上環九如坊安和里8號 tel. 2815 5766
照片在openrice下載而來。有陣子，某位曾跟我提議過幾次去「八千代」晚餐，他說，那裡有最好吃的煎餃子以及拉麵。但去到最後，總去了吃別的，我一直以為，我們還有好多共同渡過的時光，來日方長，不用急著那裡吃拉麵的，反正大把機會。直至有天，毫無預兆地，那位朋友離開了我的生命版圖，我才驚覺，有些事情當時沒做，也許以後都沒機會做了。
也一直沒踏足過那間傳說中好好吃的拉麵店。直至早前「明周」訪問那間食肆，才再次激起我的慾望。好歹也要去一次的，我跟自己說。摸過一次門釘（假日下午三點！），今次再訪，終能如願。
選擇了坐bar枱。假如兩個人食飯，我是喜歡坐bar枱的，感覺上較隨意。點了「魷魚絲」、「中華沙律」（好想吃菜）、「牛油燒帶子」、「煎野菜豬肉餃子」以及一碗「醬油味的拉麵」，當然少不了冰涼的朝日啤酒。煎餃子好好吃，拉麵也非常有水準，果然名不虛傳（究竟我的食評，能不能寫得詳盡一點？）。
因為先前看過「明周」啦，故此認得李老闆的樣子。看他一直在開放式的廚房裡淥麵，忙這忙那，想不到，他雖然一直忙著，卻能一眼觀七，留意著bar枱前顧客們的需要。他是看著我們把前菜吃得差不多，才開始淥麵給我們吃的，淥前還體貼地問，現在淥給你們吃好不好？有時沒那麼忙，他會走過來跟我們搭訕，問我們在聊什麼，我們說在聊秘密呀，他聽後就笑。後來看到我們的啤酒差不多喝光了，又主動倒他自己的給我們喝。如是者，還倒了幾次（！）（完全不怕蝕本的樣子！早知如此，我就不跟他客氣狂飲啦！）
結賬時，他跟我們說，下次別在這裡聊秘密，很多人偷聽到的……又說我們剛才談那些關於雪花的秘密，他全聽到了（朋友拿了幾本奇特的書給我，其中一本是關於雪花的）。我們聽後大笑，覺得他非常可愛。
想說的是，假如拉麵不如傳說中的好吃，我也會給這店打好高的分數，因為服務那麼貼心，好難讓人不滿意的。況且，拉麵又真的好吃。誠意推薦給大家。
還有一點值得寫的，好些食肆接受過訪問，都把稿件在店裡大貼特貼。那裡沒有，一張也沒有。我喜歡這種風格，也會與我喜歡的朋友(們)再去。
