Steak House
Grand Hyatt Hong Kong, Wanchai, Hong Kong
當晚我好餓！不知其它人的狀態如何，但我們吃了很多，食量直逼小林尊。
同枱有位年青貌美的P小姐，才廿多歲，人也非常可愛，她當時堅稱，自己每天都要吃菜的，故此她身先士卒去了沙律吧。
Erica捧回來的自家製肥美鵝肝+40個月的風乾火腿。全都可在沙律吧自添。我本身好喜歡吃火腿，那裡的很甘香，好好吃！（好想打包翌日做三文治！！）
頭盤。
Crab Cake：是真的真的好好吃！去過多間扒房，這裡的蟹餅最為出眾。是煎不是炸，表面微脆，內裡蟹肉鮮美。
牛肉TarTar：稍嫌味重，已吃不出牛肉的原味了。
帶子：嗯，怎說好......如果以正常的角度來看，是高分有餘，不過在Spoon吃過更好吃的，表層只被輕輕地煎過，刀切下去，內裡有種晶瑩的感覺。而且帶子這種海產，我是鍾情愈大顆愈好的，口感可以豐厚一點。
題外話，小時候的春節，我媽總愛煎那種外面圍著一層厚厚炸粉，炸出來橙澄澄的帶子，一盒有十隻，但炸粉與帶子的比例，幾乎是1:1，但那時候，還是覺得好好吃。單純的日子，吃什麼都容易滿足。前幾年，去別人家作客，竟然發現（嚇見）有碟這樣的炸帶子擺放在款客的桌面。我一坐下，二話不說就挾來吃，嗯，口感已很不同。雖然有云"食物在回憶裡加了分"，不過有些不好吃的，即使加了分，分數依然不太高。
主餐。
Cowboy Chop 32oz。我們為了參加下一屆奧運的女子舉重比賽，所以現在積極備戰中。這塊32安的牛扒，於我們來說，簡直吃得易如反掌啊（！）。牛肉選用加拿大的安格斯牛，吃下去有很濃的牛肉味，而且生熟度剛好（也不知道是幾成熟，大概三成吧？因為我們當時跟侍應生說，一切都聽chef的推介）。據聞那裡的爐子，可以光速將一塊牛扒弄熟，應該三秒就可以了（ok，多長時間我並不知道，三秒只是我作的，請不要去到時，跟侍應提起要3秒即熟的牛扒)。我想說，這個牛扒，誠心推介，真的好好吃。
同行者嗜
羊，也叫了這個。我沒吃，但各人都一致讚好，說羊肉很細緻幼嫩，這馬上讓我想到在阿爾卑斯山腰的小綿羊.........。
Rib Eye 18oz，對於女巨人的我們而言，幾下已能解決掉。肉眼扒是來自美國的，肉味沒那麼濃，但口感較鬆化（易咬），但如果要我選擇，我是喜歡吃肉味重的那種，而且兩三成熟就可以了，我是原始人。
Side總共叫了四樣（黐線的嗎？！）
菠菜蓉：太creamy，不是我想像中的切條菠菜。
粗薯角：有點硬，不算是很好吃的薯角。
白／青露筍：這個好吃，味道清新。
西蘭花：很難弄得不好吃吧？
甜品。
Dark Rum Baba。以海棉蛋糕吸滿冧酒的一道甜點。為了証明海棉蛋糕的吸酒能力，洋人女經理負責點火，藉此明証。她每一倒酒，整碟東西就馬上冒出幽幽的藍火燄，我們馬上像個愛玩火的小孩般，（竟然）拍手叫好！天，那是一間優雅的餐廳啊！邊拍手叫好，一邊拍照，有負責感的洋人女經理，為了我們能取得不同的角度來拍照，於是不停地倒酒。如此地鬧著玩，總共倒了五六次酒吧。結果，事後洋人女經理對我們說，她的手指已熟了。（ok，我當時不停在狂笑，完全沒有側隱之心）吸滿冧酒的海棉蛋糕不錯，如果幾個人share，那就更好。若兩個人去，吃那麼大碟的甜品，應該會好飽的。
Williams Pear Helene (Steakhouse Sundaes)。這個新地的卡路里，有沒有二萬呢？雪糕新地配上Bailey's，很好的配搭。他們有自己的製雪糕機，所以雪糕的口感與外面的有點分別。是種既幼滑又不油膩的感覺，一點不乾身的（？這種口感，有人明白嗎？）一句，總之好好吃！完。
Chocolate Mud Pie。這個勁咯，真是一山還有一山高。那個古古力蛋糕，配上雪糕+果jam一起進食，才能嚐到三重口感，我試了幾口（實在已飽到黐線），確是不錯，但後來我是只用匙去搯果jam，因為酸，可以消滯。
同行者除了嗜羊，也嗜芝士，叫了一個
cheese platter，我沒試，但同行者都說好吃（主要是多選擇，加上大家都在不停喝酒）。
好豐盛的一頓晚飯，謝謝e小姐的款待。
