大榮華三部曲。（三）。

大榮華圍村菜
灣仔史釗域道1號地下及1樓

豬油撈飯：去到「大榮華」，又怎會錯過這個令人膽固醇超標的豬油撈飯呢？在我倒豬油進飯裡時，旁邊的長輩帶笑說，喂倒多D啦！否則蝕呀！……我當然沒有聽，想我肚瀉嗎那麼油。生平第一次吃這個，結論是，只要飯夠熱，就好吃！（這算是食評嗎請問？！）

紅尾虎河魚（碎上）：（韜韜又出場，說這個河魚真的超好吃，他們是由馬來西亞直接運過來的，肉鮮又肥美……不出所料，同行的仁兄馬上又叫了！！）不過說實在，也很好吃，由於整條魚被切件而蒸，所以免卻大家好些挾魚的麻煩。少刺，多肉，加上配料多，豉油亦對味，所以這個魚我的打分是：9尾魚（滿魚是10尾魚）。

馬拉糕：那裡的SIGNATURE甜品，極好吃。不太甜，但香味傳千里。

九個菜，除了魚是二百多，其餘的，全是$68，真的好抵！結賬時，D San的長輩開口說，哩度真係好抵又好味，駛咩成日帶我地去D貴價地方唧（說時手指指著D San），我馬上倒戈相向，大聲答，係囉！……無論貴價或廉價，只要味美，又有想見的人相伴，到處也能成為美食天堂。

大榮華三部曲。（二）。

大榮華圍村菜
灣仔史釗域道1號地下及1樓

家鄉煎釀土鯪魚：連同魚頭及魚尾，共八件！煎得香脆，鯪魚肉新鮮有彈力，外層的鯪魚皮像銀鈴（？），好吃。

蝦醬香芋蒸肉眼根：雖然我喜歡吃怪東西／怪味道，但我其實不會叫這種菜式的。肉就是肉啦，什麼肉眼肉根呢。不過當時韜韜又出場，不停在旁說，試試這個肉眼根啦，就是豬的大腿的左內側（？）的那小片肉啊！我們本來拿豬腿來做臘腸，但那片肉極好吃，所以刻意切出來，蒸給大家吃……（大致這個意思吧）。同行負責點菜的仁兄，簡直視韜韜為神明，馬上就叫了這個蝦醬肉眼根。個人感覺，只是一碟蒸肉囉。都好吃。

家鄉煎藕餅：這是我叫的。好吃，但與我媽弄的，還差很遠。可能這裡的，肉多藕少，咬下去沒有嚼頭。

盆菜豬肉：這個真的好吃，媲美東坡肉。汁濃肉香，拌飯一流。

生活。碎事。

雖然肥不是萬惡之首，但一想到，去年買的超特頂點性感內衣，已不再合穿時，還是感到好黯然。當然我照樣可穿，最多只是感到好緊而已，最多只是血氣不運行而已……還不夠嗎？！

為了一部Kindle電子書，我煩了D San很久，又問這個又問那個，他現在待我很好脾氣，要是以前，應該一早就發脾氣扔電話了。......為什麼變得好脾氣了？嘿嘿，因為他知道對一個好蠢的人發脾氣，是無補於事的，而且會換來更多問題！

這幾天都穿很窄的西褲，然後上身一件西裝袖，下穿一雙高筒球鞋。九十後一見到我，就高呼好有型呀你好有型呀你！我馬上垂下頭作狀吃吃地小聲笑，她：「妖你唔係怕醜呀嘛？！」

每個女人的背後，都該有幾個像八婆般的男性朋友。而這些男性朋友，既要八卦，又要口賤，而且轉數夠快，我又首推是那些基佬朋友。他們的心思細密，情感細膩，而且得勢不饒人的作風（在口舌上），往往讓人拍案叫絕。舉例：其中一位密友，近來常傳他們圈中的照片給我，真是燕瘦環肥，林林種種。直至昨天，在灣仔，回家的路上，我竟然遇見他傳我的其中一位事主的真身囉（！）。我當場呆掉！哇真有其人的嗎？！我還以為他傳我那些照片裡的主人家，都住在火星。我把事情向密友和盤托出，他問我，那個真身的長相可以嗎？我說：Horrible。他回我：Picture ugly and real person horrible. How to survive ar?!……好賤。

女友今天生日，願她天天快樂。而我這個女友，到現在還沒找到合意的男伴，可能因為上天也覺得她太優秀了，不知去哪找一個給她。她：專業人士、身材高佻惹火（胸大腰幼臀部結實！她是運動健將來的啊）、獨立自主、獨居（住自置物業）、樣子甜，還有梨渦，而且能進廚房，兼且可以煮出十人盛宴（！）。性格更是好得很，不計較，不拘小節，待人真誠，總之非一般港女。天仙下凡嗎咩事呢？！我告訴（處男）亞楊說，唉我的朋友在找合意的男朋友呀。亞楊問，為何那麼好的條件，還未找到呢？我說因為時間不符／環境不許可囉，很多時，姻緣都需天時地利人和。不過，未經人道的亞楊，當然不會明白人世間的奧妙緣份（幾十歲還是處男，都唔化！）。後來他應該為了我的話而懷恨在心，不停數落我，說什麼我又老又沒有身材又不懂什麼性愛大全（什麼呀我都不知幾精通，常常看AV學東西的嘛我）但都有人喜歡，我的女友應該不用擔心云云。

也對啊！姻緣早註定，即使你是冤豬頭，還是盟鼻菩薩，都會都人喜歡的。只是，你能否遇上那人而已。（還不夠灰嗎？！）

週六與友儕們去吃火鍋，Yoko竟破天荒地問抽不抽獎（！）。那麼即是代表了，她好想抽獎。唉咁抽囉。

大榮華三部曲。（一）。

大榮華圍村菜
灣仔史釗域道1號地下及1樓

這是近來吃得最愜意的一頓中餐。以前住在元朗時，極想去「大榮華酒樓」吃頓飯，但每次在即興時去，都是飲恨而回。後來搬離郊區，更是與大榮華無緣。

剛去了灣仔的「大榮華」吃圍村菜，還與韜韜真情對話了一陣子（？！）。那裡給我的印像，是平靚正，我深信短期內有人叫我吃中餐，我也一定想到那裡。

同行六人，我想說，這絕對是個優勢。因為去到才知道，現在大榮華正在做推廣（抑或一早已在做了？），正宗的圍村菜，每款只是$68，而且超過一百款！千萬別以為唓肯定又細碟、D料又渣啦，錯錯錯！他們除了用料好，也烹調得宜，我們共點了九道菜（黐線！），還要了一道甜品，全。都。好。吃。而且重點是，每碟的份量，剛好符合一桌六至八位的要求，我給二百個LIKE。

橄欖油香草燒蠔：這個是我近年吃過最好吃的燒蠔。大大隻，好juicy，韜韜說，這個蠔呢，他們用了最大size的流浮山蠔，以橄欖油低溫細炸，由於橄欖油的沸點只是xx度，所以低溫的炸，可以保持到蠔內的多汁。（多少度？我唔知！）真的超好吃啊頂！！！可惜我只能搶吃到兩隻，灰。

沙薑豬手：好吃，軟硬適中，口感帶點爽，不黐牙才是奇蹟！（韜韜又出場，他說，豬手先以醋浸泡過，等豬手內的油份分解後，再過鹽水，所以你們吃不出那種醋味的）

圍頭五味雞：相信這一大碗雞才HK$68嗎？重點是，老抽入味到癲，那層皮簡直是精華遊！雞也有雞味，十級推介。（韜韜又出現，說那個雞怎怎怎……OK，其實好多道菜都是他推介的，你們以為我與他好熟嗎？非也！因為我深信他每天都在那裡打疐，看見哪枱的食客迷惑，就走去那枱說教。所以你們下次去，也可找他對聊……恕我失敬，他好長氣又好客，不停站在我旁邊說話，好慘啊我只想吃東西！但又要有禮地聽他說話，口裡則不停狂吞口水）

後來三百磅的韜韜離開去招待第二枱食客後，我旁邊那位又扮起韜韜來，不停在我耳邊說，亞囡呀哩個好吃呀；亞囡，試吓哩個啦；吃多舊啦亞囡........樂此不疲地玩了又玩！好困擾！

鳯凰蟹肉炒長遠：我最初以為這是個什麼肉之類的，來到才知道是蟹肉炒米粉。十萬個好吃，清淡中又不失蟹香。

再續......

羊腩煲。冬天的陽光？！

＠我自懂性以來，就知道自己不太受得起羊的味道。

＠覺得好膻。幾乎一嗅到，已想嘔吐。

＠個人經驗是，矜貴的高山小羊仔，那種膻味會來得含蓄；若果來自山腰或山腳的呢，那種膻味就愈發強勁。

＠去過一些高尚的食府，他們供應的羊扒，我一嗅到已全身發抖。

＠記得有次去「一門」，同行的人叫了羊扒，那種膻勁，真的難以形容。是種不經修飾的野生之羊吧！

＠最怕吃羊扒，反而羊腩煲又ok喎。這也是我接觸羊肉的唯一一個途徑。所以每年的冬天，讓人期待的，還有羊腩煲。

@兩個人也去吃羊腩煲，是否有點瘋狂？亞姐說，你們兩個人，還是只叫一個煲吧！叫太多吃不完啦！！完全堵截我想再叫其它東西的路。

@我不太愛吃羊肉的皮。吃羊腩煲的途中，他挾了一大塊肉給我。我咬了一口，扔回他的碗裡。
他略帶疑惑地問：成塊都是肉哦，為何不要呀？
我：好韌呀！
他：X！！！（後來他試了一口，又說，我真是一個PK來的，那麼韌卻可以扔給他）

滿足的一餐，雖然沒了其它選擇。

Greyhound Café。輕食。

Greyhound Café
Shop 1082, Podium Level 1, IFC Mall, Central

- 與所有喜歡新屎坑的人一樣，我們在開張的首週去吃，當時已被D San揶揄，說在曼谷那時你又唔吃？！（唓我點知唧~~~）

- 大家都說，那裡的服務好差、食材不濟，而且像大眾食堂（又亂又吵）……而我的感覺，是那天時運高，樣樣都覺得不錯。

- 不太餓，只要了炸雞翼、粉皮夾肉碎（？）（單上寫Complicated Noodle）、及炸粟米蟹餅。明顯第一及第三款的東西，是我叫的。

- 雞翼有點乾，一般。那個粉皮夾肉末，也沒什麼特別，不過醬汁很好，以青檸加上芥末（？）再加上其它香料研製而成，添一點在那個粉皮裡，馬上有畫龍點睛的效果。蟹餅，SUCKS！但由於是我叫的，只好認命，五件我吃了四件啊。凍檸茶是signature，真的好好喝，他們用的冰，是以檸茶雪成的，故此檸茶不會變淡，喝到最後一口也味美。

- 能挽回分數的，也許是港產的兩個女侍應，勤快又nice。若下次再去，都是為了那杯檸茶。（真係吃泰國口味，不如去九龍城？！）

兩件（無聊）日常事。

@高層同事拿了最近科研成功的藥丸給老闆看，老闆看後，托我交回同事。以下內容，全屬日常對答，大家可以從中知道我的工作態度，是很求真的。（同事的名字則改為現時最hit的「志明」）

我：喂陳志明，老闆睇完d藥啦，你幾時上唻拎番？
陳志明：唔駛啦，俾你吃啦！
我：吓？！咩唻架？？（註：那些藥丸，用小小的膠袋封口。顏色是桃紅，像極迷幻藥的色調）
陳志明：係俾任何痛症吃架！邊度痛，都可以吃！頭痛呀經痛呀神經痛呀……
我：咁痛風呢？
陳志明：咁嘛……（有點猶豫）……可以，但要連埋胃藥一齊吃，因為都好傷胃。
我：咁胃痛呢？
陳志明：errrrrrrrrr，都應該可以既………（好猶豫）
我：咁傷風呢？
陳志明：得！夠！你俾番我啦！！

（他。好。慘。）

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@與友儕們飯局，席間有人提到一件真人真事。話說朋友的朋友（以下簡稱「志明」）上大陸遊玩（幾天），某天心血來潮想剪髮，就隨便進了一間髮型屋。洗頭期間，年青的髮花不停游說問，想不想要潔面乳？（國語）……當時志明就想，呀大陸的風土人情真的不簡單呢，普通一間的髮型屋，竟還有男士美容服務，也太貼心了吧？但鑑於當時志明自覺臉部都清潔，而且在髮型屋被潔面的話，也著實有點怪。於是，志明就婉拒了那位髮花。過了不久，髮花又可憐兮兮地再問志明，先生呀，試試啦，潔面乳只是十塊錢而已，很舒服的耶~~~（國語）。

志明就想，反正十塊又不是很貴，而且人家盛意拳拳的，唉好吧。就答應了髮花。髮花當時沒什麼大反應，志明也不虞有詐，只是閉起眼睛繼續被洗頭。過了不久，髮花忽然將上衣扯下來，露出半個乳，夾硬壓到志明的臉上／塞到他的嘴裡！！！

原來，潔。面。乳。是這個解釋！

註：單邊潔面乳，十元。打孖上的話，廿元。

再註：志明，雖然是男的，但都算頗單純的人，而且那間髮型屋，也不像邪店。

無聊日常事今天報告完畢。

【中山．逸仙】大型歌劇。

@先申報立場，本人看的文娛節目，多以真金白銀付款，故此立場不偏不倚，最多，只是有時言辭間不太留情面而已。自己付款就有這種好，不好看，可以馬上割凳，嘿嘿。

@這場大型歌劇真的好勁，我看後都不知多想即時衝回家記下來。

@先說門票，有大概四成以上的座位，都被劃分為最貴的門價（週六價$880）。而我有幸以三折的價錢，買到$880的門票（即$264）。不要問我從什麼途經取得低價門票，這個社會，從來都是很黑暗（？）的。

@當晚(15/10/11)好些達官貴人蒞臨，坐我們前一行的，是董太（趙洪娉）與她的朋友們；坐我們再前一點的，是xx處的處長；坐我們斜對面的，是xx發展局的董事（總之是一大堆常在新聞裡看到的名人）。

@我這麼大個人，其實一次唱中文的歌劇也未看過。心裡自是有點期待，而且，是莫華倫喎！「自家烏冬」~~~~~一想起他宏偉的歌聲，馬上心生折服。

@歌劇一開始，是群唱，大堆演員堆在一起合唱起來。就在那一秒開始，我知道，瀨嘢了！究竟他們在唱什麼呀？！

@你是無法跟蹤到字幕的（以國語演出，全場只唱而一句對白都沒有），因為那種節奏，你完全猜不到，捉不到路。嚴格來說，是沒有節奏可言的，一句要唱出來的對白，像「所有廣州的達官貴人今天聚在這裡碰杯」，他們可以"所有所有所有"地重複幾次，才唱下去，但你不會知道，在哪個位置上，他們會重複囉。

@故此，不看字幕的話，你完全一頭霧水。都算了，最慘是，所有唱出來的字句，是沒有音節的，很平板，像唸喃嚒經。

@（好可憐，一個聽古典樂的人，完全無法融入現代歌劇的領土……故此，不到五分鐘，我已睡著了。而且，睡得很死）

@在睡夢的過程中，旁邊的D不時拍拍我的頭，又摸摸我的臉，他每一次有這種小舉動，我就會微微一醒，當時就想，好溫馨呀他在這種時候還那麼痴纏（？）。

@OK，後來才知道，原來是我發開口夢！！！他怕影響到其它觀眾，不得不拍打沉睡的我！天啊~~~~~自家烏冬~~~~~~~~（癲左）

@睡了好久，忽然醒來。看到他們還在唱喎，也只好集中精神去欣賞。畢竟台上一分鐘，台下十年功，我們是應該尊重任何一個藝術工作者的（睡飽了就說這種話，真的不是人啊！）。

@不過我也醒得及時，因為離上半場休息，大約只剩下五分鐘。換言之，我全場只看了十分鐘而已。

@好看嗎？………還用問？！我只能說，自己不太適合看現代歌劇吧。不過服飾設計，看得出相當大手筆，也很瑰麗豪華。是「源blanc de chine」贊助的。

@下半場，沒看，去了麥噹噹吃雪糕。完。

入秋以來第一頓火鍋。

滾得棧
天后電氣道80-86號成功樓地下C舖連閣樓

入秋後的第一頓火鍋宴。同行是D San的好友們，訂了一間VIP房，最低消費是四千，本來我們以為很容易達標，但事與願違，去到最後，吃了很多轉、喝了很多酒，還只是三千多（！）。

這間「滾得棧」在深井起家，除了好吃，價錢便宜也是一大賣點。午市做點心，據聞也很好吃，晚市就做火鍋。蟹鍋與麻辣都出名，而且食肆常爆滿，一定要訂位。

一行十三人，訂了20:15的時間上去，但去到時，知客小姐說，VIP房間的客人還未走喎，要多等一會。結果，是20:35才可進場。當然我明白到，作為一間食肆，對於客人的去留很難準確掌握，我說走但又不走，難道你找掃把拍我走嗎？不過對於後來的我們，還是等得有點氣。

在等待途中，身穿黑襯衫的我，還被街客誤認為侍應，問：唔該兩位有無呀？………我已第N次被誤當侍應的了，是否我應轉行呢？

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基本上什麼都好吃，價錢也比清風街的「上品」便宜很多。可能受歡迎，食料不會囤積，故此非常新鮮。我們點了牛骨髓（！什麼來的？！），結果老闆走來跟我說，全香港都沒有貨源，再加一句：「連我地都無，肯定全香港都無！」……咁把炮？！

叫了海底椰豬骨粟米湯底 + 蕃茄大蟹湯底（蟹是時價，但應該沒有人會check單，故此也沒有人知道那個湯底多少錢）。

D的朋友們，有人叫了腸仔（！），我除了燒烤，其實少吃這種東西的，腸仔喎大哥！

也有人叫了午餐肉，我呢，從來沒在火鍋桌上吃過午餐肉啊！結論是：沒什麼特別。不過同行的人說，要是麻辣湯底浸泡出來的午餐肉，才會吸收日月精華，那樣才好吃云云。

枝竹是炸的，不好吃。我喜歡吃新鮮的腐皮。

那些手打的墨丸呀蝦魚呀之類，都超級好味道。

牛肉也好吃（拼盤裡什麼都有）。陸續點了很多東西，還叫了花膠。

有機會的話，一定再去。不過火鍋這種東西，不是大伙人去，就會令人好苦惱。小貓兩三隻，又什麼都想試的話，真會撐到死都未天光吧？（Hence：請不要叫我陪你兩兜友去試那個麻辣湯底謝謝）

蟹粉時節多歡暢。

杭州酒家
灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓

主要，是為了那個蟹粉拌麵而去。假如你本身吃不了那麼多、怕膽固醇超標的話，那麼這裡的拌麵真的恰到好處。屬於輕量的小碗裝，一個人吃剛好（其實SIZE像鼎泰豐的擔擔麵，可想而知多麼的纎巧）。不過兩個人分更好，俗語有云，少吃多滋味！

麵好吃，蓋上鮮橙黃色的蟹粉，不膩不油。而且一小碗，吃完也不滯。據聞「天香樓」的蟹粉拌麵也好吃，但這裡的，便宜很多。

醬鴨：一小碟。鴨肉很夠味，好吃。
萬年青：即是未切碎的馬蘭頭，大塊大塊地吃，別有一番風味。
素鵝：也好吃。

以上份量，兩個人剛好。那裡的環境，是一般中餐的格局，侍應亞姐都好醒目又有禮。不說不知，這裡原來是米芝芝１顆星的食肆哦。在等電梯期間，看到大廚與各名人的合照，分別擺放／懸掛在食肆裡，我就立下宏願地跟同行的人說，嗯，我也要跟大廚拍照然後放在這裡的當眼處啊！………

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Greyhuard Cafe 在IFC剛開張，不知道味道如何。這間在曼谷的潮流食店，實情，也是我這種最愛嚐試新屎坑人士的選擇。想去吃那個墨魚麵！

練臂力，必選Le Creuset煲。

與雲小姐閒聊，提到那個被人追捧的Le Creuset煲。雲小姐是個對烹飪有鑽研的人，自然懂得運用廚具與器皿。我們談到的是，不知為何那個重到爆手臂的煲，會那麼受人追捧。因為款式？抑或實用度高？come on不要玩啦，真的實用度高嗎？如果你是一個資深法式廚藝高手，那麼用齊全套Le Creuset是沒有問題的，但問題是，又有幾多人真懂用那些廚具呢？他們知道Cast Iron是什麼嗎？用來烹飪什麼最合用嗎？若果只用來煮幾味家常便飯，坊間應有上萬種的煲都好用過它吧？……OK，但如果你跟我說，是為了它的款式，那麼OK，我可以接受（！）（因為在很久以前，我也想買一個Le Creuset，那是因為覺得好有型好時興，用後馬上變成潮人。但請留意，我的這個想法，是在十年八年前！那時還未做Julie & Julia）。

我覺得，如果連我心目中的小廚神雲小姐都那麼謙遜，說自己還在摸熟那個Le Creuset怎用時，那些對廚事一知半解的人，有什麼資格爭先恐後去搶Le Creuset呢？

說穿了，也只是一個潮流，一個人云亦云。真相是，用了那個煲後，也不會變廚神的。最多，只是滿足了虛榮心而已。真正懂做菜的人，會就地取材，懂得靈活變通，因為器具是死人是生，地獄廚神如我，不會因為有了一個Le Creuset而忽然變成蘇玉華哦。

也就正如，一塊豬扒不會因為上了脂粉，而變成Amanda一樣。

失戀大晒？！

週日的晚上，鄰居先在走廊幾乎以喧嚷的姿態談電話，接近談了十分鐘，再跑到樓下續談。由於當時已值午夜，我住的地方也算幽靜，於是其對話內容直衝上來。內文大意，不外乎情感受傷。而我的鄰居（一個男人，但不知其樣貌）應該站於被拋棄者的角色，一直向著電話窮嚷嚷，而電話裡的人，聽來該是他的朋友，好心相勸的那種。這期間，我聽到好些怨恨的言詞由那個男人的口中吐出，譬如說，待她多好但換來又是什麼？……她是一個婊子……她為人冷酷！……我花了好些錢在她身上……水性陽花的賤人……當然對話中，不乏助語詞。

極想睡覺的我，由好睏，變成好留心地聽他們的對答。

半句鐘後，鄰居掛線。

而我的結論是：人貴才會自重。一個男人，分了手後還在女人背後數落，算什麼大丈夫？分開了，也就算了吧，難道要追討不成？這種男人，讓人好生恐懼。

雖然失戀是大晒的，不過，失戀也不是免死金牌。你可以盡情地跌向谷底，但也請你自重，在短期內醒來，然後由谷底爬上來。朋友會向你伸出手臂，拉你一把，但並非爬向谷底來陪葬。為什麼總有人會恃著失戀，向全世界討價還價呢？

又，失戀時去賣醉，更加不可饒恕。我身為朋友，一次兩次可以接受也會照顧你，但那並不是老逢的。所以我們常說，賣醉的人，千萬不要醒來時後悔，當你身邊有一塊豬扒的時候。

還是那句，人貴，因為自重。

日常小事。

常常為了那些無聊頂透的事，而開懷大笑。昨天懷疑喝了假酒（*），故此頭疼得厲害。

*其實只是一杯黑牌威士忌 + 可樂，不過可能因為缺水，喝了下去就頭疼不己了。缺水的原因更怪誔，因為看了「Thor」，下半場一直在哭，好感動啊那套電影，簡直是2011年最發人心醒的愛情史詩式電影。雖然旁邊那位一直說是爛片，而且覺得全宇宙只有我才會看那電影才會哭……。

因為頭疼，故此本來晚上安排了的十八銅人宴（*），因此而取消。

*十八銅人宴，即是在之前大家說了五萬個食肆出來，磨拳擦掌等著挑一間去。這種十八銅人宴，幾乎每週都在上映，而且我們是很嚴謹很認真對待那些甄選啊！

也由於頭疼不停，迫著吃了止痛藥。然後，不知怎的，就著喝下酒有後遺症這個議題，大家開始玩著更無聊的遊戲起來。譬如說，健忘／口齒不清／幻聽／行動不便等。

我在對方耳邊說話，但就是含糊得很，初時對方不以為意，後來才知道被戲弄。於是昨晚就輪流玩著這種遊戲。

Doppio Zero。食物的份量真讓人捉不到路。

Doppio Zero
G/F, The Pemberton, 22 Bonham Strand, Sheung Wan.

所謂覓食的鳥兒，一定是有目的才會出動。像我們一樣，其實是甚少漫無目地亂逛然後隨便進入一間店舖吃東西的（ok我得承認我會這樣，但D San肯定不會，因為在他的飲食哲學裡，假日的每頓飯，都應盡善盡美）。

去Doppio Zero，源於廚師有點來頭（可上他們的自家網頁瀏覽），而且他們的賣點，是採用"oo"的麵粉，這種意大利麵粉製造出來的意粉，據聞特別的好食（也可上他們的網頁看詳情）。但去那裡的最大的因素，是我們為了抵制德國啤酒節（？），故此這個月被我們封為意大利食品節（？？），只吃意大利粉！

餐廳好暗，故此在看餐牌時很吃力，我極想叫侍應生拿個電筒給我，但被同行的人阻止。

那個晚上的淒慘經歷：

叫了兩個頭盤，一個是炸蠔，一個是Fritti Misti（炸海鮮），前者好吃，後者一般。他們用的炸粉，非一般炸粉，內裡好像含了些谷殼之類，在咀嚼時發出像爆炸糖的聲音（？）。

意粉叫了兩碟，一碟是Primi Neri（墨魚麵），吃不出那碟黑黑的麵條有墨魚味，也許那個獻太多檸檬汁，遮掩了原來的味道。墨魚只有幾塊，而且被切得略碎，感覺上是餐廳為了控制成本（？），故此刻薄了顧客。如果那碟意粉一百元以下，是可以接受的，但現在是$165，而且份量還比Pizza Express少（又以Pizza Express的作準），不太值。

另一碟是Primi Chitarra  （龍蝦海膽汁意粉），意大利麵吃下去沒有驚喜，我衰口衰面地跟D San說，這是上海粗麵吧？！………D說那個麵，其實有很濃厚的雞蛋味（有嗎？我食不出耶）。我覺得意大利麵沒想像中好吃，不過那個汁料倒是不錯。

正常兩個人，叫了2個頭盤加2個意粉是夠了吧？但變態的D還嫌不夠，再叫了一個主菜。我一直在旁小聲勸阻……

我：夠了吧？！還叫？
D：哩度d嘢好細碟架！
我：不如先叫頭盤，再叫一意粉一主菜啦，唔夠時再添囉。（我，很持家有道！）
D：都話哩度d嘢好細碟咯。（語氣明顯開始覺得我煩，唉）
我：咁叫囉！！！（晦氣地）

後來D見我衰口衰面，又問侍應，那個主菜大碟嗎？（我們要了Milk Braised Boneless Suckling Pig）………侍應說，才兩塊而已。於是親愛的大哥，就肆無忌憚地要了那個主菜。

其實吃完兩碟意粉後，我已飽了八成以上。結果那個豬一到，我只吃了一小口就投降。天！明明說那個是小乳豬來的嘛，但我們看到的份量，是天山下的一頭巨型母豬；明明說兩塊，來的確是兩塊，卻是巨型的兩大塊。對於吃慣小巧而精緻法國菜的法國貴族D來說，那實在太沉重了啊！

唉。我也不想大難臨頭各自飛，但那個晚上，我實在撐不下去了。只好由得他一人解決。哇那塊像豬脾一樣大兼厚的肉，吃得他差點嘔白泡啊陰公。（正題，但這個豬是他們的招牌菜之一，豬肉味濃，不錯的）

叫了一支Fantinel Rose NV的氣酒，好喝。整頓飯，除了餐廳環境有點暗；食物有些太巨型有些太微型；侍應生動作有點不熟練外，是ok的。也謝謝D的宴請，我知道那是他跟我一起進餐，最飽足的一頓飯。

Linguini Fini。意式風情。

Linguini Fini
1/F, The L Place, 139 Queen’s Road, Central

三個月前這食肆初開張，像我這種愛嚐新的人，已吵著要去，結果被D一盤冷水淋下來，說看來也沒什麼特色，於是就不了了之。

三個月後有天他忽然皇恩浩瀚地提議，說不如去Linguini Fini吃薄餅啦………。

初開張時，我記得這裡週日是不營業的。現在除了週日門市照開，還增設了外賣。在中區上班，午市可叫意粉／pizza之類的，又多了些選擇。

記得看別人的食評，說那個生牛肉片（Bresaola）好好吃，於是我預先要求，說如果每人只叫一樣東西，我想要那個牛肉耶！他當時已警告我說，那個未必合我口味。我死都不聽，堅持要點。當薄乾牛肉端上桌時，我嚐了一小口，嗯怪怪的味道啊真的不合我口味耶（！）。………然後我坐直身子，跟D San說：有些東西，嚐過就可以了。這個牛肉，我夠了，你將它吃光可以嗎？

D San聽後半秒才有反應：………#$%^&()_%^&()_+#$%^&………（大概是太憤怒，所以未能即時流利地爆粗）

以下食物全由他拍板（趁我上了洗手間時），所以食物名字欠奉，我會以我的記憶來幫食物起名字：

厚厚芝士意粉（Spaghetti Carbonara）：只吃到芝士味！！！想嘔。不是不好吃，而是我向來對芝士有點抗拒。意粉也不算特別好吃。我是Pizza Express的死硬Fan，印像裡沒有那裡的意粉比他們更好吃（在那個價錢下）。

脆脆豬（Rotisserie Porchetta）：這個好吃，豬肉燒得剛好，皮也脆脆。唯一要彈的是豬肉被切得碎修修、濕濕星，我邊吃邊覺得自己像乞丐（？）。

當晚巨獻，是這個薄餅（Tomato Mozza Flatbread）：真的好好吃！上面的芝士很輕，蕃茄醬不濃，薄餅脆且香（他們叫flatbread）。一盤六塊，我吃了兩塊，本想繼續吃下去，但被人喝止，說叫我帶走，因為想再試其它款式的意粉（！）。結果剩下的三塊薄餅，變成我翌日的午餐，放在公司的焗爐裡翻熱四分鐘，再吃依然好味道。

Classic的蕃茄意粉（Pomodori）：個人感覺，好酸，味道好寡，而且意粉硬身沒有彈力，不好吃。反而D San好喜歡，說那個意粉煮得剛好。可見，味覺，真是很個人的事情。

恐怖的甜品，是古古力海（Choc. Affogato）：基本上是將大兜的熱騰騰古古力醬淋在一球雪糕上。雪糕很快就溶化在古古力海裡，其實餘下的，就是那大盆啡色的醬了。我是這麼大個人，也未試過如此狼狽地吞服古古力醬的。極甜，感覺極恐怖，又不想浪費，亦明知同行的人會袖手旁觀，於是孤軍作戰的感覺，讓我覺得很痛苦。最後當然是整碟食畢，但我也為此而呆滯了很久。

此店是沒有加一收費的，你覺得他們服務好的話，可付多點小費。以上食物不過五百元，但酒水也佔了五百多。一支有氣礦泉水，兩杯汽酒，一杯fruit punch，三杯紅酒，一杯甜酒，兩杯咖啡。黐線！！！可見我們的膀胱多麼的大。

Frank Gehry。Outside the Box。

“You want to make something incredibly beautiful that people will respect and love for generations.” – Frank Gehry

未認識D前，對這位大師毫無概念。去年，D送我一條由Frank Gehry幫Tiffany設計的銀鏈子，當時他曾提及，Frank Gehry是他最欣賞的建築師／設計師。後來我就記起，初相識時，他有次去了美國朝聖，就是為去一睹Frank Gehry的建築物。好瘋狂。

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直至昨天去看那個展覽，才被深深震撼。那些建築物，無論由視覺，還是意念，都讓人嘆為觀止。Frank Gehry不僅是一個夢想家，他亦很務實，雖然設計出誇張及超乎想像的建築物，但背後全都有其理念，節省能源／透光擋光／防火阻風／吸音／角度的折射／溫差的調適………每一個細節，都能照顧周到。

在司徒拔道的項目，明年將會落成。我們在猜，那些住宅單位，要不要過億一個？

不過看到大師來香港建屋，就感到好自豪。香港，畢真是一個國際大都會啊。………明年太古賣盤時，我們可以扮賣家上去混吉一下嗎？抑或，已經暗盤全賣了？？