因為這食肆有宗教背景,所以該叫「穌棧」。地址在廈門街,有點隔涉,其實在泰昌餅舖旁邊那條街進去就可以了。

「穌棧」是泰式食肆,我沒有想過,一間小小的、看似簡陋的小店,卻能做出那種讓人感到有heart的味道。另一個重點是,每一道菜的造型,都一絲不苟。而且服務很貼心(因為有宗教背景,所以聘來的泰妹都極有禮?)。

(由於該晚不是與D共餐,故此不願動腦筋的我,極力游說同行的友人吃套餐。)

大蝦柚子沙律:清新而開胃。這種東西,很難不好吃,除非你本身不喜歡吃柚子。但要說的是,看似用以點綴沙律的泰汁,才是精髓。那裡調製的,不慍不火,不刺鼻也沒讓味蕾承受過多的衝擊,拌和著柚子一起吃,滋味無窮。

海鮮湯:是冬陰公的清淡版。微酸稍辣,好喝。

炸炸蝦餅:蝦餅起膠,証明真材實料。而且是即炸的,端上來,吃到嘴裡的第一口,很燙,讓人可以吃到熱氣的神髓。

咖哩海鮮+薄餅:較稀,如果用來以餅送服,口感就一般。這種較稀的咖哩,拌飯還可以,不過要是跟餅吃,還是稠一點較好。而且咖哩沒想像中香,也稱不上很好吃。但那個薄餅,就是我吃過最好吃的。

芒果黑糯米:糯米煮得過了頭,變成偏糊狀,口感欠佳。而且沒有了黑糯米的那種獨有香味,是那晚唯一的敗筆。

住灣仔的我,誠意推薦這間小食店。是晚消費:HK$300(兩個人)。


Friday, June 17, 2011

誠實地過活。如果你想的話。

我常強調,要誠實地面對自己,即使,現實裡的自己,千瘡百孔不堪入目。有些事情偶爾會為我帶來困擾,於是我摔一下頭,命令自己想些別的事,那麼就可以逃避過去。只是,在千遍反覆的兜轉後,還是會回到老問題上。

誠實地面對自己後,你會發現,原來自己一點也不有型,原來自己也只是個凡人,受著俗世的牽絆。

但,還是要誠實的呀。

Joia。小餐廳的意式風情。

Joia Ristorante
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R010號舖

吃過一頓讓人皺眉的Al Molo意式晚飯後,D深深不忿,說死都要吃餐好一點的,結果去了「Joia」。

(唉接著的日子,假如跟他吃飯,我應該都沒什麼權力提議去哪哪哪吃了,好慘)

餐廳不算大,也很雅緻。我頗喜歡這種小型的感覺。D點了一支Ferrari Rose來喝,然後開始吃他們的麵包。

SUCKS!難吃。麵包籃裡的幾款麵包,縱使色水與形狀都大大不同,但吃到嘴裡,會讓你覺得是沒有分別的。而且連微溫都稱不上,點的自家醬汁更是奇怪……一種是蝦膏色的東西,吃不出味道來;一種是紅椒色的東西,味道就是紅椒。

Prawn Tartar。看造型,己有點先入為主的喜悅。直覺是很好吃的!……但人啊!千萬別被直覺牽著鼻走唉。也不能說不好吃,沒什麼驚喜而已。蝦被切粒後混合水果蔬菜,堆在一塊沾了黑醋的麵包上,如果整體(?)來吃的話(我意思是又果粒又蝦粒又菜絲又包包又麵包條),其實是不錯的,除了有點狼狽外。

Rabbit Roll。當我知道這是兔肉巻時,馬上露出驚慌之色。兔仔喎!好可憐啊!!本想堅持不吃,但看到D施主吃得津津有味時,又心癢難搔。直覺這碟東西是好羶的!………但請不要再相信直覺,因為這碟東西又幾好吃。有點像中式冷盤中的扎肉(扎肉是越式的吧小姐?),味道像light的餐肉。D只吃了三塊,我包底!咩事?!

Veal Ravioli。這個牛仔肉雲吞好好吃。皮好厚,但充滿了蛋味;內裡的牛仔肉與雲吞皮出奇地夾,我一個接一個地吃吃吃。好肥囉其實。

Twist Prawns。D San的扭扭粉。上回在Al Molo吃的那碟扭扭粉,口感比他的命更硬,但Joia的則剛剛好,咬下去也硬身,但卻有種煙韌感,不會死實實。

Pizza Caprese。事情去到尾段,大家還未飽喎!於是又追加了一個薄餅。「黐線的嗎這雙男女?!」我猜侍應生一定如此想吧。薄餅好齋好寡,只在表層舖了幾塊火腿,下面就是茄汁了,對於吃慣大堆頭Pizza Box的我而言,是會噓聲四起的。我說,唓咁薄邊好吃呀?我都係鍾意港式薄餅那種厚厚的口感。………D看著我,一副孺子不可教也的嘴臉。

自家製石榴雪芭。可以消滯,好吃。豐盛的一頓飯。

Thursday, June 16, 2011

如何能成功儲蓄?--可以撥歸去X-File的疑團。

其實我覺得這年來自己已算節儉,譬如說,沒怎買衣,也沒怎胡亂花費,但怎麼就是未能成功儲蓄呢?嗚嗚……好灰心。

現在與以前的薪金,相差無幾,但是以前可以過得好奢侈,當然那時也沒有儲蓄,不過以前,好像我是不停地買呀買的。是什麼都能亂買一通那種。現在有了點分寸,買前會三思,如果可以成功控制那刻的情緒,走遠一點的話,基本上到了翌日,那樣東西我已忘卻了。也試過念念不忘的時刻,那麼我就知道,呀自己真的好喜歡那樣東西啊,這樣才會再前去購買。然而,這種時刻不多,一點也不多。

但是一年下來,東西是真的買少了很多,但還是儲不到什麼錢。究竟問題出在哪處呢?十分令人費解。………或者我應該找份兼職,去7.11賣魚蛋之類的來幫補一下。

環顧自身。

我覺得自己在這幾年間,真的有些轉變。不能說很多,但起碼連我這種自我意識薄弱的人都可察覺。嗯,那是真的有所改變了。

以前當受到傷害,嗯,其實也不是什麼滔天的傷害啦,只是自己看不開而已。我又不是易於受傷的小花,幹嘛稍一遇事,就擺出一副呼天搶地的姿態來呢?說到底,只是強說愁吧。說回那些「被傷害」,現在回首,全都是小事幾樁,不過那時候,總是拼命地想藉著文字訴說出來,背後的意思,大概是想聲討別人,或將自己處於一個受傷人的位置吧。現在回想,也真夠無聊。也許當時真的受了傷,也沒打算去原諒令我不快的人(先旨聲明,我從來不是那種懂得扮偉大扮寬容的人,我只是記性差,不太記恨而已),但其實不用以那種反應去告知世人的。

水落石出又怎樣?誰對誰錯又怎啦?那一刻我不快樂,於是將罪名攤分,付諸到別人身上。回頭看,我覺得自己一點也不成熟,在那個時候。

現在的我,當遇到不快事,先會問自己:
「你為了什麼不快樂呢?」
「撇除表層意像,最終的癥結所在,又是什麼?」
「你憑什麼去埋怨?你自己呢?你自己做得好嗎?」

每每問完這三個問題,自己就會釋然過來。未必一頭半刻可以緩過來,但起碼不再那麼頹然。

我們去保護自己感覺的同時,也別忘了,自己是否也自私地傷害著別人。

Wednesday, June 15, 2011

updated........

LifeStyleAsia - 洋人版麗花皇宮。Andrew Lloyd Webber。

Tuesday, June 14, 2011

X-Men。First Class。

我是「X-Men」系列的Fans,又或者該說,任何充滿異種變形人的電影,都是我的心頭好。看完X-Men前傳,才明白何解Dr. X與磁力王的恩怨前仇,如果我也是變種人,相信以我的叛逆基因,定會跟隨磁力王吧。不跟隨常規,好像更為好玩。

依然喜歡妖后這個角色,由X-Men第一集時,已開始喜歡她,原來她與Dr. X曾以兄妹相稱。若果我也能有一種異能,我希望自己可以隱形,或者可以隨意變成任何的動物。

又,一直相信這個世界上有吸血彊屍的我,當然也相信是有變種人的。

留園雅敘。好一頓精緻滬菜。

留園雅敘
灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓

吃東西不知價的我,被帶了去留園雅敘。初時以為是間大眾化的上海食肆,像「三六九上海菜館」那種,怎料上了去,未看餐牌,只見擺放在桌子上的推介,已有點冒汗。炒!桂!花!翅!HK$500!!………好驚。不過更驚的是,同行的人不停問我吃不吃炒桂花翅。而我則不停推說:哇好貴啊啊啊啊啊!

被摺得像穿梭機的餐巾。
地方有點擠,你可以說那叫cozy;侍應上至經理下至傳菜,多是操不純正廣東話的外省人,你當然也可以說因為那裡是做滬菜的嘛,所以當然聘用同鄉啦;服務一般,不算殷勤也未至於要人火滾。

點了三款小吃:

醉雞:好吃!幾乎是我吃過那麼多間上海菜館最好吃的。「三六九」又怎能媲美呢?雞,除了有雞味,也有酒味,雞肉吃下去滑嫩,濃香。

馬蘭頭:這個更好吃!每一口都充滿綠色的大自然力量,清香簡單。

馬蘭頭其實是種粗生的植物,在32度高度下可以正常生長,但在負10度的嚴寒裡也能安全越冬,只要氣溫在10-15度左右的時候,它就最開心了,因為它的根與葉可以在那時,瘋狂地火速生長起來,而每年的3-4月都是它們的收成期。這種粗生的植物可以很便宜,只要去買南貨的小店,就能找到它的踪影。但若要在館子裡吃,幾十元是起碼的了。當然收你的,是人工錢,因為要吃到精細的馬蘭頭,那種刀剁法,也非常人可以應付得來。

當我吃著這碟東西時,我就跟D說,唓我都可以弄給你吃呀!
D:哇唔好勒,陣間我吃果d馬蘭頭裡面,係混合咗手指架囉。

海蜇頭:我明白所有的海蜇頭都是硬硬的,像銅片。唉其實我想叫的,是海蜇啊!(一條條的那種!!)

兩款主菜:

蔥爆花膠:這個好好吃!重點是,花膠很稔,混合了蒽香,幾乎每一口都讓人難忘。我給9分!

干燒蝦球:餐牌上寫著干燒蝦球與干燒明蝦,但那晚沒有明蝦,結果叫了蝦球。我們猜想,明蝦是連殼一起上碟的。少少酸甜也有辛的味覺,這碟東西最宜伴著白飯一道吃,下飯。(一小碟的東西,幾隻蝦就收HK$200,我果然是不知米貴)。

本來極想試試那裡的薰蛋(是signature來的),但九點半已售罄了,沒法子。

還叫了一碟四隻的鍋貼。先看賣相己覺一流,吃過一口,是我未吃過那麼鮮味的鍋貼!皮煎得剛好,內裡有點汁,肉味鮮嫩。

的確,是間貴得有道理的上海菜館,食物精細。是晩只喝了幾罐青島,結賬九百多。謝謝D San的厚待。

Monday, June 13, 2011

旺記飯店。街坊小店,隊啤勝地。

旺記飯店
銅鑼灣登龍街1號

與朋友們相約吃飯,最後敲定去旺記吃潮式小菜。我只去過旺記一次,是某次看畢話劇,D帶我去的。當時看到整條登龍街的路邊,都架著摺枱摺椅,已有點擔心。吃不潔的食物其實我是ok的,大不了拉肚子,但如果不潔再加上貨車的灰塵,我就會好想死。可能食肆的環境於我,還是有點影響的,即使內裡地方如何險峻也不要緊,但要坐在路邊看流動風景(不是赤柱而是登龍街喎,有幾個地盤正在施工的喎),我就有點保留了。幸好那個晚上,我們是坐在店子裡,暗裡拭了一把冷汗。

因為當晚隨便點了幾樣東西都好吃,故此我就推薦給朋友們,說不如去旺記吃啦。

三個女子,叫了這些東西,我們果然都有點佬味。

鵝片:吃下去很raw,不是那種很幼很嫩的感覺,有嚼頭,而且那層皮很肥美。

黃金蝦:嗯………我以前吃過的那些黃金蝦,是很多咸蛋黃圍著的,但那裡的明顯較削。而且不太乾身也不入味,只算勉強合格。

椒絲腐乳通菜:正常。

滷雜:即是什麼都有(豆腐/墨魚/紅腸/大腸/芽菜)。他們的滷物很入味,很不錯,但吃這個的風險(?)就是,吃後你要不停灌水,因為滷物始終是味精重的東西啊!

潮式浸大蜆:我以前是沒吃過這種東西的。所謂的潮式,就是加了肉碎與酸菜,像是加了蠔仔粥(?)或豬肚湯(??)那樣的食材進去。那麼大隻蜆,如果用來炒,不知道是否更好吃?

喝了兩大支Asahi,結賬每人才$150。在銅鑼灣區想吃潮式小炒,是不錯的選擇。起碼比「新光潮式菜館」便宜幾倍吧?!忘了說,那裡的啤酒,是我去過那麼多間食肆,最冰凍的!十個讚。

龍女孩 I II III集 。

終於看齊一套三集的龍女孩,別以為可以很短時間看完,這三張影碟,結果一拖再拖,接近三個月才能看完。

個人感覺,第一集最好看。崩妹助Michael破案,整套電影都集懸疑及緊湊於一身。

第二集有點悶,去到最尾崩妹大戰獸父和異兄時,看到人有點光火(因為打了太長時間,像看極都未完,自己爭點想衝向電視打埋一份)。

第三集,主要是交待先前劇情及怎來個大結局。有點沉悶,不停看對白。唯一安慰的是,結尾崩妹與異兄打鬥時,沒有拖長來搞,否則我一定熄機再唸大悲咒。

其實,如果你未看龍女孩的話,只看第一集就可以了。影評完。

謎情追兇。非一般的愛情電影。

「謎情追兇」給我的啟發是,應該勇於去承認及面對自己的所思所想,尤其在愛海裡面。因為到了後來,無論是幾年,幾十年,甚至你已垂垂老矣貼近死亡,但你還是念及那些在愛裡的遺憾,就因為當年你沒有去承認,沒有去爭取。

未看這電影前,一直以為是懸疑片,不外乎是破案推理的橋段,或者換了包裝,但內裡還是舊藥。但是留心看下去,就知道那原是一套充滿情意的電影。我喜歡他們談及眼神的幾句對白,因為心裡全是那人,故此在望向那人時,連眼神都不由自主地溫柔了。

是的,我們在望向喜歡的人時,眼底的愛意總是滿瀉的,你甚至可以,在對面的眼睛裡,看到恒存的宇宙。

Saturday, June 11, 2011

聰明的男人。(下)。

開始時,對你不特別的好,因而讓你沒太多期望,中中庸庸的,平平淡淡的。然後,往隨的日子裡,卻待你愈來愈好,如珠如寶。如果這是處心積慮的做法,那麼我只能說,是work的,因為大多數的女人,看著日積月累的的蜜水,都會倍感幸福,你現在待她愈來愈好喎。

………但也有一小部份的女人,是在開始時,已渴望能得到大量的愛,這類型的女人,好有可能在孤兒院成長,所以極度渴求被愛。無奈地,我是那一小撮女人中的一員,雖然我成長於小康之家。

Thursday, June 09, 2011

聰明的男人。(上)。











在情場上的聰明男人,是:

懂得對你軟硬兼施;

在適當的時間掛斷電話,以及在適當的時間致電你;

問題不多,給你大大的空間;

你以為他懂閱心術,能看透你的心思嗎?只因為他夠細心而已;

不會主動在你面前道人長短,但會和應你的是非理論;

在你的朋友面前,得體;

在你的父母面前,有禮;

不用特別慷慨,但一定不能小家子氣;

明察秋毫,又不動聲色;

不賣弄自己的學問與知識;

會間歇性失聰/失聲/白內障;

會以微笑來回應尖銳問題(但我最憎架吓);

會以問題來回答問題,俗稱帶你暢遊花園;

遇到伴侶發脾氣,會避重就輕;

與及,
把自己看成一個普通的男人。

Wednesday, June 08, 2011

Al Molo。慕名而去且換來的失望。

Al Molo
Ocean Terminal, Harbour City, TST.

五月初才開張的Al Molo,標榜有米芝芝的?星澳藉廚師Michael White坐鎮,要知道像我這種無知婦儒,一聽到什麼米芝芝的幾星廚神來港獻技,馬上就會覺得是件好勁的事,結果當然是找人同去(陪葬)。

在大家都不太餓的狀態下結伴同去,也還是頭一趟(要知道我倆常常都會感到餓,不是普通的餓,而是頭暈眼光的那種)。我因為之前心情有點欠佳,影響了食慾;D則是兩點多才吃午飯,打了底。於是大家坐在還有點裝修味的食肆裡,雙方都沒太大意慾去東點西點,再加上那張桌子小得可憐,像茶餐廳的雙人卡位(不是四人喎)一樣,我們都覺得地方很淺窄,不宜久坐。

侍應生態度中規中矩,招呼我們的是外籍女經理,以她說話的速度與口音,你會想到她該由烏克蘭或東歐的某個小鎮遠道而來,哇那一口英文聽死人!坐我對面的D,後來還不停仿模她的動態語音,唉。或者,我應該走去讀那個英文再培訓的課程吧。

Oyster。共有四款選擇,同行的人點了兩款(我也不知道是什麼名堂啦)。結論是,那裡的蠔不太好吃,好像之前在朗廷酒店吃自助餐的美國蠔更好吃(可想而知,那裡的,很不濟)。海水味濃得有點假,吃完這頓飯後,D也感到很渴(這是味精後遺症的徵兆來的)。後來我們就推測,會不會那些海水,是海鹽調較出來的呢??


Polipo。燒過的八爪魚。沒有想像中鮮美,伴碟的意式腸也辣得可怕。還有那些圓圓的意式珍珠米,也怪怪不好吃(這是個人口味的問題)。

John Dory。菜牌上,是菜式的名字,然後會跟著一堆字,來介紹那款菜以什麼合成。我見到John Dory,就問那是什麼來的。D說,是一種看似扁扁的魚,白肉的,在澳洲可以整天都吃到的(再一次確定,與一個懂得食物名詞的人上館子,是讓人非常安慰的。起碼,不會盲中中點了不愛吃的東西)。

魚的肉質結實,不像Seabass那樣輕易散開,也沒有鱈魚的那種油香,口感是有點硬(或者還是用結實較好),但有魚味,不是很濃很搶的那種,但吃在口裡,會吃到繞樑的餘韻(在寫酒評嗎?)。魚肉下面的,是半顆被grill了的桃子,D提議說,桃子搭上魚肉,應該是天衣的配搭。我試了一口,不喜歡,反而碟子上那些被焗後燒的啡黑色蒜頭,搭著魚來吃,出奇地好吃。

好像有種不成文的共識,就是我們總會將主餐(豬牛羊魚都好),搭著配菜一起吃。配菜是什麼,全是廚師主觀的決定,桃+魚;羊+古怪的樹葉;牛+荷蘭豆;雞+露荀,等等等等。有些好吃,有些不太好吃,除了是口感與味覺相輝映,也與整體的擺設有關。嗯,我覺得呢,對於沒有烹調天份的我而言,雖然不懂得煮,但我對(胡亂)配搭食物這方面,則好有興趣啊!......我可以向著這方面來進發嗎?

小知識:John Dory,中文的名字是魴魚(ok,其實我也不知道那是什麼魚來的)。牠有個別名,叫三眼仔。因為魚身有個大斑點,再加上頭上的兩隻大眼睛,故以此得名。產地來自地中海、意大利、新西蘭、澳州、美國等,但由於法國的地理與水質關係,更適合這種魚生長,故此來自法國的John Dory,都有一定的身價。

Casarecci。那個螺絲粉超硬,我不太喜歡吃(又是個人口感問題)。蜆正常,但整碟東西太濃味,遮了蜆的鮮味。事實上,也不知道那些蜆是否鮮美了。碟裡的魷魚則很好吃,是唯一好吃的東西。亞們。

Al Molo的價錢比想像中貴。不說酒(事實上,也沒怎大喝特喝,前後只叫了一杯香檳、一杯白酒、及一杯有汽的Rose),單單點了幾款普通食物,都過千了。家常吃頓飯,就這樣動輒過千,有點說不過去。要不就去吃盛宴,起碼你會有所預算,像那天走進去Al Molo吃那頓普普通通的晚飯,但卻是那個價錢,我就覺得不太值。可能,重點是不太好吃。

Tuesday, June 07, 2011

關於妒忌。

愛裡包含了妒忌,因為那是愛情世界裡的一部份。是一小部份,也可以是無限大的部份,視乎你怎去處理,及解決讓你感到妒忌的事例。我自然明白妒忌是什麼樣的感覺,一點也不好受。心裡納悶,時而憤怒,時而感到委屈,情緒會驟降至低點,滿懷心事地提不起勁。明明自己可以很理智地處理事情,但妒火中燒時,彷彿已與理性脫鈎。妒火也會令人胡亂猜測,向負面方向傾倒過去。於是,妒意讓人產生壞情緒,然後容易引發不智的爭吵。


是的,妒忌即使有十萬個不好的理由,但我們還是會妒忌,尤其因為愛著一個人的時候。

那是一種自發的情緒,無法避免。因為我們是人,而非機械。也許有智慧的人會說,若果你愛他,就不應抱著佔有他的心態,但對不起,我控制不了自己,也不能擺脫那種讓人憤然及忐忑的感覺。我的愛一點也不神聖,我只是個凡人,故此我會因為愛,而產生妒忌。

男人的心胸應該廣濶,處事也要大方,但在情海裡,妒意就是妒意,與向來做人處事的態度無關。有些男人會克己忍耐,最多自己躲起來咬牙關搥胸;有些男人卻會偶爾發作一下,讓女伴知道自己的不滿。當然也有些男人,動不動就發爛,當伴侶是件附屬品。我較喜歡中庸且理性的男人,會讓人知道他的不滿,而又不會讓人感到那個訴求,過於沉重。

Monday, June 06, 2011

美利堅京菜。油膩與碟頭大的合體。

美利堅京菜
灣仔駱克道20號地下

未去之前,灣仔之友小P已跟我說,那間食肆好油的喎。但已很久沒吃過北京填鴨了,於我而言,還是好吸引的。

六個人,叫了一桌子的菜,這裡只寫兩道。

北京填鴨:皮很鬆化(好油),肉很香(好油)。這種東西一年只吃一或兩次,已是極限。而又因為一年只吃一或兩次,故此覺得特別的美味。正如好些人與事一樣,偶爾相見相聚,就是美好時光,但多見反而成了多事之秋,敗興而回。

炸羊排:哇這簡直是我的決定性時刻啊!吃下去,沒有吐!也有羊味,但可能因為炸,又下了調味料,吃到羊味但不太羶。加上我吃的那塊,正是軟骨位,好味!(在旁的D眼紅我搶到軟骨位,說那是最好吃的啊!)在廣州的宵夜,那班廣州精也去了吃炸羊排,但看樣子,好乾,像被剖開了的木乃伊。故此當晚在美利堅吃到的,我覺得應該不錯了。

又,那裡簡直是老外的天堂。接近八成的桌子,都坐著洋人,而他們看到北京填鴨的眼光,是何其的貪婪!我也發現到他們最愛叫的菜,是鐡板乜乜乜。即是我們小時候去波士頓餐廳,也好喜歡吃的那種有一塊鐵板在下面,然後侍應生端來時,會淋點獻汁在上去,於是鐵板就會發出吱吱聲的巨響,我們隨即拍爛手掌起來。嗯,現在那些洋人,也不就是也貪圖那種吱吱聲的快感嗎?(肯定係!)

別人請的客,六個人,叫了很多東西,也只不過是$1200。老實說,即經驗又實惠,而且也算好吃,除了好油外。