Wednesday, June 29, 2016

跑步的哲學與邏輯。

這一年,去書店翻的書,多是關於跑步的。還好,只是站在書店裡掀掀,真正也沒買上幾本。幾個月前在誠品,買了村上春樹「關於跑步,我說的其實是……」。買後只偶爾掀過幾頁,書擱在公司,不了了之。


近日,把厚厚的XX大全看完,再次重投小巧易讀之書的懷抱。

嗯,對於這本書,我想說的其實是,這真是一本很好看的書。說的除了跑步,也有些從跑步中引發出來的思維。我並不是村上的死忠FANS,不過他大部份的譯本作品我都看過,真的最喜歡這本。

怎麼一直沒買這本呢?因為,從來跑步這種運動都離我很遠很遠。而又不知為何,我這年竟會開始跑步。


書中寫及關於跑步的:
「我一面跑,只是跑著。原則上是在空白中跑著。反過來說,或許是為了獲得空白而跑的。在那樣的空白中,每每也會自然潛進一些思緒,這是當然的。因為人的心中是不可能存在真正空白的。人類的精神並沒有強到可以擁有真空,也無法保持一貫。話雖這麼說,進入跑步時我的精神中的那些思緒(念頭),畢竟只是空白的從屬物而已。那不是內容,只是以空白為軸所成立的思緒。

跑步的時候頭腦裡所浮現的思緒,類似天空的雲。各種形狀、各種大小的雲。飄過來,又飄過去。不過天空還是天空。雲只不過是過客而已。那都是會通過然後消失的東西。而且只有天空留下。」

*****

這兩段正正寫中了我在跑步時思想放空的情況。一程路,可以聯想到很多,但全是非關重要的事情,跑後可以全然忘掉,甚至想不起來方才在想什麼。

以前會帶隨身聽,現在則喜歡什麼也不帶。邊跑邊聽聽風聲,嗅嗅花香(夜裡的白蘭花開得正盛),偶爾低頭看着自己的步履,抬頭看星看月,其實是種奢侈的享受。活着真好。





Monday, June 27, 2016

資源分配。


近日看完Elysium後,不禁反思。

故事:在2050年左右,地球已變得烏煙瘴氣不再適合居住,污染/疾病/資源短缺等等問題,令地球失去光彩。有錢的人能移居去另一個星球,那個星球是人類動用無限資源搭建的。資源何來?當然由世界級首富那裡募集而來。因此,那個星球的居住權毫無疑問也就只分給那些有錢人(資產以億兆來計)。新的星球上有什麼呢?簡直就是海報中的天堂場景吧,天朗氣清的天氣,豐饒新鮮的食物,人人有新式的大屋,廣闊的花園草地,重點是,每個家裡,也有一部精密的醫療儀器,它能醫百病甚至將年老的人回復到年輕階段(大概那個星球不會有人死吧,電影沒有交待)。

故事主角MAX (Matt Demon)自少活在地球的貧民區,偷呃拐騙樣樣做齊,一輪大龍鳯後總之他能上到那個新的星球,並!啟動了新的模式,讓地球人得以合法地登陸此星球(之前若有地球的飛船接近此星球,會被即時擊落)。故事完。

*****

看罷這電影,我想到什麼呢?

1)若然我是有錢人,自己住的地方忽然擠滿很多陌生人,他們肆無忌憚地強搶資源,但卻什麼建樹也沒做過,我會如何?

2)如果我是窮人,我真會好意思搶着去人家的星球嗎?我憑什麼呢?


3)如果我是那個星球,我會情願爆炸一了百了。反正遲早都會面臨滅絕的吧。





Thursday, June 23, 2016

Buenos Aires Polo Club -- 牛味在哪裡?

Buenos Aires Polo Club
7/F LKF Tower, 
33 Wyndham Street, Central

18/06/16 週六晚。九點過後的餐廳起碼有八成滿。
心裡一直期待着這間餐廳開幕。然後它真的開張了,無聲無息地。要不是我閒來無事隔天上飲食網站看消息,都不知道這事。要知道在香港,開新食肆時,一定要找一堆飲食BLOGGEROPENRICE試食兵團/各大報章雜誌的飲食版/公關公司來造勢,但這間Polo Club真有點反傳統。嗯,可能有麝自然香吧。

主打阿根廷牛扒的Polo Club,會否比TANGO更美味呢?………

餐廳在LKF TOWER,基於黃金地帶的租金,馬上可以想像到是間怎樣的餐廳。踏進去的那刻,即時的感覺,是「裝修揼本」。格局與樓上樓下的CARBONE同出一轍,先是酒吧,直走進去就是進餐範圍,連酒吧位置,共分為三個廳。很MODERN,到處擺放着打馬球的裝飾。

侍應生的制服,光鮮企理熨到有骨,經理與侍酒師都非常有型。感覺不錯。但我一直緊記着,我不是來吃裝修,也不是來吃服務,我是來試阿根廷牛扒的!


左上:Hamachi Ceviche ★★★★☆ 口感清新,整體味道協調諧和。因為喝的香檳有點酸,故此魚塊吃下去就顯得更加豐饒甜美。高分。

右上:Wood Smoked Bacon ★★★★ 我本身不喜歡吃煙肉,但這個煙肉則顛覆了我對煙肉原有的概念。厚切,多肉,而且很香,每吃一口,都有種飽滿的感覺。滿分。(照片拍得好差,又燶又黑,不過煙肉真身是超班的。而且我不是專業的飲食blogger囉,他們用長鏡拍的呀大佬)(那部相機應該可以拍到月球表面啊!)

左下:24oz Bone in Ribeye
☆☆☆☆ 主打的牛扒來了。可惜……一上枱已感覺不太對路。吃下去,就可以証實真的不太對路。多筋,都算,我們覺得最大的軸心問題是,塊扒是沒有肉味的!沒有肉味的牛扒喎,你能想像是多麼的令人皺眉嗎?!失望到極點。零分。

飯後,經理來問意見(正規餐廳的一貫做法),平常我們很少投訴,不好吃最多不再光顧,笑笑說不差呀就過去了。但這間餐廳,我們一向都寄以厚望的,於是D就簡單提了點意見(?!),我也沒留心聽,只顧着玩手機(!)。

過了一會,經理送上這個,說是他們餐廳的主打甜品(右下),希望我們喜歡。嗯怎麼說好呢……你送我們甜品,不吃就代表我不禮貌,但說句坦白話,那個甜品,也真的不太好吃。

其實提意見/投訴並不是想要什麼著數(若遇到這種情況,D在結賬時一定會付多於那份甜品的錢來當小費)。之前說過了,即使有什麼不滿,我們將就將就就過去了。投訴或提意見這種事,其實也頗費神(又或者乞人憎)。





Tuesday, June 21, 2016

La Bo La -- 假如那天你想虐待自己。

La Bo La
G02-03, Lee Tung Avenue, 200 Queens Road East, Wanchai

上週六晚吃了頗失望的一頓飯,怎料低處未見低,週日那餐更SUCKS

一向致力去新餐廳的我,提議不如去前局長葉樹堃個仔開的那間新式越菜試吓啦,看來非常HIP喎,他就說那間餐廳的食評看來非常鱔應該會中地雷。不過我堅持要去,他無奈只好陪我上戰場(年中不知炸斷多少次腳)。

先叫兩杯雞尾酒。左邊是signature cocktail "La Bo La",他說好
喝好清新(還連叫了兩杯,乜事?!);右邊是"Miss Sigon",
我覺得像滲了香茅的藥水,喝下去完全沒有暢意的感覺。
餐廳位於灣仔的利東街(舊喜帖街),有點難找,因為正門在大街的側面。店小小的,燈光屬於昏暗型。先不說食物,餐廳最濕滯的地方,是廁所竟在外面,不是商場轉角咁簡單,而是女廁要上兩層樓,男廁更慘,在三樓。那天我剛跑完步,汗流浹背地本想洗把臉才吃飯,一上一落四層樓梯後,除了在心裡講粗口,都沒什麼想說。

幸好同行的人有先見之明,說不如先點兩個小食,若果好吃才落重注吧。我說好呀,結果我們吃過兩個小食後,即時埋單。

蝦紙米卷。蝦沒有醃過,還保有蝦的味道,這個有點難得。紙米巻沒有特別,不算難食也稱不上好吃。
我常覺得這類東西,那個醬汁才是靈魂所在。可惜,那個不湯不水的酸汁,是真的又令人在心裡講粗口。此外,賣相亦非常粗糙,體積又大又小燕瘦環肥乜都有,負責切的那位若能兼顧造型更好。

Juicy Homemade Minced Chicken on Lemongrass。這個簡直是由地獄送來的食物吧?!沒有雞味,算;
油到爆,都算;你見過這類東西不是燒而是炸的嗎?炸都算,還用千年油?!那種油膩的味道,與過期的豬油相近。他媽的這是人吃的嗎?!?味道超恐怖,有一刻我以為自己是天葬的秃鷹,在吃着屍肉。差差差差差。

唉白白浪費了週日的QUOTA,一百個難食。雖說口味人人不同,無理由吃兩樣東西就判它死刑,不過香港的食肆如雨後春筍,也無理由叫我回頭再去吃多次吧?!










Monday, June 20, 2016

溫 柔。

Pic by Jean Julien
世上有千千萬萬種男人,但擁有溫柔特質的男人,並不太多。我所說的溫柔,是全面性的那種,不是單薄的寒喧問暖,而是身體力行讓人感到人間有情的男人。何謂溫柔呢?如果真要用文字來言明,我會說,他是這樣的………

@除了細心,也很細意。他能看到普遍男人看不見的事情,然後默默地為你打點和辦妥。

@
你的頭髮亂了,他為你理順;他知道風大,會把外套脫下,讓你披上;你行李箱的鎖壞了,他悄悄幫你換了個新的;走得累了,他會為你按摩……任何生活上的細節,都能呈現出溫柔的人的特質。他們也許會忘了自己苦和累,但會記得你的存在。

@
他們有種能耐,會讓人如沐春風。很抽象對不對?但就是那種感覺。

@
溫柔並不等同媬姆式的提點。有些男人一直碎碎唸,天冷叫你穿多件衣/下雨叫你帶傘/餓了提你吃東西………喂你煩不煩呀,當人是弱智嗎?

@睡前的一聲晚安,也是溫柔的表現。不是一晚兩晚,是每晚。

@
溫柔是,你知道他一直陪伴著你。即使身體不在,但心與你一起。溫柔的人,懂得讓人安心。

@我一向覺得,聲音也是重點。溫柔的人,並不會粗聲粗氣,也不會是雞仔聲。

@某程度上,擁有穩定個性的人,較易成為溫柔的人。未必是真理,但時刻性陰晴圓缺情緒不穩的人,應該不會是個溫柔的人。連自己都未能善待,怎能溫柔待人?

@同理心。溫柔的人,一定具備的條件。

以我接觸過那些溫柔的人,都擁有着某些特定的特質。他們不太容易激動(以上說過了,性格穩定),舉止與談吐都是DECENT的。讓我數一數,上天眷顧呀,歷盡滄桑的我,都遇上幾個很溫柔的男人。大感恩。





Friday, June 17, 2016

法國小餐廳 -- Belon。

Belon
G/F, 41 Elgin Street, Soho, Central

舊舖應是Cecconi’s Italian,現在變了間法式小餐廳。自稱賣的是法式FUSION菜,餐廳裝潢不算隆重,反而有點小清新的感覺。侍應及經理還有酒侍好像來自聯合國,泰/法/日/尼泊爾的侍應穿梭店,還有位黑皮膚的員工在酒吧區工作,店內人手非常充足。不過我的疑問是,我有欠他們錢嗎?怎麼人人都笑容欠奉?抑或法國人特別的高傲呢?!

儘管服務有待改善,不過食物卻無械可擊。


From Left to Right :
Sea Urchin and Sweet Potato Waffle with Smoked Bacon Cream,
釀雞翼, Daily Selection of Oysters, Striploin with Green Salad,
Grilled Hokkaido Scallop with Seaweed Butter,  
以及我一個人隊晒的甜點 Millefeuille



基本上每道菜,每種食材,都用料上乘。價錢當然不太親民,就那一隻雞翼而言,是$288+10%。內裡釀了金嗎?不是,是鵝肝醬和許多的芝士(!!!)(故此我一口也沒吃)。牛扒真的美味,牛是草飼的,Striploin肉質有點咬勁,肉味濃且多汁。鮮味與價錢成正比,我們覺得它是六月之星。




Wednesday, June 15, 2016

那些對我影響至深的電影。

有些電影之所以能成經典,是經得起時間的浸淫。第一次看,你會茅塞頓開;稍長再看,你還會有所頓悟。再過一段很長很長的時間再看,也許你已無從得到任何啟發,不過,你可以在那電影裡,回憶起它帶給你的一切,尤其首次看後的餘韻,那些讓人久久未能忘卻的情懷。


不知道是以前的電影較有深度,還是現在的我已成精成妖,怎麼再也難從電影裡得到啟發?…………近日看回Sleepless in Seattle,原來已是廿三年前的電影了。首次看時,大概看的是影碟吧?!也是十多廿年前的事了。這套電影對我而言,留下幾個正面影響,可以說是陪著我成長的其中一套電影。

1)SIGN。青春少艾的我,那時對戀愛這種抽像性的東西,會什麼都講SIGN的,所以對這電影特別的認同。SIGN這東西,某程度上也等同感覺。你對那人那物有感覺,自然就會覺得是上天給你的兆頭。當然經過歲月的洗滌,我現在會覺得SIGN這種東西嘛,只是一廂情願的想法。能否一直走下去,最重要的如何相處。

2)【世上總有一個人,是與你最匹配的】就像Missing Piece一樣,你遺失了一角在某處,而那一角,就是你天造地設的一角。沒法子,雙魚座的女子總是非常夢幻兼不設實際,幸好,我也懂「食住等」這個充滿爭議性的維生法。………世上真有那一角嗎?活到現在,我會保持中立地說,會有這一角的,只是我不再需要了。

題外話,The Missing Piece也曾是我很喜歡的一本書,對愛充滿幻想的我,確實相信世界的某個角落,有個與我非常匹配的人。但是我很快就成了妖精,明白到所謂的最襯最夾,只是鏡花水月。

3)【初次見面的一杯酒】SAM教他兒子,跟初見面的女子約會,應該:
“Not Dinner. Not necessarily on the first date. ……Halfway through dinner you could be really sorry you asked them to dinner……Whereas, if it’s just a drink……if you like them, you could always ask them to dinner…….But if not, you can just say, “Well, that was great.”……And then you go home…….See What I mean?”

實不相瞞,這種說法真是開拓了我的視野。由那時候開始,我馬上奉行了這種論調。有時候,與道不同的人吃飯,真是大家都想死吧。所以盡量盡量,還是先喝一杯探探虛實。





Monday, June 13, 2016

FOXGLOVE。

上上個週五(03/06/16)確實渡過了一個超愉快的晚上。

D早前提及帶我去聽爵士樂,又把地點傳給我。我口說好好好但想到幾年前有次去尖沙咀亞士厘道的某間JAZZ BARJAZZ的經驗,哇現場環境又吵又亂,燈紅酒綠簡直儼如現實版SIN CITY,回想起也感到有點不安。

幸好,這次的場地,在中環。應該衰極都有個譜吧?!

JAZZ BAR的名字叫FOXGLOVE,在雪廠街。閒日也有駐場的JAZZ BAND表演,但我們去那天,剛好請了外來的樂隊表演。是隊來自日本的JAZZ BAND,叫Bloodest Saxophone

先說FOXGLOVE。簡單點來說,就是Too See and To Be Seen的格局吧。地方不算大,劃分為兩個區域,一邊像餐廳,可以進餐也能喝COCKTAIL,現場表演就在餐廳的盡頭。另一邊是酒吧,只設站立的地方。門票可在網上購買,早鳥有優惠,若果WALK-IN的話會貴點(宇宙定律)。

整間餐廳給我的感覺,幾有格調。坐在裡面的人,也頗decent。庸俗點說句吧,就是(環境)已值回票價!

買了票的人,送KRUG的香檳一杯。而我可以告訴你,一杯酒無可能捱到整個晚上的,故此你非得再點飲品。嗯生意嘛就是這樣,不靠那點酒水,怎維持成本及利潤(簡單點來說,就是酒價非常進取)。


Bloodest Saxophone @ Foxglove, 3 June 2016

表演,精彩絕倫!有台型的saxophone手,令現場陷入瘋狂。這場show是我這幾年看過最最拍案叫絕的。





Friday, June 10, 2016

The Disappearance of Eleanor Rigby: HIM/HER/THEM

電影廣告曾說這是三部曲,而我相信如此寫的那位仁兄,應該沒有看過這電影。基本上只是一套很長的電影,但剪接師將它剪為以「他」和「她」為出發點的兩套電影。至於THEM,就是那套本身很長的電影,但刪減了一些而已。沒有三步曲的感覺,因為是同時發生的一件事。看哪套先,並沒有分別。我的勸告是,為了可節省時間,看THEM就可以了。雖然我三套都看了。

電影本身,是平凡沉悶的故事。一雙夫婦在喪子之痛裡,以不同的態度處理周遭一切,然後矛盾漸增,最後踏上分居路。如此簡單的故事,何有神來之筆?大概,因為我本身喜歡男女主角,所以才願意花時間看。

雖如此,但電影裡好些耳熟能詳的對白,還是能在瞬間掠過你的心頭,讓你想到很多很多。這是一套能讓你無可避免地陷入感性局面的電影。節錄幾句如下:

HIM
@流星劃過只有一秒,但你會慶幸自己能看見。

@是時候說句道別了。
「說完告別的話,真的可以從此道別嗎?」
「不會。」

HER
@悲劇仿如是另一個國度,我們並不知道該用什麼言語跟它溝通。

@你只要逃避過一次,你以後必會以這種態度面對人生。



Wednesday, June 08, 2016

兩頓飯之一。玄穗。

玄穗

我發覺自己原來很喜歡"廚師拍板",因為可省卻想吃這個又想吃那個的心態。天知道我平時去餐廳看着那本厚厚的菜單,常會陷入一種放空的狀態,久久不能反應。

玄穗是間新開的日式食肆。廚師安東先生據聞大有來頭(我也是上網查閱才得知),先在日本米星星吉兆工作過,因為有了懷石料理的根基,故此在烹煮方面很注重細節,食物的陳佈也充滿簡單的美感。然後他又在日本領事館官邸做過主廚,熟悉了香港的菜市場後,自己開店,大展拳腳。


店子小小,BAR枱六個位,內廳可以坐八個人(最多)。空間感是欠奉了,不過若果只為了吃好西,這裡真是不二之選。

八道菜的OMAKASE(HK$980+10%)全用季節性材料。五月去時吃的是上圖,這個月中會再去,應該已轉了MENU,很是期待。覺得好吃,除了用料好,賣相佳,但讓人想再回去嚐嚐新MENU的主要原因是,每一道菜都是吃得出是廚師的心機。九點後可以散叫餐點,來一客鰻魚土鍋飯,已很精彩。

餐廳裡有個經理,再加一位亮麗的日本小姐(侍應生),人手是充足的,服務也見細心。走的時候,安東先生親自出來寒喧與道別,很有種日式老店的味道。





Monday, June 06, 2016

五月天。

我不是五月天的歌迷,但我相信每個人的身邊,總有一兩個五迷。他們平時的行經與正常人沒有分別,不過每到五月天開演唱會時,他們就如餓鬼一樣周圍撲門票,狂熱程度難以形容。我點知?因為今年我親歷其境。看到瘋狂的五迷在訂票期間,電話都幾乎被打爆還不肯收手,只為了能一睹偶像風采。結果皇天不負有心人啦,買到$580的票六張。善哉善哉。

31/05/2016 五月天演唱會,紅館

我只是柴娃娃跟着去,心裡沒什麼期望與期待。但看畢這場演唱會後,覺得想寫下來的,原來很多。

@終於知道什麼叫眾志成城!全場人揮動着那枝螢光棒也真是太壯觀了吧?(原諒我很久沒看演唱會,完全不知道現在的螢光棒已發展到那麼高端,竟可跟着現場的節奏而轉換不同的色調,還有個學名叫「互動螢光棒」,也太強了!)

@
現場感真的真的真的很宏偉!如果有句名言是「女人的一生中,點都要有個CHANEL傍身」,那麼我會加多一句「每個人的一生裡,怎都要去看一次五月天演唱會」。因為,現場的熾熱氣氛實在實在實在令人難忘。即使不看五月天,只看「五迷」的全情投入,已能值回票價!

@究竟五月天有什麼能耐,讓他們的歌迷達至痴戀程度呢?說實在,他們的歌,我只懂一兩首(五迷不要打)。其餘的歌,都是當晚才第一次聽到(我也太洞穴人了吧?!)。而那些五迷呢,是每一首歌(甚至是閩南話)都懂唱,而且唱得非常大聲。我的感慨是:原來,我一直也沒有持續喜歡的偶像啊!真是枉費了青春!!

@那些五迷由一開場,就自動搖擺起來,除了大叫/尖叫/拍手/玩人浪/揮動螢光棒,他們還會在五月天唱知足時,自動波地將手機上的電筒啟動,現場馬上呈現一片星海。這些,就是五迷間的默契吧。很令非五迷的我動容。

@另一則真人真事,則可看出五迷間的互愛:說話七點左右我們去了都會廣場FOOD COURT吃東西,我相信那個FOOD COURT裡的人,全都是五迷(因為大家都手携螢光棒BANNER之類的東西)。坐在長形的大眾餐枱,對面坐着兩個女子。我與另外兩個朋友在進食期間,對面的其中一位女士擾攘了一會,說不懂如何將五月天的印水紙印在手上,說時遲那時快,她身後忽然出現了一位男子(肯定是她倆不認識的)。那位男子手中拿着濕紙巾,二話不說就幫女士將印水紙印好。口中還唸唸有詞說,「好易架咋,等我幫你啦」……What Happen?!?!?!現在上映人間有情嗎?!大家互不相識的喎!!未完,重頭戲是,那位女士看着那個手背上的印水紙非常滿意,然後她竟show給對面的我看!還對我現出得戚的笑容!!!一切都在電光火石間,所以我完全不懂反應。

@這就是那種互愛吧。因為我們都愛五月天,所以我也愛你。我喜歡那種親厚的感覺,就是五月天與歌迷一起成長的那種親厚感。友說,他們已出道了十七年。嗯十七年不容易啊,也即是說,那些樂迷有些已跟隨了偶像十七年。這期間想必也建立了沿途有你般的相親相愛。另一友在IG寫,五月天由中學時,已伴他走過無數的高高低低。

@在現場我所看見的,是親切的互動感。彼此愛惜,一起成長。不像一些演唱會,你只會感受到刺激的瘋狂一夜情情緒,翌日睡醒,互不拖欠。但五月天卻像個延續下來的神話,有血有肉有笑有淚,而五迷知道自己也在神話裡。

知  足

如果我愛上 你的笑容

要怎麼收藏 要怎麼擁有
如果你快樂 不是為我
會不會放手 其實才是擁有

當一陣風吹來 風箏飛上天空
為了你而祈禱 而祝福 而感動
終於你身影 消失在 人海盡頭
才發現 笑著哭 最痛

@ 說起知足,這是唯一一首我熟悉的歌(ITUNE裡竟然有這歌,原因不詳),也是一首每次聽也想流眼淚的歌。其實他們很多的歌,旋律不說,但詞是真的填得好。阿信的填詞功力,已達神級了。除了知足,我也喜歡溫柔

@此外,也他們有一首歌叫「夜訪吸血鬼」,該是為了我而寫的吧?!


@下年,我也想再去看他們的演唱會呀!