1881。

腸胃漸癒的D San，又再開始活躍於飲食界（？）。連續了兩週的齋戒沐浴，將於今週解禁，於是這位施主昨天已率先與我商討這個週末去吃什麼了。

其實也不算商討，是他問，你想去「1881｣的哪間食肆呢？即是範圍已鎖定了是「1881｣。他說，反正時間有點倉促（因為八點要去看文娛節目），不如就去St. George啦。「雖然佢地標榜係fine dining，但由於附屬Aqua個集團，所以都有同一個模式。即係：好趕！未坐定己問你，先生吃咩呀？我話等我睇睇先，跟住個侍應又會再問，先生，請問你吃咩呀？全部係real time喎，即時會再問你喎。……副刀叉一放低，佢地已會唻問你，先生我幫你收咗佢好嘛？但明明碟嘢仲有半塊扒喎。……所以去哩間吃，一定趕得切入場囉。｣我拿著電話在狂笑，好無聊呀他！

後來上openrice看食評（我真的變晒！以前莫說在食前做好準備，一早想好吃什麼，就算openrice也甚少上的），看見1881雖然有好些選擇，但也正如D San說，那裡的西餐，來來回回都像一個樣子，他甚至懷疑那裡有個「中央廚房｣。

否決了「1881｣後，他就說，那麼你想想吃什麼，然後你再安排吧。

我：…………………（驚！）