Friday, December 30, 2011

記下來。

近來睡得早,可是作息中怪夢連連,追逐、尋覓、錯配、撲空……總是沒有完滿的結局。我常在夢裡醒來,心神彷彿,有時坐在床沿上大半天,思緒紊亂地掩面嘆息。是的,我常在嘆息。

總是這樣的,你深怕對方不快樂的同時,他偏偏知道你的想法,於是刻意裝得歡欣如常,當作沒事人一樣。你看在眼裡,就更加不能釋懷了。

我把心思寫下:「所有的承諾,都在心裡默許後,交給往後的歲月了。沒人能預知未來,即使此刻信誓旦旦。」

我想到,人們共同經歷過的等待。你在風裡等人,或有人在燈下等你,有人能得到善終,有的則落空。我較幸運,一生未曾歷經過苦等的煎熬,但環顧身邊,實在遇見太多苦煞的靈魂,在等待中耗盡青春。

可以碰上自己喜歡的人,而彼此又那麼匹配,已是巨大的恩典。我從不刻意去為你做些什麼,我只想牢牢地將你記在心上,或定神地看進你的眼睛,在那裡,我找到寧靜。

若果愛一個人,卻要他在漫長,且沒有明確終點的時日裡晃盪,算不算是一種罪過?

2011年將逝,今天我才說,沒有什麼比時間更珍貴了。願我能補償你失去了的時間,如果可以。

Monday, December 19, 2011

我煮我食。

處女,也會下海。正如一向身為廚房剋星的我,也總有下廚的一天。

先來這個!噔噔噔~~~~~海鮮炒喬麥麵!對,你沒有看錯,是正宗的喬麥麵。我拿來炒,真是創意無限。由於不擅火喉,於是由始至終都以煉獄式的猛火來炒,你可以想像到那個鍋,最終會變成怎樣嗎?真是黐底黐到PK啊!……而且滿目瘡痍得,你想將那個鍋扔進垃圾桶,因為根本你覺得,是沒有可能清洗的。

炒這個麵的大發現是:原來那一包包的喬麥麵,直接扔進鍋裡炒,是炒不開的(!)。於是貪快變慢的我,只好死死地氣,將已在猛火中打轉的喬麥麵承出來,再放在沸水裡將它煮開,才重新炒過,好累人啊!

再來這個菜心雞柳。你吃過那麼大塊的雞柳嗎?簡直是目無法紀(?)。在切雞塊的途中,我其實也有細思量,呀這麼大塊好像有點不好意思吧?不過反正都是吃下肚子,大塊一點不是更慳時間嗎?(這是什麼概念呢?)(我記得我爸常常埋怨我媽切的東西大塊,會挖苦她,你拿來餵鴨子嗎?……嗯,今天我切得那麼大塊,拿來餵獅子都沒問題吧?)

不要問我味道如何,因為我覺得滿分!完。

Friday, December 09, 2011

BLT Steak。最有問題的,是態度。

BLT Steak
尖沙咀廣東道17號海運大廈G62號舖


那杯叫Guava Cosmo的雞尾酒,一點石榴味也沒有。不算好喝,但由於當時實在太渴,三扒兩撥已吞下肚了。Pop-over勝在夠熱,剛剛焗出來的樣子,有很香的芝士味,外層也香脆,不過內裡怪怪。一團團的麵粉結集在一起,似熟未熟的口感,讓我吃過一小口後,馬上狂打退堂鼓。

本來好想吃大塊扒(14安士那種),但我旁邊那位大哥不停嚇唬我,說什麼自負盈虧,吃不完的話就很折墮云云……鑑於不想浪費,又很怕事(?),於是我只叫了十安士的Wagyu Flat。

上桌時,嚇見才六塊,怎夠飽呀?!好灰。吃後的評語是:肉味很淡,我還是喜歡吃很重肉味的牛扒。而且,那幾塊被切得像棉花糖SIZE的和牛,有渣!......D San聽到我的評價後大罵,說我現在的嘴好刁,簡直不是人。

題外話:他吃羊扒,我試了一點,好膻,想馬上吐出來。

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吃的東西尚算合格(去年也去過一次,那時的我,只吃了沙律!),不過讓人印像深刻的,怎說都是侍應生。那裡的大部份侍應,都有點不可一世的態度:(1)經理懶有型,像瘦版朗郎,那個類似龍珠的髮型,肯定要用些時間來set吧?!......(2)侍應態度極有問題,坐我們後面有一枱客,不知道TarTar是什麼,於是叫來侍應詢問。然後某待應以高姿態地回答客人:呀tartar即係切碎D生肉然後搞埋一齊,多數用牛肉或吞拿魚整咁囉......整個過程,侍應甚至沒有正眼望過客人(ok雖然我知道連tartar也不知道是什麼,有點過份)。(3)不醒目,記性不好,服務一點也不週到。

總結:要不是地利與有大集團撐腰的關係,這種服務態度,我看不出有什麼人喜歡光顧。

Thursday, December 08, 2011

關於撒謊。

上週與他談到撒謊這個議題上。我問他,小時候你有試過撒謊嗎?他說,當然有。他接著問我,那你呢?

我想了一會,然後說,很少,接近沒有。

起碼記憶所及,我是沒有說過什麼謊話的。小時候,能撒謊的地方,不外乎家裡或學校,我自問在這兩個範疇都沒有撒謊的必要。功課交齊、操行滿分、成績過得去、尊師重道、在家裡也挺乖,我看不出為何要撒謊。

不過在很年幼的時候,我已懂得撒謊了,只是環境造就到我沒有機會運用而已。

這種童年,也是另一種的幸福吧。

Wednesday, December 07, 2011

喜歡聽的......


他會來香港表演嗎?.........

Tuesday, December 06, 2011

日常瑣碎。

聖誕大餐。


暑假的時候,送了個儲錢的錢箱給D。是一隻銀色的鼠型錢箱來的。當時他問我,幹嘛無端白事送這個給他,我說,給你儲錢呀!努力一點,儲多一點,然後拿那些錢去買聖誕大餐的食物(!)。再補一句:「放心啦,我都會到時到候放些錢進去的」。

Well,幾個月下來,我只放了$50(!簡直不是人!)。

前幾天我問他,慘啦這個聖誕節食風啦,大家都沒怎放錢進去,莫非真是只去買半斤叉燒就算?

他哼了一聲,叫我打開錢箱看看,加多句:「入面D錢,吃到你入醫院都得呀!」(又黑心又刻薄)

嘿嘿。好幸福。

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戒指。

看雲小姐寫,世事就是如此,有些女人拼命叫男人送她鑽戒,但男人卻不肯就範(或不是心甘情願的);但有些女人對鑽戒不太熱心,反而她的男人硬想送她一枚。

(我本想馬上搭訕,笑說她曬命,不過後來又想想,還是別多口,雖然雲小姐知道我的為人,但她的fans看了,可能會不高興。)

想說的是,這個世界真的就是那樣啊!愈想得到的,偏偏得不到;反而你從不緊張,掉以輕心的事,可以毫不費力地手到拿來。

所以沒有男/女朋友的,也別太介懷,緣份這東西,可遇不可求。

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失戀後的男女。

我一直覺得,你認為自己很慘很悲傷,於是你就會一直地感懷身世,然後,你會將那些悲傷的情緒無限放大。如此一來,就等同萬劫不復。

每個人都會失戀,並非只有你那段最刻骨銘心。不要將自己放大,也別將自己的負面情緒放大,這樣做,一點益處都沒有。

可以低落可以傾訴可以讓自己短暫地沉溺一陣子。時候到了,就應振作。人世間實在太多重要的事可做,幹嘛要為了那個負了你的人而失落呢?我們應將心思,放在愛自己的人身上,這樣才叫值得。

我為自己的某個朋友而暗裡鼓掌。她完全明白宇宙的運作,除了明瞭,也懂得如何處理自己的情緒。雖然在人前裝得堅強,人後傷心不已,但我欣賞她的,是她有能力與失戀的自己共處。

親愛的小姐,總會好過來的。

Percy Jackson & the Olympians : The lightning Thief


看完這電影後的第一個反應是,何時才有續集?雖然特技不算很精彩(明顯視覺已被寵壞),但故事緊湊而且合乎邏輯(一個沒有邏輯的人,在看電影時是絕對追求邏輯性的)。幾個年青主角都討好,黑人羊男很惹笑、雅典娜的女兒身材很好但又兼備baby-fat的可愛、Percy一看上去,已很讓女生喜歡。

整套電影,我覺得最成功又最具賣點的,是古代的希臘神話,可與現代的科技交融。有一場,說Percy用他的I-phone擊退Medusa,看後就會心微笑了。

電影裡的各演員,全都有來頭,包括Uma Thurman、Pierce Brosnam及Sean Bean。製作認真,拍攝手法也不錯。真心覺得這是看希臘神話電影的入門電影。

Monday, December 05, 2011

Jimmy's Kitchen。現實與回憶的落差。

Jimmy’s Kitchen
尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下C及C1舖

有時候,喜歡去某些餐廳,並非因為它味美,也許只因為你心裡的情意結。

幾年前去過一次Jimmy’s Kitchen,吃了什麼全忘掉,但依稀記得那裡的服務非常體貼。幾年後再去,桃花衣舊,但人面卻全非。與我同去的人換了、那裡的侍應也大部份接近年輕化了。

當天我叫了晚餐,分三道菜(湯/頭盤/主菜)及四道菜(湯/頭盤/主菜/甜點),價錢不算貴,好像三道菜是$348,四道菜則是$388(大約咁上下吧)。

牛扒自行要了五分熟(如果交給D San叫,他一定會幫我叫Medium Rare的)。那裡的牛肉,自稱是prime beef。肉算有牛味,但不算很味美。

嗯,其實這篇文字最想寫的,是我為了求真,不停上網查閱roast與grill的分別與煮法(即是Lawry’s the Prime Rib與Morton’s of Chicago的扒的分別)。大家都是叫燒牛扒嘛,但出來的體態與口感,可以相差十萬里遠。平時我們去吃自助餐,吃的燒牛肉,就是大大舊被掛起來烤的那種,然後廚師會切開一塊塊來,淋上獨有的香汁,禮成。基本上好不好吃,全靠那些sauce,因為那塊肉,十之八九都不是很好吃……(可能我去不起很好吃的餐廳)。而grill的那種,則是用炭火或爐火以近距離將它們燒熟,十之八九都很香很好吃……(即使不貴的餐廳,都可以做得很出色)。

………OK我深信世界之大,只有我不知道這個roast與grill的分別吧?

D的龍蝦湯,有很濃的龍蝦味,但湯底清得可以賞月,而且蝦肉很爽口,分明就是加工過的吧。我們後來叫那個湯為「香精湯」。

他的main course是羊扒。問他好不好吃,他說,如果一間餐廳的食物,連隨讓你失望兩次的話,你以後也不會再想去。收到,明晒。20111127SUN

Saturday, December 03, 2011

一種口味。(下)。

個人口感問題,我喜歡吃較creamy的蠔,多過很有銅锈味的那種。因為對蠔實在沒什麼概念,也不懂跟人說怎吃怎開。記得以前去吃自助餐(咸豐年的事),大家都在搶蠔吃,我不是很熱衷,但也不抗拒。在那個年代,「蠔」象徵著一種高價的食物。

但我更喜歡吃曬乾了的蠔,尤其在新年可以吃到蠔豉髮菜炆冬菇。

與D初相識時,他常在吃蠔,每次去餐廳,都把那些蠔與我的身形相比。「哇D蠔仲瘦過你!」(代表那間餐廳非常不濟)、「D蠔肥過你喎」(代表勉強合格)……天!那個時候的我,非常的纖瘦啊!如果現在去吃蠔,他應該會望著拳頭那麼大的蠔都會說,「D蠔都無你咁肥!」……衰衰衰衰衰!

好些餐廳都有香檳+生蠔的happy hour。那天黃昏在Sheraton吃了這個,一杯酒加兩隻生蠔,$255+10%。貴!(婦孺的我,離開酒店時,馬上跟同伴說,「吉之島」超市呢,HK$79.90三大隻啊!)

20111127SUN @Sky Lounge

Friday, December 02, 2011

關於交往。

剛開始交往時,大概彼此的相交只規限在娛樂中。去哪裡吃飯、去看什麼電影、尋找有趣的點子,等等等等。

長久一點,會計劃著去旅行,不必是太長的假期,幾天就可以了。去一次旅行,可以看清好多事物。個性與習性,可在幾天裡現形。

最甜蜜溫軟的戀愛,總在熱熾期。也就是剛剛交往的時候了。

日子一過,踏進生活的門檻,才是真正的相處。從來沒有人,可以長期維持在初初相交的戀慕時刻,就像梁山伯與祝英台一樣,在最繾綣時分離,那樣才動人。要是他倆雙雙死不去,變成尋常百姓家,你猜他們的愛情故事還能膾炙人口嗎? 

真正的相處,有些人熱身不足,就會變成磨人的遊戲;有些人心智未成熟,誤人害己;有些用力過度,有些拿捏不準………。我從不相信有天生匹配這種事情。我們眼中的神仙眷屬,只是懂得互相配合。

我是個不懂得與人長久相處的人。我知道自己,太過自我中心,不太顧及別人的感受。然後,有人走進我的世界,給了我嶄新的體驗。每每想到這裡,就會覺得特別感動,想哭,鼻子酸酸。

Thursday, December 01, 2011

你說,我是這世界上的唯一。

活到我這個年紀/階段,已很少事與情能觸動到我的神經了。

心情爛透,將煩事向D傾訴,他耐心地聽,然後不慍不火地,說出他的見解。他總能讓我從他的視野,看到另一個角度。

事隔兩小時,他再致電我,再說了些解決的方法。犧牲了睡眠的時間,來為我張羅一些瑣事。

如果做不成情侶,可成為他的朋友,也是很捧的事吧?

今天的大發現:如果你能隨時隨地撇開心扉,跟你喜歡的人道出你的想法,那真是很棒的事。因為你不必擔心他以什麼眼光看你、也不必憂慮他聽後有什麼對你不好的想法。你只需要毫無保留地,跟他分享你的快樂,你的擔憂,因為你知道,對方會明白,也懂。他願意去聆聽你的缺失。

拿著電話,我將這個想法說出來,他在那邊嗯嗯地留心聽著。說到最後,我的眼淚就流下來。很自我煽情。

今天,真的很感恩。