又一棧
又一城LG129號舖
有沒有發覺，假日若想在「又一城」進餐，而又沒有預先訂好位子的話，那就變得很災難性了。
美心集團旗下的「又一棧」，說來沒什麼驚喜，唯一可取之處是，它夠平穩。有時候，「飄忽」是食肆的一個大忌。它可以長期難吃，人們習慣了，就習以為常了，但有天忽然變得美味起來，讓人有所期待後，又回復難吃；或者保持一貫水平地好吃，不過有天金漆招牌被碎，隔段日子水準又回來了等等，這種飄忽，作為一個不願冒險求新的食客，就會造成困擾。我自然是例外的，多好吃或多難吃，我也可以即時接受，因為我本身，也很飄忽。YEAH~~~~~~！
而「美心集團」旗下食肆的格言是：不求突破，只保水平。在上一輩人的眼裡，是不錯的選擇。故此昨晚與長輩們吃飯，怪不得，也挑了「美心」。
醉雞。沒有酒味，也沒有雞味，不過雞件吃下去，味道清甜。如果蒙著你的眼睛，你未必猜到那是雞………怕不怕先？
涼拌海蜇頭。沒甚特別。海蜇跟青瓜，是永恒配搭。我家裡的做法，是會加浙醋（白醋也可以）、拍扁的蒜頭切粒、少許糖，以及幾滴麻油，拌勻那些海蜇及青瓜來吃。若沒有海蜇，就會換上粉皮（我極喜歡吃，可惜香港很難吃到上好的粉皮，不是質量不好，就是口感不佳）。
干煸四季豆。四季豆也是我的最愛。但那裡的，炒得不夠乾身，也沒下辣椒，不夠香，又欠鑊氣。又，麻煩的我，只愛吃四季豆，那些肉碎請不要給我。
松鼠黃花魚。兩個字：平穩。做這種菜式，先要魚炸得香，這個不難，只要控制火路及魚身上的醮粉調得好，其次是那個獻汁。我倒覺得吃十次松鼠黃魚，十次都沒有驚喜的。但為什麼叫松鼠黃魚呢？袋鼠黃魚不可以嗎？！
蛋白大蝦球。清清淡淡的一碟東西。沒甚好寫。
？？翅。坐我旁邊那位施主，一看到是翅，竟然大叫說：「哇我哩d環保小先鋒，唔吃翅架！」我睥了他一下，懶理他的無聊。十居其九是看到那翅不吸引，才有此結論吧。平穩的一個湯（翅），也沒什麼好寫。
竹笙奶油津白。不喜歡吃竹笙，那個津白也不好吃。散散修修的，吃下去太軟，我又不是九十歲的太婆。
片皮鴨。哇，我的最愛。一年可以吃兩次，那年就堪稱無憾了。味蕾不太靈敏的我，覺得無論是「鹿鳴春」，抑或「北京樓」，甚至「又一棧」的，都沒有什麼分別。除非真的很不濟，否則我覺得吃這東西，只要夠油夠肥外皮夠香夠脆就非常好了。連隊幾塊而面不改容的小華尊，吃得實在樂極忘形，都差點忘記自己姓什麼了。我是片皮華！
還有一碟橙色的炒拉麵（拉麵也拿來炒？真是十惡不赦）。我試了一條（無錯，是一條），沒什麼味道，所以照片都沒拍。
甜點是
豆沙鍋餅。不過不失。到今時今日為止，我依然認為「美味廚」的豆沙鍋餅，是最最好吃的。
酒樓暴力事件簿：話說昨天結帳時，我旁邊那位仁兄意圖與某長輩爭著結賬，長輩一時火起，「吓？！又你俾，唔得！」於是趨前制止，然後呢，他倆竟公然在食肆扭打起來（！），而且戰情還十分激烈。什麼事先？我馬上四處張望，看有沒有拿手機拍了下來，怕他倆無情情成了You-tube主角哦。
在此謝謝長勝將軍的宴客。
