Ruth’s Chris。牛牛牛。

Ruth's Chris
金鐘力寶中心89號力寶中心地下2&3號舖

說去吃牛扒說了整個月，上回卻去了吃Brunch（！）然後晚上去了吃壽司（！！）。結果上週日大家想到要吃肉，就在沒有訂座下，去了海富中心的Ruth’s Chris。那幾天正好美軍的航空母艦來港，灣仔中環的食肆都擠得水洩不通，於是晚上八點半去到，還等了一陣子。………好餓好餓好餓！

蟹餅（配Laurent-Perrier Brut）：把煎好的蟹放在一隻高溫的碟子裡（二千度高溫？！），然後上桌。當看到那個碟子發出吱吱聲時，我就意識到，哇千萬不能碰到那個碟子啊否則熨傷無命賠。好吃，但我更喜歡吃外層煎得脆／香，像有層外殼一樣的蟹餅，這個呢，其實是焗不是煎吧？（我也吃不出……枉我跟了師傅一年多！）

我的Filet 11oz（配Seghesio Zinfandel）：有很濃的牛肉味。完。

D的New York Strip 12oz：是不是別人碟子裡的東西，都好吃過自己那碟的呢？……（應該是！）。New York Strip比我的那塊圓型扒薄一點，口感實一點，好吃。Side Dish要了菠菜，好寡！早知要薯條好過。

謝謝晚餐，還有那隻木製的北極熊。更重要的，是你懂得與我相處，在我發脾氣時，你會說，得得得無事無事唔好發火唔好發火……那些勝過千言萬語。