近來睡得早,可是作息中怪夢連連,追逐、尋覓、錯配、撲空……總是沒有完滿的結局。我常在夢裡醒來,心神彷彿,有時坐在床沿上大半天,思緒紊亂地掩面嘆息。是的,我常在嘆息。
總是這樣的,你深怕對方不快樂的同時,他偏偏知道你的想法,於是刻意裝得歡欣如常,當作沒事人一樣。你看在眼裡,就更加不能釋懷了。
我把心思寫下:「所有的承諾,都在心裡默許後,交給往後的歲月了。沒人能預知未來,即使此刻信誓旦旦。」
我想到,人們共同經歷過的等待。你在風裡等人,或有人在燈下等你,有人能得到善終,有的則落空。我較幸運,一生未曾歷經過苦等的煎熬,但環顧身邊,實在遇見太多苦煞的靈魂,在等待中耗盡青春。
可以碰上自己喜歡的人,而彼此又那麼匹配,已是巨大的恩典。我從不刻意去為你做些什麼,我只想牢牢地將你記在心上,或定神地看進你的眼睛,在那裡,我找到寧靜。
若果愛一個人,卻要他在漫長,且沒有明確終點的時日裡晃盪,算不算是一種罪過?
2011年將逝,今天我才說,沒有什麼比時間更珍貴了。願我能補償你失去了的時間,如果可以。
Friday, December 30, 2011
Monday, December 19, 2011
我煮我食。
處女,也會下海。正如一向身為廚房剋星的我,也總有下廚的一天。
先來這個!噔噔噔~~~~~海鮮炒喬麥麵!對,你沒有看錯,是正宗的喬麥麵。我拿來炒,真是創意無限。由於不擅火喉,於是由始至終都以煉獄式的猛火來炒,你可以想像到那個鍋,最終會變成怎樣嗎?真是黐底黐到PK啊!……而且滿目瘡痍得,你想將那個鍋扔進垃圾桶,因為根本你覺得,是沒有可能清洗的。
炒這個麵的大發現是:原來那一包包的喬麥麵,直接扔進鍋裡炒,是炒不開的(!)。於是貪快變慢的我,只好死死地氣,將已在猛火中打轉的喬麥麵承出來,再放在沸水裡將它煮開,才重新炒過,好累人啊!
再來這個菜心雞柳。你吃過那麼大塊的雞柳嗎?簡直是目無法紀(?)。在切雞塊的途中,我其實也有細思量,呀這麼大塊好像有點不好意思吧?不過反正都是吃下肚子,大塊一點不是更慳時間嗎?(這是什麼概念呢?)(我記得我爸常常埋怨我媽切的東西大塊,會挖苦她,你拿來餵鴨子嗎?……嗯,今天我切得那麼大塊,拿來餵獅子都沒問題吧?)
不要問我味道如何,因為我覺得滿分!完。
先來這個!噔噔噔~~~~~海鮮炒喬麥麵!對,你沒有看錯,是正宗的喬麥麵。我拿來炒,真是創意無限。由於不擅火喉,於是由始至終都以煉獄式的猛火來炒,你可以想像到那個鍋,最終會變成怎樣嗎?真是黐底黐到PK啊!……而且滿目瘡痍得,你想將那個鍋扔進垃圾桶,因為根本你覺得,是沒有可能清洗的。
炒這個麵的大發現是:原來那一包包的喬麥麵,直接扔進鍋裡炒,是炒不開的(!)。於是貪快變慢的我,只好死死地氣,將已在猛火中打轉的喬麥麵承出來,再放在沸水裡將它煮開,才重新炒過,好累人啊!
再來這個菜心雞柳。你吃過那麼大塊的雞柳嗎?簡直是目無法紀(?)。在切雞塊的途中,我其實也有細思量,呀這麼大塊好像有點不好意思吧?不過反正都是吃下肚子,大塊一點不是更慳時間嗎?(這是什麼概念呢?)(我記得我爸常常埋怨我媽切的東西大塊,會挖苦她,你拿來餵鴨子嗎?……嗯,今天我切得那麼大塊,拿來餵獅子都沒問題吧?)
不要問我味道如何,因為我覺得滿分!完。
Friday, December 09, 2011
BLT Steak。最有問題的,是態度。
BLT Steak
尖沙咀廣東道17號海運大廈G62號舖
那杯叫Guava Cosmo的雞尾酒,一點石榴味也沒有。不算好喝,但由於當時實在太渴,三扒兩撥已吞下肚了。Pop-over勝在夠熱,剛剛焗出來的樣子,有很香的芝士味,外層也香脆,不過內裡怪怪。一團團的麵粉結集在一起,似熟未熟的口感,讓我吃過一小口後,馬上狂打退堂鼓。
本來好想吃大塊扒(14安士那種),但我旁邊那位大哥不停嚇唬我,說什麼自負盈虧,吃不完的話就很折墮云云……鑑於不想浪費,又很怕事(?),於是我只叫了十安士的Wagyu Flat。
上桌時,嚇見才六塊,怎夠飽呀?!好灰。吃後的評語是:肉味很淡,我還是喜歡吃很重肉味的牛扒。而且,那幾塊被切得像棉花糖SIZE的和牛,有渣!......D San聽到我的評價後大罵,說我現在的嘴好刁,簡直不是人。
題外話:他吃羊扒,我試了一點,好膻,想馬上吐出來。
+++++
吃的東西尚算合格(去年也去過一次,那時的我,只吃了沙律!),不過讓人印像深刻的,怎說都是侍應生。那裡的大部份侍應,都有點不可一世的態度:(1)經理懶有型,像瘦版朗郎,那個類似龍珠的髮型,肯定要用些時間來set吧?!......(2)侍應態度極有問題,坐我們後面有一枱客,不知道TarTar是什麼,於是叫來侍應詢問。然後某待應以高姿態地回答客人:呀tartar即係切碎D生肉然後搞埋一齊,多數用牛肉或吞拿魚整咁囉......整個過程,侍應甚至沒有正眼望過客人(ok雖然我知道連tartar也不知道是什麼,有點過份)。(3)不醒目,記性不好,服務一點也不週到。
總結:要不是地利與有大集團撐腰的關係,這種服務態度,我看不出有什麼人喜歡光顧。
尖沙咀廣東道17號海運大廈G62號舖
那杯叫Guava Cosmo的雞尾酒,一點石榴味也沒有。不算好喝,但由於當時實在太渴,三扒兩撥已吞下肚了。Pop-over勝在夠熱,剛剛焗出來的樣子,有很香的芝士味,外層也香脆,不過內裡怪怪。一團團的麵粉結集在一起,似熟未熟的口感,讓我吃過一小口後,馬上狂打退堂鼓。
本來好想吃大塊扒(14安士那種),但我旁邊那位大哥不停嚇唬我,說什麼自負盈虧,吃不完的話就很折墮云云……鑑於不想浪費,又很怕事(?),於是我只叫了十安士的Wagyu Flat。
上桌時,嚇見才六塊,怎夠飽呀?!好灰。吃後的評語是:肉味很淡,我還是喜歡吃很重肉味的牛扒。而且,那幾塊被切得像棉花糖SIZE的和牛,有渣!......D San聽到我的評價後大罵,說我現在的嘴好刁,簡直不是人。
題外話:他吃羊扒,我試了一點,好膻,想馬上吐出來。
+++++
吃的東西尚算合格(去年也去過一次,那時的我,只吃了沙律!),不過讓人印像深刻的,怎說都是侍應生。那裡的大部份侍應,都有點不可一世的態度:(1)經理懶有型,像瘦版朗郎,那個類似龍珠的髮型,肯定要用些時間來set吧?!......(2)侍應態度極有問題,坐我們後面有一枱客,不知道TarTar是什麼,於是叫來侍應詢問。然後某待應以高姿態地回答客人:呀tartar即係切碎D生肉然後搞埋一齊,多數用牛肉或吞拿魚整咁囉......整個過程,侍應甚至沒有正眼望過客人(ok雖然我知道連tartar也不知道是什麼,有點過份)。(3)不醒目,記性不好,服務一點也不週到。
總結:要不是地利與有大集團撐腰的關係,這種服務態度,我看不出有什麼人喜歡光顧。
Thursday, December 08, 2011
關於撒謊。
上週與他談到撒謊這個議題上。我問他,小時候你有試過撒謊嗎?他說,當然有。他接著問我,那你呢?
我想了一會,然後說,很少,接近沒有。
起碼記憶所及,我是沒有說過什麼謊話的。小時候,能撒謊的地方,不外乎家裡或學校,我自問在這兩個範疇都沒有撒謊的必要。功課交齊、操行滿分、成績過得去、尊師重道、在家裡也挺乖,我看不出為何要撒謊。
不過在很年幼的時候,我已懂得撒謊了,只是環境造就到我沒有機會運用而已。
這種童年,也是另一種的幸福吧。
我想了一會,然後說,很少,接近沒有。
起碼記憶所及,我是沒有說過什麼謊話的。小時候,能撒謊的地方,不外乎家裡或學校,我自問在這兩個範疇都沒有撒謊的必要。功課交齊、操行滿分、成績過得去、尊師重道、在家裡也挺乖,我看不出為何要撒謊。
不過在很年幼的時候,我已懂得撒謊了,只是環境造就到我沒有機會運用而已。
這種童年,也是另一種的幸福吧。
Wednesday, December 07, 2011
Tuesday, December 06, 2011
日常瑣碎。
聖誕大餐。
暑假的時候,送了個儲錢的錢箱給D。是一隻銀色的鼠型錢箱來的。當時他問我,幹嘛無端白事送這個給他,我說,給你儲錢呀!努力一點,儲多一點,然後拿那些錢去買聖誕大餐的食物(!)。再補一句:「放心啦,我都會到時到候放些錢進去的」。
Well,幾個月下來,我只放了$50(!簡直不是人!)。
前幾天我問他,慘啦這個聖誕節食風啦,大家都沒怎放錢進去,莫非真是只去買半斤叉燒就算?
他哼了一聲,叫我打開錢箱看看,加多句:「入面D錢,吃到你入醫院都得呀!」(又黑心又刻薄)
嘿嘿。好幸福。
+++++
戒指。
看雲小姐寫,世事就是如此,有些女人拼命叫男人送她鑽戒,但男人卻不肯就範(或不是心甘情願的);但有些女人對鑽戒不太熱心,反而她的男人硬想送她一枚。
(我本想馬上搭訕,笑說她曬命,不過後來又想想,還是別多口,雖然雲小姐知道我的為人,但她的fans看了,可能會不高興。)
想說的是,這個世界真的就是那樣啊!愈想得到的,偏偏得不到;反而你從不緊張,掉以輕心的事,可以毫不費力地手到拿來。
所以沒有男/女朋友的,也別太介懷,緣份這東西,可遇不可求。
+++++
失戀後的男女。
我一直覺得,你認為自己很慘很悲傷,於是你就會一直地感懷身世,然後,你會將那些悲傷的情緒無限放大。如此一來,就等同萬劫不復。
每個人都會失戀,並非只有你那段最刻骨銘心。不要將自己放大,也別將自己的負面情緒放大,這樣做,一點益處都沒有。
可以低落可以傾訴可以讓自己短暫地沉溺一陣子。時候到了,就應振作。人世間實在太多重要的事可做,幹嘛要為了那個負了你的人而失落呢?我們應將心思,放在愛自己的人身上,這樣才叫值得。
我為自己的某個朋友而暗裡鼓掌。她完全明白宇宙的運作,除了明瞭,也懂得如何處理自己的情緒。雖然在人前裝得堅強,人後傷心不已,但我欣賞她的,是她有能力與失戀的自己共處。
親愛的小姐,總會好過來的。
暑假的時候,送了個儲錢的錢箱給D。是一隻銀色的鼠型錢箱來的。當時他問我,幹嘛無端白事送這個給他,我說,給你儲錢呀!努力一點,儲多一點,然後拿那些錢去買聖誕大餐的食物(!)。再補一句:「放心啦,我都會到時到候放些錢進去的」。
Well,幾個月下來,我只放了$50(!簡直不是人!)。
前幾天我問他,慘啦這個聖誕節食風啦,大家都沒怎放錢進去,莫非真是只去買半斤叉燒就算?
他哼了一聲,叫我打開錢箱看看,加多句:「入面D錢,吃到你入醫院都得呀!」(又黑心又刻薄)
嘿嘿。好幸福。
+++++
戒指。
看雲小姐寫,世事就是如此,有些女人拼命叫男人送她鑽戒,但男人卻不肯就範(或不是心甘情願的);但有些女人對鑽戒不太熱心,反而她的男人硬想送她一枚。
(我本想馬上搭訕,笑說她曬命,不過後來又想想,還是別多口,雖然雲小姐知道我的為人,但她的fans看了,可能會不高興。)
想說的是,這個世界真的就是那樣啊!愈想得到的,偏偏得不到;反而你從不緊張,掉以輕心的事,可以毫不費力地手到拿來。
所以沒有男/女朋友的,也別太介懷,緣份這東西,可遇不可求。
+++++
失戀後的男女。
我一直覺得,你認為自己很慘很悲傷,於是你就會一直地感懷身世,然後,你會將那些悲傷的情緒無限放大。如此一來,就等同萬劫不復。
每個人都會失戀,並非只有你那段最刻骨銘心。不要將自己放大,也別將自己的負面情緒放大,這樣做,一點益處都沒有。
可以低落可以傾訴可以讓自己短暫地沉溺一陣子。時候到了,就應振作。人世間實在太多重要的事可做,幹嘛要為了那個負了你的人而失落呢?我們應將心思,放在愛自己的人身上,這樣才叫值得。
我為自己的某個朋友而暗裡鼓掌。她完全明白宇宙的運作,除了明瞭,也懂得如何處理自己的情緒。雖然在人前裝得堅強,人後傷心不已,但我欣賞她的,是她有能力與失戀的自己共處。
親愛的小姐,總會好過來的。
Percy Jackson & the Olympians : The lightning Thief

看完這電影後的第一個反應是,何時才有續集?雖然特技不算很精彩(明顯視覺已被寵壞),但故事緊湊而且合乎邏輯(一個沒有邏輯的人,在看電影時是絕對追求邏輯性的)。幾個年青主角都討好,黑人羊男很惹笑、雅典娜的女兒身材很好但又兼備baby-fat的可愛、Percy一看上去,已很讓女生喜歡。
整套電影,我覺得最成功又最具賣點的,是古代的希臘神話,可與現代的科技交融。有一場,說Percy用他的I-phone擊退Medusa,看後就會心微笑了。
電影裡的各演員,全都有來頭,包括Uma Thurman、Pierce Brosnam及Sean Bean。製作認真,拍攝手法也不錯。真心覺得這是看希臘神話電影的入門電影。
Monday, December 05, 2011
Jimmy's Kitchen。現實與回憶的落差。
Jimmy’s Kitchen
尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下C及C1舖
有時候,喜歡去某些餐廳,並非因為它味美,也許只因為你心裡的情意結。
幾年前去過一次Jimmy’s Kitchen,吃了什麼全忘掉,但依稀記得那裡的服務非常體貼。幾年後再去,桃花衣舊,但人面卻全非。與我同去的人換了、那裡的侍應也大部份接近年輕化了。
當天我叫了晚餐,分三道菜(湯/頭盤/主菜)及四道菜(湯/頭盤/主菜/甜點),價錢不算貴,好像三道菜是$348,四道菜則是$388(大約咁上下吧)。
牛扒自行要了五分熟(如果交給D San叫,他一定會幫我叫Medium Rare的)。那裡的牛肉,自稱是prime beef。肉算有牛味,但不算很味美。
嗯,其實這篇文字最想寫的,是我為了求真,不停上網查閱roast與grill的分別與煮法(即是Lawry’s the Prime Rib與Morton’s of Chicago的扒的分別)。大家都是叫燒牛扒嘛,但出來的體態與口感,可以相差十萬里遠。平時我們去吃自助餐,吃的燒牛肉,就是大大舊被掛起來烤的那種,然後廚師會切開一塊塊來,淋上獨有的香汁,禮成。基本上好不好吃,全靠那些sauce,因為那塊肉,十之八九都不是很好吃……(可能我去不起很好吃的餐廳)。而grill的那種,則是用炭火或爐火以近距離將它們燒熟,十之八九都很香很好吃……(即使不貴的餐廳,都可以做得很出色)。
………OK我深信世界之大,只有我不知道這個roast與grill的分別吧?
D的龍蝦湯,有很濃的龍蝦味,但湯底清得可以賞月,而且蝦肉很爽口,分明就是加工過的吧。我們後來叫那個湯為「香精湯」。
他的main course是羊扒。問他好不好吃,他說,如果一間餐廳的食物,連隨讓你失望兩次的話,你以後也不會再想去。收到,明晒。20111127SUN
尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下C及C1舖
有時候,喜歡去某些餐廳,並非因為它味美,也許只因為你心裡的情意結。
幾年前去過一次Jimmy’s Kitchen,吃了什麼全忘掉,但依稀記得那裡的服務非常體貼。幾年後再去,桃花衣舊,但人面卻全非。與我同去的人換了、那裡的侍應也大部份接近年輕化了。
當天我叫了晚餐,分三道菜(湯/頭盤/主菜)及四道菜(湯/頭盤/主菜/甜點),價錢不算貴,好像三道菜是$348,四道菜則是$388(大約咁上下吧)。
牛扒自行要了五分熟(如果交給D San叫,他一定會幫我叫Medium Rare的)。那裡的牛肉,自稱是prime beef。肉算有牛味,但不算很味美。
嗯,其實這篇文字最想寫的,是我為了求真,不停上網查閱roast與grill的分別與煮法(即是Lawry’s the Prime Rib與Morton’s of Chicago的扒的分別)。大家都是叫燒牛扒嘛,但出來的體態與口感,可以相差十萬里遠。平時我們去吃自助餐,吃的燒牛肉,就是大大舊被掛起來烤的那種,然後廚師會切開一塊塊來,淋上獨有的香汁,禮成。基本上好不好吃,全靠那些sauce,因為那塊肉,十之八九都不是很好吃……(可能我去不起很好吃的餐廳)。而grill的那種,則是用炭火或爐火以近距離將它們燒熟,十之八九都很香很好吃……(即使不貴的餐廳,都可以做得很出色)。
………OK我深信世界之大,只有我不知道這個roast與grill的分別吧?
D的龍蝦湯,有很濃的龍蝦味,但湯底清得可以賞月,而且蝦肉很爽口,分明就是加工過的吧。我們後來叫那個湯為「香精湯」。
他的main course是羊扒。問他好不好吃,他說,如果一間餐廳的食物,連隨讓你失望兩次的話,你以後也不會再想去。收到,明晒。20111127SUN
Saturday, December 03, 2011
一種口味。(下)。
個人口感問題,我喜歡吃較creamy的蠔,多過很有銅锈味的那種。因為對蠔實在沒什麼概念,也不懂跟人說怎吃怎開。記得以前去吃自助餐(咸豐年的事),大家都在搶蠔吃,我不是很熱衷,但也不抗拒。在那個年代,「蠔」象徵著一種高價的食物。
但我更喜歡吃曬乾了的蠔,尤其在新年可以吃到蠔豉髮菜炆冬菇。
與D初相識時,他常在吃蠔,每次去餐廳,都把那些蠔與我的身形相比。「哇D蠔仲瘦過你!」(代表那間餐廳非常不濟)、「D蠔肥過你喎」(代表勉強合格)……天!那個時候的我,非常的纖瘦啊!如果現在去吃蠔,他應該會望著拳頭那麼大的蠔都會說,「D蠔都無你咁肥!」……衰衰衰衰衰!
好些餐廳都有香檳+生蠔的happy hour。那天黃昏在Sheraton吃了這個,一杯酒加兩隻生蠔,$255+10%。貴!(婦孺的我,離開酒店時,馬上跟同伴說,「吉之島」超市呢,HK$79.90三大隻啊!)
20111127SUN @Sky Lounge
但我更喜歡吃曬乾了的蠔,尤其在新年可以吃到蠔豉髮菜炆冬菇。
與D初相識時,他常在吃蠔,每次去餐廳,都把那些蠔與我的身形相比。「哇D蠔仲瘦過你!」(代表那間餐廳非常不濟)、「D蠔肥過你喎」(代表勉強合格)……天!那個時候的我,非常的纖瘦啊!如果現在去吃蠔,他應該會望著拳頭那麼大的蠔都會說,「D蠔都無你咁肥!」……衰衰衰衰衰!
好些餐廳都有香檳+生蠔的happy hour。那天黃昏在Sheraton吃了這個,一杯酒加兩隻生蠔,$255+10%。貴!(婦孺的我,離開酒店時,馬上跟同伴說,「吉之島」超市呢,HK$79.90三大隻啊!)
20111127SUN @Sky Lounge
Friday, December 02, 2011
關於交往。
剛開始交往時,大概彼此的相交只規限在娛樂中。去哪裡吃飯、去看什麼電影、尋找有趣的點子,等等等等。
長久一點,會計劃著去旅行,不必是太長的假期,幾天就可以了。去一次旅行,可以看清好多事物。個性與習性,可在幾天裡現形。
最甜蜜溫軟的戀愛,總在熱熾期。也就是剛剛交往的時候了。
日子一過,踏進生活的門檻,才是真正的相處。從來沒有人,可以長期維持在初初相交的戀慕時刻,就像梁山伯與祝英台一樣,在最繾綣時分離,那樣才動人。要是他倆雙雙死不去,變成尋常百姓家,你猜他們的愛情故事還能膾炙人口嗎?
真正的相處,有些人熱身不足,就會變成磨人的遊戲;有些人心智未成熟,誤人害己;有些用力過度,有些拿捏不準………。我從不相信有天生匹配這種事情。我們眼中的神仙眷屬,只是懂得互相配合。
我是個不懂得與人長久相處的人。我知道自己,太過自我中心,不太顧及別人的感受。然後,有人走進我的世界,給了我嶄新的體驗。每每想到這裡,就會覺得特別感動,想哭,鼻子酸酸。
長久一點,會計劃著去旅行,不必是太長的假期,幾天就可以了。去一次旅行,可以看清好多事物。個性與習性,可在幾天裡現形。
最甜蜜溫軟的戀愛,總在熱熾期。也就是剛剛交往的時候了。
日子一過,踏進生活的門檻,才是真正的相處。從來沒有人,可以長期維持在初初相交的戀慕時刻,就像梁山伯與祝英台一樣,在最繾綣時分離,那樣才動人。要是他倆雙雙死不去,變成尋常百姓家,你猜他們的愛情故事還能膾炙人口嗎?
真正的相處,有些人熱身不足,就會變成磨人的遊戲;有些人心智未成熟,誤人害己;有些用力過度,有些拿捏不準………。我從不相信有天生匹配這種事情。我們眼中的神仙眷屬,只是懂得互相配合。
我是個不懂得與人長久相處的人。我知道自己,太過自我中心,不太顧及別人的感受。然後,有人走進我的世界,給了我嶄新的體驗。每每想到這裡,就會覺得特別感動,想哭,鼻子酸酸。
Thursday, December 01, 2011
你說,我是這世界上的唯一。
活到我這個年紀/階段,已很少事與情能觸動到我的神經了。
心情爛透,將煩事向D傾訴,他耐心地聽,然後不慍不火地,說出他的見解。他總能讓我從他的視野,看到另一個角度。
事隔兩小時,他再致電我,再說了些解決的方法。犧牲了睡眠的時間,來為我張羅一些瑣事。
如果做不成情侶,可成為他的朋友,也是很捧的事吧?
今天的大發現:如果你能隨時隨地撇開心扉,跟你喜歡的人道出你的想法,那真是很棒的事。因為你不必擔心他以什麼眼光看你、也不必憂慮他聽後有什麼對你不好的想法。你只需要毫無保留地,跟他分享你的快樂,你的擔憂,因為你知道,對方會明白,也懂。他願意去聆聽你的缺失。
拿著電話,我將這個想法說出來,他在那邊嗯嗯地留心聽著。說到最後,我的眼淚就流下來。很自我煽情。
今天,真的很感恩。
心情爛透,將煩事向D傾訴,他耐心地聽,然後不慍不火地,說出他的見解。他總能讓我從他的視野,看到另一個角度。
事隔兩小時,他再致電我,再說了些解決的方法。犧牲了睡眠的時間,來為我張羅一些瑣事。
如果做不成情侶,可成為他的朋友,也是很捧的事吧?
今天的大發現:如果你能隨時隨地撇開心扉,跟你喜歡的人道出你的想法,那真是很棒的事。因為你不必擔心他以什麼眼光看你、也不必憂慮他聽後有什麼對你不好的想法。你只需要毫無保留地,跟他分享你的快樂,你的擔憂,因為你知道,對方會明白,也懂。他願意去聆聽你的缺失。
拿著電話,我將這個想法說出來,他在那邊嗯嗯地留心聽著。說到最後,我的眼淚就流下來。很自我煽情。
今天,真的很感恩。
Wednesday, November 30, 2011
Tuesday, November 29, 2011
一種口味。(上)。
這幾天沒吃過什麼特別的,不過倒有些單一口味想記下來。
因為要去看電影,結果再訪Papi。實情是「圓方」也沒什麼好選擇,最保險也最不易讓人失望的,我只想到「千襾」。不過現在一提到千襾,D San就會發出怪叫。結果,又去了Papi。吃了小食/意粉/肉丸,都是模糊的東西,倒是這碟松露意大利麵,讓人留下印象。
我本身對松露興趣不太,嗅當然覺得香,但又不至於很想吃。那天叫了這碟意粉,見廚師先在那個大大的芝士桶裡,把芝士刨得碎碎,然後將滾熱的意粉倒下去,混合那些芝士碎,看著芝士溶化在麵條裡,散發出濃香,然後就可以上碟了。廚師拿著松露,在我們面前手起刀落地刨呀刨,薄薄的松露片像雲像雪一樣地飄落在意粉上。那種手法既簡單又利落,當時看在眼裡,心想這碟東西看來很寡,未必好吃……。結果,吃下去時,頭頂馬上泛起光環。那種味道不得了。
也許就是因為簡單,所以才好吃。芝士與松露河水不犯井水,不過味道出奇地匹配,每吃一口,都是享受。現在松露當造,這碟東西HK$350。
20111126SAT
因為要去看電影,結果再訪Papi。實情是「圓方」也沒什麼好選擇,最保險也最不易讓人失望的,我只想到「千襾」。不過現在一提到千襾,D San就會發出怪叫。結果,又去了Papi。吃了小食/意粉/肉丸,都是模糊的東西,倒是這碟松露意大利麵,讓人留下印象。
我本身對松露興趣不太,嗅當然覺得香,但又不至於很想吃。那天叫了這碟意粉,見廚師先在那個大大的芝士桶裡,把芝士刨得碎碎,然後將滾熱的意粉倒下去,混合那些芝士碎,看著芝士溶化在麵條裡,散發出濃香,然後就可以上碟了。廚師拿著松露,在我們面前手起刀落地刨呀刨,薄薄的松露片像雲像雪一樣地飄落在意粉上。那種手法既簡單又利落,當時看在眼裡,心想這碟東西看來很寡,未必好吃……。結果,吃下去時,頭頂馬上泛起光環。那種味道不得了。
也許就是因為簡單,所以才好吃。芝士與松露河水不犯井水,不過味道出奇地匹配,每吃一口,都是享受。現在松露當造,這碟東西HK$350。
20111126SAT
Monday, November 28, 2011
日常小事。
買了Harry Potter電影的套裝,一套七隻影碟。我們在開始看哈利波特馬拉松的時候,有段時間去了煮熱水(我習慣了喝溫水)。接著繼續看影碟,看到緊張處,大家都投入非常。不時隱約聽到火車的汽笛聲,大家不以為意……後來,那汽笛聲響了好一陣子,大家才意識到,妖那是水滾的聲音囉!(好蠢)
老闆的iPhone 4S只用了兩天就壞了,拍檔跟我說,「人衰連部電話都知架,所以佢情願入廠都唔想跟個仆街!」。上週為了他那部電話,我們承受著好大的壓力。總之,這世上有些人真的好x煩。煩x到爆。
你有沒有遇過好煩的人?那種煩法,總之讓人感到好厭惡,譬如說:(1)買了的東西,永遠帶了回家都說要拿回去換,可能因為款式也可能因為顏色更可能因為呎碼,早知如此能不能買的時候想清楚呀?(2)去到食飯的餐廳,永遠都要換枱,一時嫌近門口,一時又嫌近通道,一時嫌近洗手間,一時又嫌太吵……一頓飯而已,又不是住在哪裡終老。(3)讓微小如豆的事情,發跡成巨大無比。……總之就是好煩,自己煩都算了,問題是,不停會煩到周遭的人。都算!更大的問題是,他會當自己是李。嘉。誠。……其實在香港,有錢的人多的是,只有白痴低能仔,才會自以為有錢地周圍充胖子吧?!唉。
心情爛透。
![]() |
| 馬拉松式觀看法, 現在只去到第三集! |
老闆的iPhone 4S只用了兩天就壞了,拍檔跟我說,「人衰連部電話都知架,所以佢情願入廠都唔想跟個仆街!」。上週為了他那部電話,我們承受著好大的壓力。總之,這世上有些人真的好x煩。煩x到爆。
你有沒有遇過好煩的人?那種煩法,總之讓人感到好厭惡,譬如說:(1)買了的東西,永遠帶了回家都說要拿回去換,可能因為款式也可能因為顏色更可能因為呎碼,早知如此能不能買的時候想清楚呀?(2)去到食飯的餐廳,永遠都要換枱,一時嫌近門口,一時又嫌近通道,一時嫌近洗手間,一時又嫌太吵……一頓飯而已,又不是住在哪裡終老。(3)讓微小如豆的事情,發跡成巨大無比。……總之就是好煩,自己煩都算了,問題是,不停會煩到周遭的人。都算!更大的問題是,他會當自己是李。嘉。誠。……其實在香港,有錢的人多的是,只有白痴低能仔,才會自以為有錢地周圍充胖子吧?!唉。
心情爛透。
Friday, November 25, 2011
Rondavy's Kitchen。樓上咖啡店的魅力。
Rondavy’s Artisan Kitchen
11/F Bartlock Centre, 3 Yiu Wah Street, Causeway Bay, HK
由於朋友在那裡打工,故此我們幾個約了上去探班。未去前,賤格的人們一直在商討如何給朋友一些驚喜(?)。為了讓朋友成為一個優秀的侍應生,我們本來打算上去不停地打瀉咖啡/打翻碟子之類,來考驗朋友的耐性與應變能力,不過後來想到,只是打瀉東西,實在太便宜他了(!)。之後,有人想到更歹毒的方法,就是拿衛生巾去堵塞廁所,然後由朋友負責通渠。更變態的,是有人更提議狂倒茄汁在衛生巾上(!!)。而我們的口號,就是要讓朋友知道,「人生實在有太多的考驗了」。……(認識到我們,才是考驗吧?!)
當然,去到什麼也沒做,因為看到朋友在斗室裡忙得團團轉,我們也不好意思讓他百上加斤了。
據說那裡的午市,是吃咖喱(!)。好爆!!我們是在晚上去的,吃了什麼呢?其實只要你看看openrice都知道,選擇根本不多,就是湯+意粉+甜點。個人而言,不太喜歡去樓上的café,瀨嘢太多,就起了戒心,所以數數手指,我都有好幾年,沒上過樓上的咖啡店光顧了。
南瓜湯:接近室溫。我生平最怕不熱的湯、不冰凍的啤酒,所以即使這個湯多好喝,都馬上扣分。如果店主有看過openrice的評語,也該從善如流,因為好些顧客也不太喜歡那個湯的溫度。熱一點會很耗電嗎?(這個又不是凍湯,那種溫度,真的很讓人心灰意冷)
白汁煙三文魚長通粉:看到好些食客大讚。我個人而言,只是普普通通。不算精緻,也沒什麼特別,白汁中規中矩,驚喜欠奉。
甜品:有豆腐芝士蛋糕/藍莓蛋糕/另一款沒吃,不知道是什麼。餅底基本上是一樣的。豆腐那件不錯,輕身,口感滑。
咖啡另叫,我要了latte。咖啡真的好喝,相比起這頓飯。泡沫上的拉花也很幼細。結賬每人$145,OK啦。不過也都再次証明,樓上咖啡不是我杯茶,偶爾去一下無妨,貪它夠靜夠隱敝,不過小小的一間Rondavy’s,夜市應該常爆滿。
11/F Bartlock Centre, 3 Yiu Wah Street, Causeway Bay, HK
由於朋友在那裡打工,故此我們幾個約了上去探班。未去前,賤格的人們一直在商討如何給朋友一些驚喜(?)。為了讓朋友成為一個優秀的侍應生,我們本來打算上去不停地打瀉咖啡/打翻碟子之類,來考驗朋友的耐性與應變能力,不過後來想到,只是打瀉東西,實在太便宜他了(!)。之後,有人想到更歹毒的方法,就是拿衛生巾去堵塞廁所,然後由朋友負責通渠。更變態的,是有人更提議狂倒茄汁在衛生巾上(!!)。而我們的口號,就是要讓朋友知道,「人生實在有太多的考驗了」。……(認識到我們,才是考驗吧?!)
當然,去到什麼也沒做,因為看到朋友在斗室裡忙得團團轉,我們也不好意思讓他百上加斤了。
據說那裡的午市,是吃咖喱(!)。好爆!!我們是在晚上去的,吃了什麼呢?其實只要你看看openrice都知道,選擇根本不多,就是湯+意粉+甜點。個人而言,不太喜歡去樓上的café,瀨嘢太多,就起了戒心,所以數數手指,我都有好幾年,沒上過樓上的咖啡店光顧了。
南瓜湯:接近室溫。我生平最怕不熱的湯、不冰凍的啤酒,所以即使這個湯多好喝,都馬上扣分。如果店主有看過openrice的評語,也該從善如流,因為好些顧客也不太喜歡那個湯的溫度。熱一點會很耗電嗎?(這個又不是凍湯,那種溫度,真的很讓人心灰意冷)
白汁煙三文魚長通粉:看到好些食客大讚。我個人而言,只是普普通通。不算精緻,也沒什麼特別,白汁中規中矩,驚喜欠奉。
甜品:有豆腐芝士蛋糕/藍莓蛋糕/另一款沒吃,不知道是什麼。餅底基本上是一樣的。豆腐那件不錯,輕身,口感滑。
咖啡另叫,我要了latte。咖啡真的好喝,相比起這頓飯。泡沫上的拉花也很幼細。結賬每人$145,OK啦。不過也都再次証明,樓上咖啡不是我杯茶,偶爾去一下無妨,貪它夠靜夠隱敝,不過小小的一間Rondavy’s,夜市應該常爆滿。
Thursday, November 24, 2011
禮物。
這是朋友仔波波送我的袋子,手製的啊!真是一針一線地縫製出來的啊!(故此當收到時,我真的不停大叫:好勁呀~~好靚呀~~)這兩天,都拿來上班(另外還背一個環保袋裝文件閘,因為波波曾警告過我,不要拿去盛重的東西,例如去菜市場買菜)。
好喜歡。
好喜歡。
太爺雞。油浸城牆。
太爺雞
大角咀中匯街7-9號
其實沒什麼,只是這頓飯,讓我感受到前所未有的油膩之感。
招牌太爺雞,即是豉油雞。其實所有的白斬雞或豉油雞,你只要幫牠們起一個動聽或創新的名字就可以了,例如:松鼠雞、榕樹雞、獨眼麻雞、心心相印雞等等,若是名字吸引,自然就有人慕名來試,而且煮法嘛,都是萬變不離其宗。……扯遠了,這個豉油雞好吃,肉很滑溜,雖然雞味較單薄。題外話,前幾天在街市買菜,想吃雞脾,經過雞檔問價,老闆娘指著新鮮雞脾說:這是嘉美雞脾,$32元一隻。我當場嚇呆!一隻雞脾要$32元啊!我買三隻,豈不是都一百元了?(半隻新鮮雞也不過$50元)。好貴。
砵酒焗(美國)桶蠔:侍應亞姐說美國的大隻一點,故此我們棄本地,要了美國(真是美國的嗎?!)。一般味美,唯一的殘餘印像,是好油。六隻只夾硬吃了四隻,另外兩隻盛起來,做我翌日的午餐(幸好沒有肚痛)。
清炒豆苗:油到爆!!!
金沙三寶:有豆腐,正常;鮮魷,一般;還有茄子!用茄子來炸,感覺奇怪,又不是天婦羅……。炸粉與食材骨肉分離得厲害,嚴格來說,是我們叫錯了東西。
燉湯(xxxxxxx雞腳湯):都算好喝,不過好像未算火喉。
在那裡,搭枱是最普遍的舉動。我其實頗喜歡與不認識的人一起圍著坐(!),偷聽別人說什麼,也看看人家吃的東西是否美味(想悄悄挾少少來試)。20111120 SUN
大角咀中匯街7-9號
其實沒什麼,只是這頓飯,讓我感受到前所未有的油膩之感。
招牌太爺雞,即是豉油雞。其實所有的白斬雞或豉油雞,你只要幫牠們起一個動聽或創新的名字就可以了,例如:松鼠雞、榕樹雞、獨眼麻雞、心心相印雞等等,若是名字吸引,自然就有人慕名來試,而且煮法嘛,都是萬變不離其宗。……扯遠了,這個豉油雞好吃,肉很滑溜,雖然雞味較單薄。題外話,前幾天在街市買菜,想吃雞脾,經過雞檔問價,老闆娘指著新鮮雞脾說:這是嘉美雞脾,$32元一隻。我當場嚇呆!一隻雞脾要$32元啊!我買三隻,豈不是都一百元了?(半隻新鮮雞也不過$50元)。好貴。
砵酒焗(美國)桶蠔:侍應亞姐說美國的大隻一點,故此我們棄本地,要了美國(真是美國的嗎?!)。一般味美,唯一的殘餘印像,是好油。六隻只夾硬吃了四隻,另外兩隻盛起來,做我翌日的午餐(幸好沒有肚痛)。
清炒豆苗:油到爆!!!
金沙三寶:有豆腐,正常;鮮魷,一般;還有茄子!用茄子來炸,感覺奇怪,又不是天婦羅……。炸粉與食材骨肉分離得厲害,嚴格來說,是我們叫錯了東西。
燉湯(xxxxxxx雞腳湯):都算好喝,不過好像未算火喉。
在那裡,搭枱是最普遍的舉動。我其實頗喜歡與不認識的人一起圍著坐(!),偷聽別人說什麼,也看看人家吃的東西是否美味(想悄悄挾少少來試)。20111120 SUN
Wednesday, November 23, 2011
關.愛。
上週六去看了「同流」劇社的話劇,名叫「關.愛」。一直提不起勁寫下來,直至今天看到陳草小姐寫,才覺得我也該寫點什麼。
看後的感覺:覺得浪費了自己的時間。
劇本是改編自愛爾蘭的名編劇家Rona Munro(據聞是得獎作品),上網查了一會,得知了多點關於這劇的內容。原裝版本,是母親本該是個熱情放任大情大盛善妒又神經質的女人,因為一次無故的憤怒,殺死了丈夫,然後被判坐牢。在監獄裡渡過了十五年的光景後,女兒有天卻來了探訪她。多年不見,兩母女有點劫得重逢,曾經滄海難為水的感慨。
故事開首,兩母女闊別十五年,然後在監獄裡相認。故事就開始了。
一如所有的宣傳硬句,他們寫:《關.愛》是一個空間、一個平台,讓觀眾反思「甚麼是愛?」……再一次証明,這種宣傳字句,往往寫到天花龍鳯,但到頭來,什麼訊息都帶不了給觀眾。或者是真的想帶,但心頭太高,詞不達意。又或者,也得顧及觀眾的素質,像我這種理解能力欠佳的人,就真的看得一頭霧水。再者,演員的選角,當然也是大問題。………老實說,各演員盡了自己的義務去演好角色,不過天份這種東西,並不是你怎練習就有的。起碼,我看不到揮灑自如的演技,每個演員只是在做著那個角色,而非融入角色。於是,身為觀眾的我們,又怎能有所共鳴?
說浪費了時間,已屬厚道。本來,我想說,是垃圾一齣的。
看後的感覺:覺得浪費了自己的時間。
劇本是改編自愛爾蘭的名編劇家Rona Munro(據聞是得獎作品),上網查了一會,得知了多點關於這劇的內容。原裝版本,是母親本該是個熱情放任大情大盛善妒又神經質的女人,因為一次無故的憤怒,殺死了丈夫,然後被判坐牢。在監獄裡渡過了十五年的光景後,女兒有天卻來了探訪她。多年不見,兩母女有點劫得重逢,曾經滄海難為水的感慨。
故事開首,兩母女闊別十五年,然後在監獄裡相認。故事就開始了。
一如所有的宣傳硬句,他們寫:《關.愛》是一個空間、一個平台,讓觀眾反思「甚麼是愛?」……再一次証明,這種宣傳字句,往往寫到天花龍鳯,但到頭來,什麼訊息都帶不了給觀眾。或者是真的想帶,但心頭太高,詞不達意。又或者,也得顧及觀眾的素質,像我這種理解能力欠佳的人,就真的看得一頭霧水。再者,演員的選角,當然也是大問題。………老實說,各演員盡了自己的義務去演好角色,不過天份這種東西,並不是你怎練習就有的。起碼,我看不到揮灑自如的演技,每個演員只是在做著那個角色,而非融入角色。於是,身為觀眾的我們,又怎能有所共鳴?
說浪費了時間,已屬厚道。本來,我想說,是垃圾一齣的。
Dot Cod。只適合有規矩的人前往。
Dot Cod
Basement, Prince’s Building, Central
悲歌一闕。那天懷著愉快的心情去做early bird,怎料坐下時,才知道……。說話一早D已在電話裡問我,想坐Bar枱還是食飯區,我問他,有分別的嗎?他說當然有。要是坐在Bar枱範圍,吃的就是輕食(Light Menu);但如果坐在食飯區的話,就是A La Carte的Menu了。我當時不以為意,心想,唓點會咁唧,邊會咁限制人架?!(自然無心裝載他的話了)
進入餐廳時,餐廳的知客(?)小姐問我們是食飯,還是喝東西,我說食飯啦(因想坐得舒服點,雖然心裡想吃light menu多點)。怎料坐下才知道,坐到晚飯區就不能叫light menu囉(!)。D San還在旁幸災樂禍,「人地有規矩架嘛!邊似得你,無厘規矩!」………妖以後不再去這間餐廳我心諗。
Crab Cake比快餐店的還sucks。我不停問,為何蟹餅是粉紅色的?!有什麼蟹的肉,是粉紅色的呀?由此証明,那件東西是合成品。口感很軟,像由劣質蟹肉拼合其它東西而成,不鮮美,味道像硬一點的薯蓉。難吃。
炸魚薯條。未曾吃過那麼油的東西。一刀切下去,馬上看到刀光油影,幾乎每刀切在金黃色的炸漿上,都會泛起像漣漪般的油圈。那層炸粉其實調較得宜,薄且脆,而且魚肉也香,但敗筆之處就是油油油。
每月的special,魷魚仔釀了帶子在內,黑色的紅糙米摻合了墨魚汁,哇那些米好硬!
不算很美味的一頓飯。下次若再去大會堂看晚上八點的文娛節目的話,也不知道哪裡會是個好選擇了。
Basement, Prince’s Building, Central
悲歌一闕。那天懷著愉快的心情去做early bird,怎料坐下時,才知道……。說話一早D已在電話裡問我,想坐Bar枱還是食飯區,我問他,有分別的嗎?他說當然有。要是坐在Bar枱範圍,吃的就是輕食(Light Menu);但如果坐在食飯區的話,就是A La Carte的Menu了。我當時不以為意,心想,唓點會咁唧,邊會咁限制人架?!(自然無心裝載他的話了)
進入餐廳時,餐廳的知客(?)小姐問我們是食飯,還是喝東西,我說食飯啦(因想坐得舒服點,雖然心裡想吃light menu多點)。怎料坐下才知道,坐到晚飯區就不能叫light menu囉(!)。D San還在旁幸災樂禍,「人地有規矩架嘛!邊似得你,無厘規矩!」………妖以後不再去這間餐廳我心諗。
Crab Cake比快餐店的還sucks。我不停問,為何蟹餅是粉紅色的?!有什麼蟹的肉,是粉紅色的呀?由此証明,那件東西是合成品。口感很軟,像由劣質蟹肉拼合其它東西而成,不鮮美,味道像硬一點的薯蓉。難吃。
炸魚薯條。未曾吃過那麼油的東西。一刀切下去,馬上看到刀光油影,幾乎每刀切在金黃色的炸漿上,都會泛起像漣漪般的油圈。那層炸粉其實調較得宜,薄且脆,而且魚肉也香,但敗筆之處就是油油油。
每月的special,魷魚仔釀了帶子在內,黑色的紅糙米摻合了墨魚汁,哇那些米好硬!
不算很美味的一頓飯。下次若再去大會堂看晚上八點的文娛節目的話,也不知道哪裡會是個好選擇了。
Tuesday, November 22, 2011
電 影。
聽 說
去年(2009)在台灣大熱的青春勵志電影,堆在客廳如填海區的影碟堆裡,一直沒怎留意。直至D有天跟我說,喂電影裡有陳妍希喎!……一如好些宅男,我也喜歡陳妍希純美的面貌,於是怎都找到時間,靜心把這電影看完。
電影裡,陳妍希是個聾了的游泳健將,她的妹妹「秧秧」為了完成姐姐能參加傷殘奧運的願望,不停去打工來支撐兩姐妹的日常生活,等姐姐可以專心練習。就在這時候,出現了男主角,一間小食肆的少東,他喜歡了秧秧。但礙於秧秧非得支撐生活的重擔,久久未能接受天濶(食肆少東)的追求。故事老土,但溫親滿溢。
兩個位讓人哭得死去活來,其一,是兩姐妹吵架然後互相諒解和好如初;其二,結尾前的表白,很煽動人心。台灣的言情片,就是有能耐讓你覺得,他們都具有不經任何雜亂物質滲入的心靈,潔淨又單純。
推介大家看的低成本電影。
+++++
Robin Hood
所有關於羅賓漢的記憶,都來自卡通片。所有關於Russell Crowe 的記憶,都來自古時的戰爭片。由他來演羅賓漢,是否老了一點?(因為卡通片裡的Robin Hood都是中童來的)。
電影中最好看的,是他與Cate Blanchett的愛情如何建立。日久見人心或日久生情,其實在某些時刻,都是金科玉律。
也是近來我覺得不錯的影碟之一。
去年(2009)在台灣大熱的青春勵志電影,堆在客廳如填海區的影碟堆裡,一直沒怎留意。直至D有天跟我說,喂電影裡有陳妍希喎!……一如好些宅男,我也喜歡陳妍希純美的面貌,於是怎都找到時間,靜心把這電影看完。
電影裡,陳妍希是個聾了的游泳健將,她的妹妹「秧秧」為了完成姐姐能參加傷殘奧運的願望,不停去打工來支撐兩姐妹的日常生活,等姐姐可以專心練習。就在這時候,出現了男主角,一間小食肆的少東,他喜歡了秧秧。但礙於秧秧非得支撐生活的重擔,久久未能接受天濶(食肆少東)的追求。故事老土,但溫親滿溢。
兩個位讓人哭得死去活來,其一,是兩姐妹吵架然後互相諒解和好如初;其二,結尾前的表白,很煽動人心。台灣的言情片,就是有能耐讓你覺得,他們都具有不經任何雜亂物質滲入的心靈,潔淨又單純。
推介大家看的低成本電影。
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Robin Hood
所有關於羅賓漢的記憶,都來自卡通片。所有關於Russell Crowe 的記憶,都來自古時的戰爭片。由他來演羅賓漢,是否老了一點?(因為卡通片裡的Robin Hood都是中童來的)。
電影中最好看的,是他與Cate Blanchett的愛情如何建立。日久見人心或日久生情,其實在某些時刻,都是金科玉律。
也是近來我覺得不錯的影碟之一。
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