美利堅京菜。油膩與碟頭大的合體。

美利堅京菜
灣仔駱克道20號地下

未去之前，灣仔之友小P已跟我說，那間食肆好油的喎。但已很久沒吃過北京填鴨了，於我而言，還是好吸引的。

六個人，叫了一桌子的菜，這裡只寫兩道。

北京填鴨：皮很鬆化（好油），肉很香（好油）。這種東西一年只吃一或兩次，已是極限。而又因為一年只吃一或兩次，故此覺得特別的美味。正如好些人與事一樣，偶爾相見相聚，就是美好時光，但多見反而成了多事之秋，敗興而回。

炸羊排：哇這簡直是我的決定性時刻啊！吃下去，沒有吐！也有羊味，但可能因為炸，又下了調味料，吃到羊味但不太羶。加上我吃的那塊，正是軟骨位，好味！（在旁的D眼紅我搶到軟骨位，說那是最好吃的啊！）在廣州的宵夜，那班廣州精也去了吃炸羊排，但看樣子，好乾，像被剖開了的木乃伊。故此當晚在美利堅吃到的，我覺得應該不錯了。

又，那裡簡直是老外的天堂。接近八成的桌子，都坐著洋人，而他們看到北京填鴨的眼光，是何其的貪婪！我也發現到他們最愛叫的菜，是鐡板乜乜乜。即是我們小時候去波士頓餐廳，也好喜歡吃的那種有一塊鐵板在下面，然後侍應生端來時，會淋點獻汁在上去，於是鐵板就會發出吱吱聲的巨響，我們隨即拍爛手掌起來。嗯，現在那些洋人，也不就是也貪圖那種吱吱聲的快感嗎？（肯定係！）

別人請的客，六個人，叫了很多東西，也只不過是＄1200。老實說，即經驗又實惠，而且也算好吃，除了好油外。