蓮香居。傳統佳餚。

蓮香居
上環德輔道西46-50號2-3樓

陪吃員又再出動（上週以陪吃的姿勢，還去了一趟西環的「德記潮州菜館｣，忙到已沒時間寫了！) 。這次選址上環的「蓮香居｣，我一次都未去過。據聞，「蓮香樓｣與「蓮香居｣是姐妹關係，當初分家，自然與錢銀有點轇轕，香居把香樓大廚搶走，然後香樓就不那麼好吃了。後來，她兩姐妹又和好，現在兩間食肆的東西，可謂平分春色。（資料怎來的？我點知呀！！）

一圍十二位，但我懷疑那個套餐，是廿人的份量。但不理那麼多啦，我好餓，只會不停地狂吃！

這個「雜錦拼盤｣裡面，有叉燒，海蜇，鵝肉，油雞，以及金錢雞（我的至愛，連續吃三件，可確保馬上中風爆血管。我是前陣子去澳門，才第一次吃到這個人間美味）。正宗的「金錢雞｣可分為三層，底部以叉燒作底，中間是一塊晶瑩通透兼不停標油的肥膏，上面是一塊燒過的肝，三者夾著吃，有種和諧又罪疚的感覺。

八寶鴨：這種傳統手工，經典飽肚之作，應該沒什麼酒樓可以做了吧？上次在「蓮香樓｣吃過一次，但記憶裡，並沒有那麼好吃。這次的八寶鴨，外層的鴨肉很香很淋，內裡的蓮子荳蓉肉碎蛋黃也很入味，我記得了，最重要的是，上次吃的那隻八寶鴨，內裡的東西好濕，像吃糊仔。但「蓮香居｣的就好好吃，乾濕調製得適中。（又）據聞，這種傳統手藝，是頗複雜麻煩的，又要煮又要炆又要焗之類，所以好趁現在還有得吃，就去嚐嚐哦。

西芹帶子鮮魷：家常便菜，沒什麼特別。不過我喜歡吃西芹，尤其是西芹的葉子（但好難吃到哦，正常食肆會將葉子切去才拿去炒的）！另一道菜是炸炸蝦巻，對於一切煎炸的東西，我的評語都是好味的。還有翅，正常的味道。不過我旁邊那位施主則因為吃過那裡的翅，覺得不那麼好吃，於是大大聲說，「我環保份子唻架，我唔吃魚翅架我！｣聽得旁邊的我，火都唻埋，好想打人！

鵝掌扒東菇：這個勁咯！我那麼大一個人，其實未吃過鵝掌的。因為覺得牠醜樣，所以不想吃囉（！）。但那天由於長輩挾了一隻給我，不能拒絕，故此只好埋頭開始苦吃。好大隻的腳掌啊！怎麼下口呢請問？而且這種東西的皮好怪，吃下去像尼斯湖水怪的身體，總之在吃的過程中，我千念百轉，想了很多。結論：我不喜歡吃鵝掌，但鑑於禮貌，也會吃下去的，像羊肉一樣。

這前後的兩碟東西簡直是互相呼應！先是苦瓜燘（龍疐）斑翅：我初時以為那是魚頭，對於任何動物或魚的頭類，我都有點拒絕，完全不知道怎吃，有些人好喜歡吃動物或魚的眼睛，這對我而言，除了覺得恐怖，也完全不知如何入手。要是有人來吃你的頭及啜你的眼睛，你會有什麼反應呀？不過後來同行者跟我說，那一大塊東西，是斑翅來的………斑翅？「係呀，即係個頭側跟果度呀！｣同行者語帶刻薄地說。唉無非是嫌我記性差。苦瓜好吃又入味，此外，也被長輩挾了一塊魚進我的碗裡。唉。

再來一碟枝竹燘（龍疐）魚尾：一魚兩吃，中國人真的很物盡其用。不過無論是魚頭或魚尾，我都興趣不大。那個枝竹很硬，我以為自己在吃樹皮。

又，其實我本來忘了那是星斑還是什麼魚，問同行的人，他的回應是：

「應該係龍疐。不過無理由會俾咁貴既龍疐我地吃吖？可能係石斑都未定，但咁大條石斑吃落去，我地又無中雪茄毒，應該都係龍疐唻………｣那麼，就當是龍疐吧。

當紅炸子雞：好吃。伴碟的蝦片也好好吃！我跟同桌的小朋友一直爭著搶來吃（！）。而我發覺，那些蝦片，其實是沒什麼地方可以吃到的了。自己又不會買回家炸，去吃「明輝｣，又欠缺了那層現炸的油，故此只好在這種場合鬥生鬥死地搶來吃。

炒飯及伊麵：伙計你認為我們還吃得下嗎？結果是，統統裝進飯盒裡帶走。（well，我翌日的午餐，就是那個伊麵了！哇，油到我呀~~~~~~）

甜品：壽包及西米焗布甸，還有綠荳沙。西米焗布甸，該是那裡的signature item。不太甜，很香，很好吃，誠意推薦。

為吃★★指數：七顆★。我覺得如果人多，去這種地方吃飯，會好開心好熱鬧，而且食物水準也不差。