"良心blogger"，是E小姐給我的簡稱。好自豪。不過有次，她當著餐廳公關說，"小心佢呀，唔好吃佢會狂踩架！"；又有一次，她也當著另一個餐廳公關說，"呀我真係覺得你地勇氣可嘉，竟然會請佢唻試吃"，說時指著我，當我是透明的。唉，可想而知，我的朋友都是好直接的人，物以類聚。
實情是，每個人的味覺不同，我認為好吃的，你未必能接受，正如那是我的甘露，卻是你的砒霜一樣。所以食評這種文字，當是一個reference就好，我就不太相信食評，最多只是看看圖片。只不過，遇上不好吃的，我是真會將那食肆彈至體無完膚的。不好吃，也分很多種，有些是材料問題，有些是製造過程馬虎，有些是烹調方法出錯，個人認為第二種的"不好吃"最不可饒恕。
除了好不好吃，環境呀，服務態度呀，也足以對一間食肆造成影響。有時候我們定時定候去一間餐廳，未必因為她特別的好吃，也許只是一種情意結，因為那裡的侍應特別的週到／那裡的味道是兒時口味／那裡有美好回憶／那裡與家的距離相近......之類。
看食評，除了可作資料補充之用，也可知道城裡的熱事，有什麼餐廳開了，現在什麼當造，當然有時候，看看別人用什麼字眼來狠插食肆，也是樂事。
我本身是個不擅煮食的人，與友談起，大家都認為懂煮的人，更懂吃，這當然有其因由。認識我的人，都大概知道我可以很粗吃，打起仗上來，若全世界都鬧大飢荒，我一定不會是死得最快的那批，因為，我可以吃樹皮或草根！而且還會present得漂漂亮亮地擺放在碟子裡（沒有碟子，就排列在樹葉上吧）。
暗地裡，最欣賞那些嚐盡山珍海味，但永恒謙虛恭敬的人，他們對任何食物都抱尊重態度，雖然慣吃大茶飯，但若來到路邊小店，也一臉悠然，抱著既來之，則安之的態度。極怕有些人，一副女皇模樣，吃這個又嫌髒，那個又嫌不精緻。有海量的人，是能伸縮自如的。
也好喜歡"有衣食"的人，身邊好些朋友都是這種人，不會浪費食物，跟他／她一道吃飯，可以狂叫（！），因為你知道，最終會有人包底，大家都不用下地獄。
