蘇浙滙(讓人對中餐留下美好印象)。

蘇浙匯
灣仔新鴻基中心地庫

每逢新年前後，D San與他的一班好友都會來個聚餐，這次去了灣仔的「蘇浙匯」吃中餐。

一行十八人，於是預先訂了房間。房間尚算寬闊，不過招呼是一流的。菜單沒有預先寫，不過就訂了元蹄與火瞳燉雞湯，其餘都是即叫即有的菜式。未齊人前，叫了些佐酒小食，「醬蘿蔔」簡直是焦點所在，該是那裡的命脈吧？怎麼那麼好吃的呀？！

開始進餐。

「四小碟」。醉雞、燻魚、蝦子豆腐絲（？）、豬手仔斬件。吃一口醉雞，再喝一口威士忌，味道出奇地合拍。D說他未吃過那麼好吃的醉雞，可想而知，評價是十分高的。其餘三碟也好吃。

清炒河蝦：我其實沒吃過幾次河蝦，不過那裡的，好像沒太多的蝦味。

火瞳竹笙燉雞湯：這個湯，不可不喝。湯渣是原隻被燉過的雞，搭著金華火腿來吃，好！（以國語大聲說出，兼竪起手指公）

元蹄：哇哇哇這個肥死，不是也是不可不吃！是我吃過最好吃的元蹄。

煙燻鴨：這個也超好吃。

牛肋骨：可能是口味問題，我覺得有點羶，也沒有什麼特色，但同桌的大部份人都說好吃……

清炒豆苗：正常。

 

叫了兩扇鰣魚（即每枱半條）。我未吃過這種魚的，也不明白為何大家都趨之若鶩。我分到一大塊，但內裡超多刺，吃的時候完全不能分心。咬下去感覺是，肉質佈滿了油脂，很特別的口感，須知道這尾是淡水魚來的。不過我又實在認為鯇魚跟鰣魚的分別也不算很大（搏打嗎？），除了價錢相差十倍外。

生煎包：正常。但內裡的肉不算很惹味。

鍋貼：正常。

小籠包：正常。

各自點了甜點，我要了一碗酒釀丸子。全晚唯一覺得難食的東西。又稀又沒酒味，差。

向來不太愛吃中餐的我，是這裡讓我重新愛上。食物平均我給九十分以上，很出色的食肆。

結賬HK$11,500。房間最低消費HK$10,000。我們自己帶了酒去開，每支HK100(開了七支)。