中環蘭桂坊15號協興大廈2樓
我常投訴，說同行的人吃東西快如閃電，又不是趕時間，何解要吃得那麼快呢？但最慘的是，鑑於看到他吃得那麼快速，我也不得不調快自己的速度，於是一頓fine dinning，極有可能在一小時內完事。真的好可怕。於是，甫一坐下，我就說，喂這頓飯我們吃慢一點可以嗎？………（題外話，上週五與友去了Mira Hotel的Whisk晚飯，我的結論是，那裡最適合慢活一族，一頓飯，由七點多吃到十點多，足足三小時！才六道菜啊大哥！這個稍後再寫）
同伴與我，已有了默契。而所謂的默契，就是他現在都不太問我想吃什麼，就直接幫我點東西吃了（！），不過那些食物，又頗合我胃口（！！）。他先拿著wine list，然後自言自語，「點呢，想飲咩呢，係意大利香檳，定Clicquot呢？但Clicquot你又成日嫌酸，意大利香檳啦！」我的反應是：係呀好酸！（但是否只有我一人的味覺認為Veuve Clicquot是酸的呢？）
餐廳暗暗的，人不太多，侍應有禮。
喝過汽酒後，叫了一支紅酒。頭盤要了魷魚。同伴之前在這裡吃過的魷魚，造型與這次是不同的，據聞那次極難吃，他也立下毒誓，說死都不會再來這裡吃魷魚。結果呢，這個故事教訓大家，毒誓是不應亂發的，還不是來了這裡再吃魷魚嗎？而且也不錯哦，好吃。
噔噔噔．．．還有以下那個14安的牛扒。三成熟呀吓！（為了挑戰自我，可能下次同伴會叫一份rare，而非medium rare了）期間我們談到在香港吃牛扒的境況，不知何解，好些餐廳都會over-cook，你要medium，他們給你medium well；你要medium well，他們就給你well done。我問同伴，那麼「波士頓」的牛扒呢？你覺得怎樣？「幾好呀，上面銀光閃閃」。嗯，那個火燄牛扒，我也很久沒去吃過。後來也談到Grade 9及A5的和牛肉質，我是個鄉下人，很少機會吃到那麼上乘的牛肉，不過閒來可以聽多些關於吃的知識，也是樂事。
我：喂，我想問，係咪任何牛都可以生吃架？
（家族從事牛隻生意的）同伴：理論上係囉。
我：咁即係大嶼山在溪邊既黃牛，切出來都可以生吃？！唔會有事咩？
同伴：理論上係囉。（明顯是在敷衍我）
我：咩味架？係咪同北海道既和牛一樣味架？！
同伴：理論上應該有唔同，但都可以生吃囉。（已完全不想再與我討論這個議題下去）
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| 廢人一個的我，坐在那裡完全沒有意慾去切肉。同伴見狀，只好逆來順受地展開其切肉的工程。哇我看到那塊肉，是血紅色的啊大哥！但沒有血水流出來，很好。吃下去，沒有上週在「洲際」的那麼香，但不失是塊好牛肉。Side要了粟米蓉，好咸。那裡沒有炸薯條，但有炸地瓜（？）。甜甜的，口感像南瓜，我想說的是，那真是十級油哦。 |
謝謝同伴的宴請，好豐足的一頓飯。
