RAW。

RAW
地址：台北市樂群三路301號

去年十二月在台北新開的RAW，據聞一位難求，開張初期，訂座難搶。由生於台灣卻揚威於海外的三星米芝蓮主廚Andre Chiang帶領他的台灣團隊，以台灣地道食材為主打，烹調出法式風情，吃得健康及輕鬆氣氛也是其賣點。

真的很難訂位嗎？我可以告訴你，即使現在也非容易的事。不信，即管上網碰碰運氣。我是早於兩星期前，直接致電餐廳訂位的（因為網上訂座經常爆滿）。

餐廳只有56個座位，卻有10個侍應之多，可想而知服務有多貼心。地方寬敞，裝潢有點歐洲簡約風，全餐廳以木打造。

 

晚餐只有套餐吃。價錢不算貴，相比起在香港吃一餐米星星餐廳，RAW簡直算超便宜。不過老實說，當晚吃過的東西與味道，並不算難忘，反而對餐廳的整體感覺相當好。還是那句，天時地利人和都在影響着那頓飯。