記下來。

近來睡得早，可是作息中怪夢連連，追逐、尋覓、錯配、撲空……總是沒有完滿的結局。我常在夢裡醒來，心神彷彿，有時坐在床沿上大半天，思緒紊亂地掩面嘆息。是的，我常在嘆息。

總是這樣的，你深怕對方不快樂的同時，他偏偏知道你的想法，於是刻意裝得歡欣如常，當作沒事人一樣。你看在眼裡，就更加不能釋懷了。

我把心思寫下：「所有的承諾，都在心裡默許後，交給往後的歲月了。沒人能預知未來，即使此刻信誓旦旦。」

我想到，人們共同經歷過的等待。你在風裡等人，或有人在燈下等你，有人能得到善終，有的則落空。我較幸運，一生未曾歷經過苦等的煎熬，但環顧身邊，實在遇見太多苦煞的靈魂，在等待中耗盡青春。

可以碰上自己喜歡的人，而彼此又那麼匹配，已是巨大的恩典。我從不刻意去為你做些什麼，我只想牢牢地將你記在心上，或定神地看進你的眼睛，在那裡，我找到寧靜。

若果愛一個人，卻要他在漫長，且沒有明確終點的時日裡晃盪，算不算是一種罪過？

2011年將逝，今天我才說，沒有什麼比時間更珍貴了。願我能補償你失去了的時間，如果可以。

我煮我食。

處女，也會下海。正如一向身為廚房剋星的我，也總有下廚的一天。

先來這個！噔噔噔~~~~~海鮮炒喬麥麵！對，你沒有看錯，是正宗的喬麥麵。我拿來炒，真是創意無限。由於不擅火喉，於是由始至終都以煉獄式的猛火來炒，你可以想像到那個鍋，最終會變成怎樣嗎？真是黐底黐到PK啊！……而且滿目瘡痍得，你想將那個鍋扔進垃圾桶，因為根本你覺得，是沒有可能清洗的。

炒這個麵的大發現是：原來那一包包的喬麥麵，直接扔進鍋裡炒，是炒不開的（！）。於是貪快變慢的我，只好死死地氣，將已在猛火中打轉的喬麥麵承出來，再放在沸水裡將它煮開，才重新炒過，好累人啊！

再來這個菜心雞柳。你吃過那麼大塊的雞柳嗎？簡直是目無法紀（？）。在切雞塊的途中，我其實也有細思量，呀這麼大塊好像有點不好意思吧？不過反正都是吃下肚子，大塊一點不是更慳時間嗎？（這是什麼概念呢？）（我記得我爸常常埋怨我媽切的東西大塊，會挖苦她，你拿來餵鴨子嗎？……嗯，今天我切得那麼大塊，拿來餵獅子都沒問題吧？）

不要問我味道如何，因為我覺得滿分！完。

BLT Steak。最有問題的，是態度。

BLT Steak
尖沙咀廣東道17號海運大廈G62號舖

那杯叫Guava Cosmo的雞尾酒，一點石榴味也沒有。不算好喝，但由於當時實在太渴，三扒兩撥已吞下肚了。Pop-over勝在夠熱，剛剛焗出來的樣子，有很香的芝士味，外層也香脆，不過內裡怪怪。一團團的麵粉結集在一起，似熟未熟的口感，讓我吃過一小口後，馬上狂打退堂鼓。

本來好想吃大塊扒（14安士那種），但我旁邊那位大哥不停嚇唬我，說什麼自負盈虧，吃不完的話就很折墮云云……鑑於不想浪費，又很怕事（？），於是我只叫了十安士的Wagyu Flat。

上桌時，嚇見才六塊，怎夠飽呀？！好灰。吃後的評語是：肉味很淡，我還是喜歡吃很重肉味的牛扒。而且，那幾塊被切得像棉花糖SIZE的和牛，有渣！......D San聽到我的評價後大罵，說我現在的嘴好刁，簡直不是人。

題外話：他吃羊扒，我試了一點，好膻，想馬上吐出來。

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吃的東西尚算合格（去年也去過一次，那時的我，只吃了沙律！），不過讓人印像深刻的，怎說都是侍應生。那裡的大部份侍應，都有點不可一世的態度：(1)經理懶有型，像瘦版朗郎，那個類似龍珠的髮型，肯定要用些時間來set吧？！......(2)侍應態度極有問題，坐我們後面有一枱客，不知道TarTar是什麼，於是叫來侍應詢問。然後某待應以高姿態地回答客人：呀tartar即係切碎D生肉然後搞埋一齊，多數用牛肉或吞拿魚整咁囉......整個過程，侍應甚至沒有正眼望過客人（ok雖然我知道連tartar也不知道是什麼，有點過份）。(3)不醒目，記性不好，服務一點也不週到。

總結：要不是地利與有大集團撐腰的關係，這種服務態度，我看不出有什麼人喜歡光顧。

關於撒謊。

上週與他談到撒謊這個議題上。我問他，小時候你有試過撒謊嗎？他說，當然有。他接著問我，那你呢？

我想了一會，然後說，很少，接近沒有。

起碼記憶所及，我是沒有說過什麼謊話的。小時候，能撒謊的地方，不外乎家裡或學校，我自問在這兩個範疇都沒有撒謊的必要。功課交齊、操行滿分、成績過得去、尊師重道、在家裡也挺乖，我看不出為何要撒謊。

不過在很年幼的時候，我已懂得撒謊了，只是環境造就到我沒有機會運用而已。

這種童年，也是另一種的幸福吧。

喜歡聽的......

他會來香港表演嗎？.........

日常瑣碎。

聖誕大餐。

暑假的時候，送了個儲錢的錢箱給D。是一隻銀色的鼠型錢箱來的。當時他問我，幹嘛無端白事送這個給他，我說，給你儲錢呀！努力一點，儲多一點，然後拿那些錢去買聖誕大餐的食物（！）。再補一句：「放心啦，我都會到時到候放些錢進去的」。

Well，幾個月下來，我只放了$50（！簡直不是人！）。

前幾天我問他，慘啦這個聖誕節食風啦，大家都沒怎放錢進去，莫非真是只去買半斤叉燒就算？

他哼了一聲，叫我打開錢箱看看，加多句：「入面D錢，吃到你入醫院都得呀！」（又黑心又刻薄）

嘿嘿。好幸福。

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戒指。

看雲小姐寫，世事就是如此，有些女人拼命叫男人送她鑽戒，但男人卻不肯就範（或不是心甘情願的）；但有些女人對鑽戒不太熱心，反而她的男人硬想送她一枚。

（我本想馬上搭訕，笑說她曬命，不過後來又想想，還是別多口，雖然雲小姐知道我的為人，但她的fans看了，可能會不高興。）

想說的是，這個世界真的就是那樣啊！愈想得到的，偏偏得不到；反而你從不緊張，掉以輕心的事，可以毫不費力地手到拿來。

所以沒有男／女朋友的，也別太介懷，緣份這東西，可遇不可求。

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失戀後的男女。

我一直覺得，你認為自己很慘很悲傷，於是你就會一直地感懷身世，然後，你會將那些悲傷的情緒無限放大。如此一來，就等同萬劫不復。

每個人都會失戀，並非只有你那段最刻骨銘心。不要將自己放大，也別將自己的負面情緒放大，這樣做，一點益處都沒有。

可以低落可以傾訴可以讓自己短暫地沉溺一陣子。時候到了，就應振作。人世間實在太多重要的事可做，幹嘛要為了那個負了你的人而失落呢？我們應將心思，放在愛自己的人身上，這樣才叫值得。

我為自己的某個朋友而暗裡鼓掌。她完全明白宇宙的運作，除了明瞭，也懂得如何處理自己的情緒。雖然在人前裝得堅強，人後傷心不已，但我欣賞她的，是她有能力與失戀的自己共處。

親愛的小姐，總會好過來的。

Percy Jackson & the Olympians : The lightning Thief

看完這電影後的第一個反應是，何時才有續集？雖然特技不算很精彩（明顯視覺已被寵壞），但故事緊湊而且合乎邏輯（一個沒有邏輯的人，在看電影時是絕對追求邏輯性的）。幾個年青主角都討好，黑人羊男很惹笑、雅典娜的女兒身材很好但又兼備baby-fat的可愛、Percy一看上去，已很讓女生喜歡。

整套電影，我覺得最成功又最具賣點的，是古代的希臘神話，可與現代的科技交融。有一場，說Percy用他的I-phone擊退Medusa，看後就會心微笑了。

電影裡的各演員，全都有來頭，包括Uma Thurman、Pierce Brosnam及Sean Bean。製作認真，拍攝手法也不錯。真心覺得這是看希臘神話電影的入門電影。

Jimmy's Kitchen。現實與回憶的落差。

Jimmy’s Kitchen
尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下C及C1舖

有時候，喜歡去某些餐廳，並非因為它味美，也許只因為你心裡的情意結。

幾年前去過一次Jimmy’s Kitchen，吃了什麼全忘掉，但依稀記得那裡的服務非常體貼。幾年後再去，桃花衣舊，但人面卻全非。與我同去的人換了、那裡的侍應也大部份接近年輕化了。

當天我叫了晚餐，分三道菜（湯／頭盤／主菜）及四道菜（湯／頭盤／主菜／甜點），價錢不算貴，好像三道菜是$348，四道菜則是$388（大約咁上下吧）。

牛扒自行要了五分熟（如果交給D San叫，他一定會幫我叫Medium Rare的）。那裡的牛肉，自稱是prime beef。肉算有牛味，但不算很味美。

嗯，其實這篇文字最想寫的，是我為了求真，不停上網查閱roast與grill的分別與煮法（即是Lawry’s the Prime Rib與Morton’s of Chicago的扒的分別）。大家都是叫燒牛扒嘛，但出來的體態與口感，可以相差十萬里遠。平時我們去吃自助餐，吃的燒牛肉，就是大大舊被掛起來烤的那種，然後廚師會切開一塊塊來，淋上獨有的香汁，禮成。基本上好不好吃，全靠那些sauce，因為那塊肉，十之八九都不是很好吃……（可能我去不起很好吃的餐廳）。而grill的那種，則是用炭火或爐火以近距離將它們燒熟，十之八九都很香很好吃……（即使不貴的餐廳，都可以做得很出色）。

………OK我深信世界之大，只有我不知道這個roast與grill的分別吧？

D的龍蝦湯，有很濃的龍蝦味，但湯底清得可以賞月，而且蝦肉很爽口，分明就是加工過的吧。我們後來叫那個湯為「香精湯」。

他的main course是羊扒。問他好不好吃，他說，如果一間餐廳的食物，連隨讓你失望兩次的話，你以後也不會再想去。收到，明晒。20111127SUN

一種口味。（下）。

個人口感問題，我喜歡吃較creamy的蠔，多過很有銅锈味的那種。因為對蠔實在沒什麼概念，也不懂跟人說怎吃怎開。記得以前去吃自助餐（咸豐年的事），大家都在搶蠔吃，我不是很熱衷，但也不抗拒。在那個年代，「蠔」象徵著一種高價的食物。

但我更喜歡吃曬乾了的蠔，尤其在新年可以吃到蠔豉髮菜炆冬菇。

與D初相識時，他常在吃蠔，每次去餐廳，都把那些蠔與我的身形相比。「哇D蠔仲瘦過你！」（代表那間餐廳非常不濟）、「D蠔肥過你喎」（代表勉強合格）……天！那個時候的我，非常的纖瘦啊！如果現在去吃蠔，他應該會望著拳頭那麼大的蠔都會說，「D蠔都無你咁肥！」……衰衰衰衰衰！

好些餐廳都有香檳+生蠔的happy hour。那天黃昏在Sheraton吃了這個，一杯酒加兩隻生蠔，$255+10%。貴！（婦孺的我，離開酒店時，馬上跟同伴說，「吉之島」超市呢，HK$79.90三大隻啊！）

20111127SUN @Sky Lounge

關於交往。

剛開始交往時，大概彼此的相交只規限在娛樂中。去哪裡吃飯、去看什麼電影、尋找有趣的點子，等等等等。

長久一點，會計劃著去旅行，不必是太長的假期，幾天就可以了。去一次旅行，可以看清好多事物。個性與習性，可在幾天裡現形。

最甜蜜溫軟的戀愛，總在熱熾期。也就是剛剛交往的時候了。

日子一過，踏進生活的門檻，才是真正的相處。從來沒有人，可以長期維持在初初相交的戀慕時刻，就像梁山伯與祝英台一樣，在最繾綣時分離，那樣才動人。要是他倆雙雙死不去，變成尋常百姓家，你猜他們的愛情故事還能膾炙人口嗎？　

真正的相處，有些人熱身不足，就會變成磨人的遊戲；有些人心智未成熟，誤人害己；有些用力過度，有些拿捏不準………。我從不相信有天生匹配這種事情。我們眼中的神仙眷屬，只是懂得互相配合。

我是個不懂得與人長久相處的人。我知道自己，太過自我中心，不太顧及別人的感受。然後，有人走進我的世界，給了我嶄新的體驗。每每想到這裡，就會覺得特別感動，想哭，鼻子酸酸。

你說，我是這世界上的唯一。

活到我這個年紀／階段，已很少事與情能觸動到我的神經了。

心情爛透，將煩事向D傾訴，他耐心地聽，然後不慍不火地，說出他的見解。他總能讓我從他的視野，看到另一個角度。

事隔兩小時，他再致電我，再說了些解決的方法。犧牲了睡眠的時間，來為我張羅一些瑣事。

如果做不成情侶，可成為他的朋友，也是很捧的事吧？

今天的大發現：如果你能隨時隨地撇開心扉，跟你喜歡的人道出你的想法，那真是很棒的事。因為你不必擔心他以什麼眼光看你、也不必憂慮他聽後有什麼對你不好的想法。你只需要毫無保留地，跟他分享你的快樂，你的擔憂，因為你知道，對方會明白，也懂。他願意去聆聽你的缺失。

拿著電話，我將這個想法說出來，他在那邊嗯嗯地留心聽著。說到最後，我的眼淚就流下來。很自我煽情。

今天，真的很感恩。

一種口味。（中）。

這杯夾雜不同類別野莓的雪糕雪芭，一個字，酸。吃了三份一後，已極想放棄，但坐我旁的人，則不停以冤魂或厲鬼的方式出現，口裡碎碎唸，「好多人無得吃架~~~」、「非洲好多人要捱餓架~~~」……。好慘，只能默默地，在夜幕下狂吃。（我發誓以後不再吃這個！！！）　

20111126SAT @ Haagen Daz

一種口味。（上）。

這幾天沒吃過什麼特別的，不過倒有些單一口味想記下來。

因為要去看電影，結果再訪Papi。實情是「圓方」也沒什麼好選擇，最保險也最不易讓人失望的，我只想到「千襾」。不過現在一提到千襾，D San就會發出怪叫。結果，又去了Papi。吃了小食／意粉／肉丸，都是模糊的東西，倒是這碟松露意大利麵，讓人留下印象。

我本身對松露興趣不太，嗅當然覺得香，但又不至於很想吃。那天叫了這碟意粉，見廚師先在那個大大的芝士桶裡，把芝士刨得碎碎，然後將滾熱的意粉倒下去，混合那些芝士碎，看著芝士溶化在麵條裡，散發出濃香，然後就可以上碟了。廚師拿著松露，在我們面前手起刀落地刨呀刨，薄薄的松露片像雲像雪一樣地飄落在意粉上。那種手法既簡單又利落，當時看在眼裡，心想這碟東西看來很寡，未必好吃……。結果，吃下去時，頭頂馬上泛起光環。那種味道不得了。

也許就是因為簡單，所以才好吃。芝士與松露河水不犯井水，不過味道出奇地匹配，每吃一口，都是享受。現在松露當造，這碟東西HK$350。

20111126SAT

日常小事。



馬拉松式觀看法，
現在只去到第三集！

 買了Harry Potter電影的套裝，一套七隻影碟。我們在開始看哈利波特馬拉松的時候，有段時間去了煮熱水（我習慣了喝溫水）。接著繼續看影碟，看到緊張處，大家都投入非常。不時隱約聽到火車的汽笛聲，大家不以為意……後來，那汽笛聲響了好一陣子，大家才意識到，妖那是水滾的聲音囉！（好蠢）


老闆的iPhone 4S只用了兩天就壞了，拍檔跟我說，「人衰連部電話都知架，所以佢情願入廠都唔想跟個仆街！」。上週為了他那部電話，我們承受著好大的壓力。總之，這世上有些人真的好x煩。煩x到爆。

你有沒有遇過好煩的人？那種煩法，總之讓人感到好厭惡，譬如說：(1)買了的東西，永遠帶了回家都說要拿回去換，可能因為款式也可能因為顏色更可能因為呎碼，早知如此能不能買的時候想清楚呀？(2)去到食飯的餐廳，永遠都要換枱，一時嫌近門口，一時又嫌近通道，一時嫌近洗手間，一時又嫌太吵……一頓飯而已,又不是住在哪裡終老。(3)讓微小如豆的事情，發跡成巨大無比。……總之就是好煩，自己煩都算了，問題是，不停會煩到周遭的人。都算！更大的問題是，他會當自己是李。嘉。誠。……其實在香港，有錢的人多的是，只有白痴低能仔，才會自以為有錢地周圍充胖子吧？！唉。

心情爛透。

Rondavy's Kitchen。樓上咖啡店的魅力。

Rondavy’s Artisan Kitchen
11/F Bartlock Centre, 3 Yiu Wah Street, Causeway Bay, HK

由於朋友在那裡打工，故此我們幾個約了上去探班。未去前，賤格的人們一直在商討如何給朋友一些驚喜（？）。為了讓朋友成為一個優秀的侍應生，我們本來打算上去不停地打瀉咖啡／打翻碟子之類，來考驗朋友的耐性與應變能力，不過後來想到，只是打瀉東西，實在太便宜他了（！）。之後，有人想到更歹毒的方法，就是拿衛生巾去堵塞廁所，然後由朋友負責通渠。更變態的，是有人更提議狂倒茄汁在衛生巾上（！！）。而我們的口號，就是要讓朋友知道，「人生實在有太多的考驗了」。……（認識到我們，才是考驗吧？！）

當然，去到什麼也沒做，因為看到朋友在斗室裡忙得團團轉，我們也不好意思讓他百上加斤了。

據說那裡的午市，是吃咖喱（！）。好爆！！我們是在晚上去的，吃了什麼呢？其實只要你看看openrice都知道，選擇根本不多，就是湯+意粉+甜點。個人而言，不太喜歡去樓上的café，瀨嘢太多，就起了戒心，所以數數手指，我都有好幾年，沒上過樓上的咖啡店光顧了。

南瓜湯：接近室溫。我生平最怕不熱的湯、不冰凍的啤酒，所以即使這個湯多好喝，都馬上扣分。如果店主有看過openrice的評語，也該從善如流，因為好些顧客也不太喜歡那個湯的溫度。熱一點會很耗電嗎？（這個又不是凍湯，那種溫度，真的很讓人心灰意冷）

白汁煙三文魚長通粉：看到好些食客大讚。我個人而言，只是普普通通。不算精緻，也沒什麼特別，白汁中規中矩，驚喜欠奉。

甜品：有豆腐芝士蛋糕／藍莓蛋糕／另一款沒吃，不知道是什麼。餅底基本上是一樣的。豆腐那件不錯，輕身，口感滑。

咖啡另叫，我要了latte。咖啡真的好喝，相比起這頓飯。泡沫上的拉花也很幼細。結賬每人$145，OK啦。不過也都再次証明，樓上咖啡不是我杯茶，偶爾去一下無妨，貪它夠靜夠隱敝，不過小小的一間Rondavy’s，夜市應該常爆滿。

禮物。

這是朋友仔波波送我的袋子，手製的啊！真是一針一線地縫製出來的啊！（故此當收到時，我真的不停大叫：好勁呀~~好靚呀~~）這兩天，都拿來上班（另外還背一個環保袋裝文件閘，因為波波曾警告過我，不要拿去盛重的東西，例如去菜市場買菜）。

好喜歡。

太爺雞。油浸城牆。

太爺雞
大角咀中匯街7-9號

其實沒什麼，只是這頓飯，讓我感受到前所未有的油膩之感。

招牌太爺雞，即是豉油雞。其實所有的白斬雞或豉油雞，你只要幫牠們起一個動聽或創新的名字就可以了，例如：松鼠雞、榕樹雞、獨眼麻雞、心心相印雞等等，若是名字吸引，自然就有人慕名來試，而且煮法嘛，都是萬變不離其宗。……扯遠了，這個豉油雞好吃，肉很滑溜，雖然雞味較單薄。題外話，前幾天在街市買菜，想吃雞脾，經過雞檔問價，老闆娘指著新鮮雞脾說：這是嘉美雞脾，$32元一隻。我當場嚇呆！一隻雞脾要$32元啊！我買三隻，豈不是都一百元了？（半隻新鮮雞也不過$50元）。好貴。

砵酒焗（美國）桶蠔：侍應亞姐說美國的大隻一點，故此我們棄本地，要了美國（真是美國的嗎？！）。一般味美，唯一的殘餘印像，是好油。六隻只夾硬吃了四隻，另外兩隻盛起來，做我翌日的午餐（幸好沒有肚痛）。

清炒豆苗：油到爆！！！

金沙三寶：有豆腐，正常；鮮魷，一般；還有茄子！用茄子來炸，感覺奇怪，又不是天婦羅……。炸粉與食材骨肉分離得厲害，嚴格來說，是我們叫錯了東西。

燉湯（xxxxxxx雞腳湯）：都算好喝，不過好像未算火喉。

在那裡，搭枱是最普遍的舉動。我其實頗喜歡與不認識的人一起圍著坐（！），偷聽別人說什麼，也看看人家吃的東西是否美味（想悄悄挾少少來試）。20111120 SUN

關．愛。

上週六去看了「同流」劇社的話劇，名叫「關．愛」。一直提不起勁寫下來，直至今天看到陳草小姐寫，才覺得我也該寫點什麼。

看後的感覺：覺得浪費了自己的時間。

劇本是改編自愛爾蘭的名編劇家Rona Munro（據聞是得獎作品），上網查了一會，得知了多點關於這劇的內容。原裝版本，是母親本該是個熱情放任大情大盛善妒又神經質的女人，因為一次無故的憤怒，殺死了丈夫，然後被判坐牢。在監獄裡渡過了十五年的光景後，女兒有天卻來了探訪她。多年不見，兩母女有點劫得重逢，曾經滄海難為水的感慨。

故事開首，兩母女闊別十五年，然後在監獄裡相認。故事就開始了。

一如所有的宣傳硬句，他們寫：《關．愛》是一個空間、一個平台，讓觀眾反思「甚麼是愛？」……再一次証明，這種宣傳字句，往往寫到天花龍鳯，但到頭來，什麼訊息都帶不了給觀眾。或者是真的想帶，但心頭太高，詞不達意。又或者，也得顧及觀眾的素質，像我這種理解能力欠佳的人，就真的看得一頭霧水。再者，演員的選角，當然也是大問題。………老實說，各演員盡了自己的義務去演好角色，不過天份這種東西，並不是你怎練習就有的。起碼，我看不到揮灑自如的演技，每個演員只是在做著那個角色，而非融入角色。於是，身為觀眾的我們，又怎能有所共鳴？

說浪費了時間，已屬厚道。本來，我想說，是垃圾一齣的。

Dot Cod。只適合有規矩的人前往。

Dot Cod
Basement, Prince’s Building, Central

悲歌一闕。那天懷著愉快的心情去做early bird，怎料坐下時，才知道……。說話一早D已在電話裡問我，想坐Bar枱還是食飯區，我問他，有分別的嗎？他說當然有。要是坐在Bar枱範圍，吃的就是輕食(Light Menu)；但如果坐在食飯區的話，就是A La Carte的Menu了。我當時不以為意，心想，唓點會咁唧，邊會咁限制人架？！（自然無心裝載他的話了）

進入餐廳時，餐廳的知客（？）小姐問我們是食飯，還是喝東西，我說食飯啦（因想坐得舒服點，雖然心裡想吃light menu多點）。怎料坐下才知道，坐到晚飯區就不能叫light menu囉（！）。D San還在旁幸災樂禍，「人地有規矩架嘛！邊似得你，無厘規矩！」………妖以後不再去這間餐廳我心諗。

Crab Cake比快餐店的還sucks。我不停問，為何蟹餅是粉紅色的？！有什麼蟹的肉，是粉紅色的呀？由此証明，那件東西是合成品。口感很軟，像由劣質蟹肉拼合其它東西而成，不鮮美，味道像硬一點的薯蓉。難吃。

炸魚薯條。未曾吃過那麼油的東西。一刀切下去，馬上看到刀光油影，幾乎每刀切在金黃色的炸漿上，都會泛起像漣漪般的油圈。那層炸粉其實調較得宜，薄且脆，而且魚肉也香，但敗筆之處就是油油油。

每月的special，魷魚仔釀了帶子在內，黑色的紅糙米摻合了墨魚汁，哇那些米好硬！

不算很美味的一頓飯。下次若再去大會堂看晚上八點的文娛節目的話，也不知道哪裡會是個好選擇了。

電 影。

聽　說

去年(2009)在台灣大熱的青春勵志電影，堆在客廳如填海區的影碟堆裡，一直沒怎留意。直至D有天跟我說，喂電影裡有陳妍希喎！……一如好些宅男，我也喜歡陳妍希純美的面貌，於是怎都找到時間，靜心把這電影看完。

電影裡，陳妍希是個聾了的游泳健將，她的妹妹「秧秧」為了完成姐姐能參加傷殘奧運的願望，不停去打工來支撐兩姐妹的日常生活，等姐姐可以專心練習。就在這時候，出現了男主角，一間小食肆的少東，他喜歡了秧秧。但礙於秧秧非得支撐生活的重擔，久久未能接受天濶（食肆少東）的追求。故事老土，但溫親滿溢。

兩個位讓人哭得死去活來，其一，是兩姐妹吵架然後互相諒解和好如初；其二，結尾前的表白，很煽動人心。台灣的言情片，就是有能耐讓你覺得，他們都具有不經任何雜亂物質滲入的心靈，潔淨又單純。

推介大家看的低成本電影。

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Robin Hood

所有關於羅賓漢的記憶，都來自卡通片。所有關於Russell Crowe 的記憶，都來自古時的戰爭片。由他來演羅賓漢，是否老了一點？（因為卡通片裡的Robin Hood都是中童來的）。

電影中最好看的，是他與Cate Blanchett的愛情如何建立。日久見人心或日久生情，其實在某些時刻，都是金科玉律。

也是近來我覺得不錯的影碟之一。

榮式雞扒。吃完十萬個問號。

約了朋友在灣仔吃「榮式雞扒」，一直據聞這間食肆人氣旺盛，我住了灣仔那麼久，還未去過啊！

到了晏頓街後，發現店子拉了閘（！），由於是站在馬路的對面，故此沒走近看看什麼事，就決定另覓食店。失望倒是有少許，不過沒法子，生活中是由無數的大小失望拼合而成的嘛。

轉入鄰街（蘭杜街），才驚覺原來新店在那裡（隔Aluminium幾個舖位）。即是說，上天要你吃到的東西，你是怎都找得到的。

店子很小，人卻很多，完全有種「歡樂滿東華」68人夾硬塞進一架小型貨車的感覺。看到嗎？這是坐我後面那張桌子的人，我與他們完全有種背貼背的感覺。幸好後來亞叔侍應看到有桌子埋單，叫我坐到另一張沒那麼相濡以沬的，情況才好一點。

用匙將葱油撈進飯裡才驚覺忘了拍照。故此照片裡的這碟飯，
有種被人吃剩的餸頭餸尾之感。

叫了「雞藕天成」飯（雞扒與藕餅）。藕餅多肥肉，不香，吃下去口感不脆。雞扒不算很油，不過味重，也沒什麼特別，就是一塊醃製過後的肉類拿去燒，我吃不出有什麼讓人激賞的地方。

吃完後十萬個問號，何解那麼多人說好吃呢？……再次証明，味覺這東西，真是人人都不同的哦。20111119SAT

Papi。意式閒情。

Papi
Shop R011, Elements, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui

新開的食肆，當然要去湊份熱鬧。

陽光充沛的中午，去這種裝潢得年青化（色彩斑斕）的食肆，確實相得益彰。

小店一間，開於式廚房，室內算簡潔。老闆穿件藍色t-shirt在店裡游來游去，又與廚師談話，又教侍應如何款待客人。

可能還是新店，宣傳也未太夠，週六的十二點至一點時，只有兩三枱客人，一點過後，人稍多，但並不算熱鬧。

Parma Ham Melon：好吃喎，蜜瓜好甜喎。火腿正常。

Beef Tartar：我不是說牛肉不新鮮，但看上去，那種色調，就是會讓人擔心待會肚子痛的。幸好沒有肚子痛。牛肉切得適中，不會過於起膠，也不會大塊得讓人自覺像原始人。整體而言，是ok的。

Roasted Pork Rib：肯定是六十歲以上人士的噩耗，因為連我都覺得硬，你說年紀大的人，怎吃呀？如果你以為像美式餐廳裡那些煮到骨與肉可以分離的Ribs，就大錯特錯。

Beef Tripe：這個中文名叫紅酒燴牛肚，出奇地好吃，牛肚腍，入味，不過有點重口味。

Papi Cocktail：這杯像苦瓜汁的東西，極好喝。清新也味美。

Lardo Pizza（豬油條薄餅）：這個，是此餐廳的招牌菜之一（紅酒燴牛肚也是招牌菜）。平心而論，餅底揉得極好，薄薄的，又香又脆，而且那種蛋香的味道，也讓人一試難忘。但最大的問題，是那條透明的豬油！！！我本以為它一遇熱，會馬上溶化，但沒有，它還是固執地守護著薄餅，當你咬下去時，那種口感與味道，YUCK~~~~~~！我真的接受不了。等同你直接飲用豬油的味道那樣喎，我形容不到那種口感，只能說極恐怖，像死神來了一樣。

希望下次有機會去那裡，試試別的薄餅。我深信那裡的薄餅，都會好吃（除了豬油條那種。但有時味覺是很個人的事情，我的砒霜也許是你的和牛也說不定）。

忘了說，那裡的服務，極好。

遺 忘。

上週五好友以Whatsapp傳我照片，只見照片中是一雙男女，女的豐胸幼腰，兼化了一個恒粧，男的西裝畢挺，兩人面對鏡頭都笑得開懷。當時我就想，妖傳我這種照片把托嗎？（註：向來無所事事的人們，都愛互相傳閱網絡上的怪照片為樂，但那張照片正經過正經，一點也看不出什麼爆笑的端倪）

當時沒理會好友，怎知過不了幾小時，她在Whatsapp裡問我，看到那照片有什麼感覺。吓？！我能有什麼感覺呀請問？！因為我自己的胸部沒有那麼大嗎？那你不如傳我Pamela Anderson的照片可有更大的對比。

她又問我，是否不認得照片裡的人。吓吓吓？！我認得的嗎？！馬上再端視一遍那照片（我的時間也太多了吧？！）。女的漂亮身材又好，而且化了一個頗濃的妝；男的也不就是芸芸眾生中一個男人，不太吸引的外貌，就像那些行街的sales，你不會對一個Sales有什麼印像吧？！

我答她，完全沒有頭緒。我的好友以不相信的語氣說（在Whatsapp裡），吓那是xx喎！指的xx，是我的前度。

我當時的反應，是震驚得不能言喻。不是他去了整容，樣子變了，而是，曾經一個那麼讓人要生要死（？）的男子，現在對我而言，竟完全變了陌生人。雖然他肥了一點，也沒有戴眼鏡，但真的真的好可怕，我一點也不能將他認出來了。

一點，也認不出來了。

過後我就想到，多麼的刻骨銘心，也會淡忘吧？我們都經不起時間的過濾。你以為永遠忘不了的，對不起，最後你也就忘了。

放下了的話，沒什麼是忘不掉的。這是我的小啟發。

力奇火鍋。普天同慶的火鍋宴。（下）。

叫了豬骨煲。而豬骨煲是這樣的！！！大家先喝一口湯底，哇好甜味道也濃，你說沒有味精的話，我跟你賭什麼都可以。先把那些蕃茄粟米蓮藕南瓜馬蹄冬瓜統統盛起，才見到大大件的豬骨。大家開始二話不說動手吃豬骨，好滿足。

除了豬骨，還另外叫了一大盤豬手。這種邪惡的東西啊！吃第一件時會感動到想哭；吃第二件時，會想到世間的美好；去到第三件過後，就會飽到想吐了。而重點是，那裡的豬手，有很多毛！！！雖然我很能接受新事物，但這種口感，會讓我陷入毛骨悚然中。

這碟鮑魚極新鮮，每隻都有半隻手掌大。@$88，應該不會有那間火鍋店，便宜過這裡吧？侍應亞姐提議我們，大約撒十分鐘就可以吃了，很鮮美。因為近距離看到牠們在動，那塊東西張張合合，而且體積又與女性的生殖器（！）差不多長相時，我忽然如夢初醒！馬上小聲跟旁邊的人sharing我的想法：「喂我終於明白點解d人話鮑魚………」還未講到入題，已被旁邊的仁兄打斷：「得！明！低能！」。………明顯他已熟知我的日常想法了。

咳咳……看到火鍋旁邊那兩小碗黃黃的東西嗎？是來自火鍋湯的油啊！
喝一口，包入醫院。

六個成年人，叫了：南非鮑魚x6、鮮牛肉、豬肉眼根、桶蠔、炸魚皮、鮮枝竹、鮮蝦腐皮卷、豆腐、墨魚滑、雜丸、豬手………而又鑑於大家都是成年人，我不能原諒大家的行為。黐線的嗎叫那麼多的東西？！去到最後，連我小華尊都有種吃到喊驚的感覺，我出來江湖行走多時，未試過吃到怕的啊！為了避免被長輩叫我挾東西（或添東西進我的碗裡），我只好托著頭扮痴呆，以奄奄一息的狀態來面對世人。

最後打包了四盒東西走，幸運的我，拿了一盒墨魚丸／蝦丸／鯪魚丸離開，翌日用來混菠菜雜丸湯。

寒武紀與威士忌。

黃詠詩好像從沒一次讓我失望過。這幾年看過她幾齣話劇，每套都是笑中有淚，雖然好些故事的主題不算鮮明，但她就是有能力讓你在某些時段來一個大大的共嗚。

「寒武紀與威士忌」這劇名與整齣話劇，是沒什麼聯繫的，不過話劇就是這樣，假如你起一個與劇有著密切關連的名字，例如宣揚母愛就叫「關愛」（這週五六日公映）、與山羊發生關係進而領悟人生真理的劇就叫「山羊」這種話劇，看起來那麼單刀直入，就沒有那種高深莫測的感覺了。從來，欲蓋彌彰的，都矜貴一點。

以下這段，我是抄他們的宣傳段落的：
**寒武紀是比侏羅紀更久遠，距今約5億7千萬年前地質年代；那時發生了一場生命大爆炸，今天主要的動物類群都在那時期出現；就如今天一樣，每天眾多資訊科技洶湧而出，轉變之快令人無所適從；時代巨輪以光速飛轉，追趕不及的人被遺棄了，只好抱著回憶、靈魂和自己的故事，嚐一口孤獨的威士忌。

這話劇的上半場讓人開懷大笑，尤其是那隻叫奶茶的人形貓的出現，簡直每個動作都是笑位。下半場，又連環發放催淚彈，喜與悲的交集，造就了這場精彩的演出。

劇中有句對白是：「可以放開，但不要放低／放棄」。假如你能做到這樣，人生一定比預期中快樂更多。20111112SAT葵青劇場

宇宙購物論。

年青時花很多時間逛街，買得濫也買得粗，有用沒用都買了先說，減價時節更是歡騰。因為，精力太多銀根太少。現在，買得精確用得準繩，認為有用的東西馬上就買，不等減價也不想周圍格價，因為時間太少正事太多。

力奇火鍋。普天同慶的火鍋宴。（上）。

力奇四季火鍋
大角咀角祥街53號地下

終於可以嚐到傳說中的「力奇火鍋」了。鑑於坊間的傳聞說，那裡的豬骨煲大得驚人，沒有一桌子人都難於清理現場，故此一直沒什麼機會去那裡。

週日終於盼到，一行六人先後抵達。由於我們最先到達，故此洗杯洗碟洗茶倒水這種閒雜事情，全都落到我們頭上。又鑑於D San先前傷了腳，我好意思讓他四圍走動嗎？只好身先士卒，由我出去張羅。

很快地，我就發現了這間開在大角咀的人氣食肆，原來什麼都採用自助形式的。置身在那裡，完全有種叫天不應叫地不聞的感覺，整間店可以容納百幾二百個客人，但只有小貓兩三個亞姐坐陣，可想而知是何等的缺乏人手。隨即我又發覺到，去那裡吃火鍋的，大半都是識途老馬，大家已習慣自己動手了。

在那裡吃火鍋，你會先感受到萬眾一心的熱熾感。我看到有個亞姐拿著整手的餐具（筷子杯子等等），就問她，亞姐，唔該那些餐具哪裡拿呀？她指指門口，然後我見她碎步地返回自己的桌子！啊原來她是食客來的。

在我拿餐具的時候，身後有位先生跟我說：亞姐，嚴先生，訂了五位，七點。我望望他，然後隨手指指一張沒人坐的桌子（！！！）。……ok，在那裡，任何一個女性，你都可以叫她亞姐，然後她都會回答你問題的。

侍應亞姐每個都英明神武，你問她，亞姐我想要茶呀，亞姐答，好呀，等等吖（如是者，你可能要等兩小時）。你叫了支啤酒，等了半世紀才來，都算，那瓶東西是沒有開蓋的，你有禮地問亞姐，亞姐呀幫我開開蓋吖！亞姐說，好呀，等等吖（如是者，等了十分鐘，她去如黃鶴）。我決定不再守株待兔，帶同啤酒出去找亞姐開樽蓋，知道亞姐的對答是怎樣嗎？

我：亞姐呀，唔該幫我開開個樽吖，等左好耐啦。
亞姐：我無開樽器喎。

去找另一個亞姐，說了同一番話：

亞姐：我。唔。知。喎。（說完就一縷煙地走了）

另一個亞姐更絕，索性眼睛不望你，橫行掂過。唉。

總之，要在那裡吃火鍋，就必須有適者生存的能耐。覺得自己是大小姐的，免去，因地方頗污糟。又，地面油膩到爆，滑到不能，出入要小心。再續……。

Bella Vita。價錢與想像不相符。

Bella Vita
銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓

因為「Agnes b」滿座，故此到了同幢的意大利餐廳「Bella Vita」。

食肆不太大，頗幽靜，晚上八點，也才得三、四枱客人。

侍應拿著餐牌過來，有禮地介紹。姑勿論食物如何，但若單獨評論的是，服務是不錯的。

Cheese Scallop，這個加了當造的白松露，薄薄幾片，這道菜就收$328（只得一顆帶子加兩塊羊芝士）。很普通的菜式，驚人的，只是價錢。

Octopus，好吃。據聞這裡的食材，多數來自意大利，那麼這條八爪魚的足鬚也是嗎？粗粗短短的一小段，吃下去口感很好，而且煎得頗香（該是GRILL完再煎）。

Cold Cut，有三款，但三款都難吃。千萬別叫！

紅蝦麵：這個呢，是那裡的Signature來的。但又咸又味濃（千萬別告訴我：唓咁意大利人係重口味架嘛），OK，我尊重廚師的意向，姑勿論他是一時錯手還是什麼。但意大利麵也不見得好吃。收$388一碟的意粉，如果口感未如理想，我會覺得千萬個不值。好像在Sabatini都不用那麼貴吧？！

Cacciucco（海鮮湯）：比紅蝦麵稍略收歛了咸味，湯有很濃的龍蝦味，內裡的海鮮也算足料。這個湯，也要$388。不值。

已很克制沒有叫酒，只喝了兩杯意大利氣酒，酒水連加一，這頓飯要$2036。貴得有點不合邏輯。

現在他們有Sunday Brunch供應，「早午餐」的價錢應該實惠很多。否則要吃意餐，銅鑼灣實在還有好些選擇。

謝謝亞楊的宴請。下次如你所願，去旺角的「Baby Cafe」，試那個「Baby三吃」啦。
20111111

小雨天。勞動人民的福音。

小雨天
葵芳葵涌廣場2樓C33A-C37號舖

因為要到「葵青劇院」看話劇，大家決定到葵芳找東西吃。同行那位仁兄說，葵青廣場的「小雨天」極出名，有米線又有蠔仔飯等等，我當時就想，呀懂得覓食的鳥兒真是到處飛啊！哪區有什麼好吃或出名，全都知曉，若他將這份精力與熱忱放在工作上，現在已成了特首吧？！

特別報告：葵芳地鐵站有間「爭鮮壽司」外賣店，晚上九時過後（還是十點？！），所有賣剩的壽司才$3件啊！搶啊~~~~~（源於上次看完文娛節目後，看到好些人圍在那裡爭購）（我個人認為，吃$98一件的吞拿魚腩壽司，與$3一件的爭先，都沒有所謂，只要不肚子痛就可以了，我很天生天養的）

說回我的晚餐。到了葵芳後，我像盲人般，由D San引路，上了葵涌廣場的「小雨天」。映入眼簾的，是商場的大片範圍都被這食肆佔據，可想而知，是做得起才有這能耐愈租愈多舖位。人頗多，但找座位也不算困難。

看到小鍋米線標價$21（！）好震驚，他們帶頭反通脹嗎？隨意加了豆卜與枝竹（我最喜歡吃的兩樣東西），合共$31。當時有點擔心，究竟夠不夠飽呢？反正不叫白不叫，好歹也再叫個牛腩吧？幸好理智的我又想到，情願不夠飽，都不想浪費食物，故此作罷。

好了，來到的小鍋米線是這樣的！！！黐線！！！這麼大兜的東西，發生了什麼事呀？四個人都未必吃得完。我當時的臉色應該好難看，又青又黑那種。D要了豬軟骨泡飯，也大碗到不能，故此自身難保，根本幫不了我什麼。還叫了蒜泥白肉，好辣啊那些蒜泥，我只吃了兩小塊已投降。

吃到最後（竟然獨力都吃了五份四），好想假裝暈倒不想面對。這間食肆的強項除了大碗，也不多味精，很好。老天爺知道，我每次吃完「南記」後，都渴到像患上瘋狗症，要不停灌水。

下次若再去葵芳看文娛節目的話，應該吃什麼好？......

日常。小事。

這幾天都很晚才睡，翌日頭重重。

在看一些大陸作家的短文章／散文，好些都引人入勝，有馮唐、韓松落、曹寇、胡赳赳、何兮，及葉三。要不是我那種有點排斥簡體字的態度，現在看簡體書已飛快了吧？但就是因為一直抗拒著，故此到了今時今日，還是看得挺慢。

想到「那些年……」裡的幾句對白，看的時候，有些感動，出了電影院自是馬上忘記。今天不知怎的，又想起來。他們一堆人去了沙灘嬉戲，後來排排坐在石橋上互談理想／大志，大家都說了有什麼期許，最後輪到柯，他想了想，就說，（大概意思）我想去做些事情來改變世界。然後心裡有把小小的聲音說：而那個小小的世界，就是你的心。

你有否不費力氣地，闖進了別人的心嗎？或是，心甘情願地被人改變意向？愛情，總有著巨大的力量，讓人懾服。

早上下大雨。穿拖鞋上班！在這種狼狽的日子，我就極想有一雙雨靴了。不過待翌日雨過天晴，我也會慶幸自己沒有一時糊塗去買雨靴。現在我的「宇宙購物論」是：若那件東西在一年裡，有半數的日子用不著的話，就不應該買了。

天天用的，可以買貴一點，像毛巾（！）。甚少用的，就擱置計劃吧，像嚴冬穿的大衣。吃的東西，也可以買好一點，因為是吃進自己肚子裡嘛，不應待薄自己（在可以應付的情況下）。

即使已相處了很久，如果大家還是很肉麻地，去表達著自己的惦記／牽掛，以及那些愛意，這種情感生活，看來是非常的美滿。起碼我如此地想。

今個聖誕節，聖誕老人會出現嗎？但我不應貪心的，因為去年我已收到很好的人形禮物。……

在平民區的歐陸小餐廳。Cocina。

Cocina European Restaurant
No. 2, Chung Wui Street, Tai Kok Tsui (Tel. 51114854)

看今期「飲食男女」（中式點心），內頁介紹了間新的小餐廳，叫Cocina，文字提到的經營者，像大多數有理想有熱誠的年青人一樣，熱愛烹飪，於是毅然放下高薪厚祿，實踐夢想開餐廳去………。這種人與事，其實我們年中眼見不少，最終他們的結果呢？有些存活了下來，但大多數的，卻難於捱下去。畢竟在香港開食肆，非得財雄勢大，否則起碼要撐一段日子才能上軌道，並非人人能應付得來。

那晚剛好在大角咀附近，於是扶著不良於行（？）的D San去覓食。

店很小，而且位置有點隱敝，但最叫人皺眉的，反而是他們的門面。從外面看進去，簡直像密封的小店，窗戶全掛上簾，門上的玻璃則用了磨沙，你完全不知內裡賣什麼／吃什麼（雖然他們竪了個牌在門口）。個人而言，食肆最忌讓人摸不著頭腦，如果我們不是一早決定去那裡吃飯，只是路經找間可容我倆的食肆，這類食店會完全引不起我們興趣。

進去，店裡有點暗，裝修不算堂皇，甚至可以說沒有什麼裝修。很小的店，通風系統不佳，整間食肆裡瀰漫著蒜味，幸好不太襲鼻。見到傳說中做語言治療師的女店主（希望我沒有記錯），她前來招呼時，樣子憔悴，像累得什麼表情也沒了。……

似乎寫了多段，都沒什麼讚美的話。不過這全是我們的感覺。

我們各自點了晚餐，心裡著實也沒太多期望。也許因為環境吧。

甘荀蕃茄湯，做得不錯，可惜略嫌不夠熱（近乎室溫）。我喝湯較為極端，一是很熱，一是凍湯，像這種拖泥帶水的溫度，我不喜歡。糟塌了一碗濃香的甘荀湯。

當吃下第一口意粉時，完全對這店改觀。我要了西班牙蕃茄汁海鮮意粉，魷魚／蝦雖然很微型，但都是新鮮的，主要是那個汁，已與意粉融為一體，很入味好吃。但都不及D的白汁煙肉意粉好吃！看似平平無奇一點花臣也沒有的意粉，吃在嘴裡，回味無窮。味濃且香，有種實在的口感，意粉當然不是手製，但後天加工的軟硬度已很不錯。這個價錢（晚餐由HK$70-$90不等），吃到這種質素的意粉，很有種喜出望外的感覺。

甜品是自家製的Bailey雪糕。哇，這個真的不能小看！好吃！！（口賤的我們暗自説，怪不得女店主累到連表情都欠奉啦，晨早就要弄雪糕，真是人都死啊）

精通計算的D San又數字上身，開始為這店進行"經營大法"，扣除舖租／食材／人工／雜費，再加上每天的營業額………計了一大輪，好像不太樂觀的樣子。但無論如何，誠心希望這類小食店，可以撐下去。千萬不要為了追求理想，而被生活磨損意志。又，生意泡湯不要緊，感情別殆盡就好。