中環置地廣場4樓401號舖
吃了什麼呢？基本上，都是D San幫我選的。他會問，吃乜乜乜好不好，我只答「好」或「不好」就可以了，完全不用動腦筋。
點了一支粉紅香檳（Billecart Salmon Brut Rose NV）來喝，什麼來的？不知道。我的味覺只會分辨出香檳是酸或不酸，D San常會因此而想打我。
其實一坐下，D San就語重心長地跟我說..........
D San：嗱，哩餐飯，希望可以打通你對食物既五官。
我：吓？！五官？！
D San：係五感先啱。好似哩度咁，已可打開你對眼啦 。（說時指著開放式的廚房）
我：哦 。
明顯，D San用心良苦，想將我的味覺提升，將我由一個吃垃圾的人，變成一個對食物有要求的人.........
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開始進入飯局。
Corn Puree Amuse Bouche Ordinary（果然拍得好衰！唉）
基本上去這些食肆，待應生都會彬彬有禮地告訴你，他端來的菜式，是什麼來的。我顧著拍照，只聽到他說最尾那句，「麵包條上面，沾咗豬既精華……」豬的精華？！應該是將那隻豬熬了十天，剩下的高湯吧？！
又，與一個食家外出用膳，最灰的是什麼呢？其一，是每吃一道菜，他都會不停問你，你吃得出那是什麼味道嗎？
我：.......................................（好煩，他真當我的味蕾死的嗎？）
同行那位仁兄，喜歡吃蠔，也喜歡將面前的蠔，與我來作個比較，當晚：
D San：喂你睇吓，D蠔肥過你呀！
我：…………………………………（將我的身材來與蠔作比較，會是我的宿命嗎？）
Sea urchin in lobster jelly with cauliflower cream
Crispy langoustine papillote with basil
Maine lobster in turnip raviolis
入世未深的我，把那顆東西一分為二，開始品嚐。
吃第一個半顆時，就覺得，呀好神奇呀，我完全吃不到豬肉的質感啊！果然是法國的名廚呢。
吃第二個半顆時，我又想到，呀真的好勁啊，明明是豬肉，但味覺竟弄得像海鮮（！）。
吃完這顆東西後，我帶著疑惑的心情問D San，真是豬肉來嗎？（因為好想告訴他，這顆東西的口感，並不像肉類，廚師是怎整的呢？）
D San：係龍蝦來架小姐！你真係吃唔出架？！（開始狂笑起來）
我：！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！（頂呀！我好嬲！！咩事先？！）
D San：喂，我覺得成碟野，最得你歡心係有個「hand-made」既字眼囉。
我：夠勒！（餘怒未消，因為這位仁兄竟然騙我先前那碟東西是豬肉！而我又竟然信喎！！）（我真的好低能。好嬲！！）………不如搵日我整tartar俾你吃吖。
D San：吓？！唔駛客氣勒，肯定我一見到，已要打定電話返公司，話返唔到工囉。
我：咩唧！好味架！我會去街市買廿蚊牛肉囉。你知我好慳架！
D San：我知，仲叫肉檔碎埋丫嘛！你都算毒勒你，沙門氐菌肯定超標萬倍。
我：我仲會present得好靚，好似哩度咁，係圓圓地整出唻，但我唔識炸薯條，可以放些薯片在隔離囉。好sweet呀，我為你整架！
D San：得！我地出街吃！！
謝謝D San的善待，好愉快的晚上。
