大榮華三部曲。（二）。

大榮華圍村菜
灣仔史釗域道1號地下及1樓

家鄉煎釀土鯪魚：連同魚頭及魚尾，共八件！煎得香脆，鯪魚肉新鮮有彈力，外層的鯪魚皮像銀鈴（？），好吃。

蝦醬香芋蒸肉眼根：雖然我喜歡吃怪東西／怪味道，但我其實不會叫這種菜式的。肉就是肉啦，什麼肉眼肉根呢。不過當時韜韜又出場，不停在旁說，試試這個肉眼根啦，就是豬的大腿的左內側（？）的那小片肉啊！我們本來拿豬腿來做臘腸，但那片肉極好吃，所以刻意切出來，蒸給大家吃……（大致這個意思吧）。同行負責點菜的仁兄，簡直視韜韜為神明，馬上就叫了這個蝦醬肉眼根。個人感覺，只是一碟蒸肉囉。都好吃。

家鄉煎藕餅：這是我叫的。好吃，但與我媽弄的，還差很遠。可能這裡的，肉多藕少，咬下去沒有嚼頭。

盆菜豬肉：這個真的好吃，媲美東坡肉。汁濃肉香，拌飯一流。