蔡志忠 X 釋永信。襌說。

關於「襌」，他倆說了好些，而大部份我都是認同的。

近來有空，也會看一些關於修行的書籍（咳咳，不是黎堅惠那種為了寫書而去修行的修行書），大多的襌道，都主張心靜，「專心致志，不胡思亂想，不胡說八道」，那就自然可將世態看通。而襌，是不能言傳的，不是我說一套，然後你明白了，就可達至襌的境地。那是以心傳心的一種修行。

蔡志忠說：「襌的開悟者一定永遠生活在此時、此地、此刻。我們活著，就是很多燦爛相加，每個當下加起來就是我們的一生。……所以我們以過去之心，或是以期盼未來的想法去心生判斷，而要無我地融入每一個當下。就像毛主席說的，『天要下雨，娘要嫁人，由他去吧』。對你管不著的事，你去憂心，那就是自討苦吃。」

要成為自己身心的主人，而不受外界牽扯，及踏實地做人，那非得有清晰的思維。

妹記大排檔。假的大排檔。

妹記大排檔
尖沙咀金巴利街45-47號金巴利廣場地下

我知道「妹記」以前是真的大排檔，就在金巴利道附近，那時很多人提起說過好吃，但最終沒試過（還是那句，做什麼都要及時，否則機會一過，就後悔莫及了）。這陣子都鬧「中餐熱」，還最好是充滿廣東情懷的、有鍋氣的、有點海鮮吃的，本來已訂妥同在金巴利道上的「圓山台式料理」，結果大家臨陣退縮，去了「妹記」。致電去訂位，說全場已滿，結果有人冒著風雨，七點不到，已walk-in去到碰碰運氣。答案是，還有超多的空枱。

黃金蝦：那些是蝦來嗎？那麼細尾，我去樓下的酒樓喝午茶，那些黃金蝦都大尾過他們。不過算了，才$58元一碟，還想怎樣？加上是即炸的，也算好吃。

鋼煲雞：好x辣！同行的兩位堅稱雞很入味，整兜東西都好吃，唯一美中不足的，是溫度不夠，只呈微溫。

炒通菜：油油油。

薑蔥生蠔煲：那層炸粉有范冰冰的胭脂那麼厚，咁即是，很厚很厚。我懷疑那隻蠔應該只有被曬乾了的無花果那麼小，但加了炸粉後，就有新鮮的無花果那麼大了。這兜東西也不太熱。

炒聖子：這個好吃！聖子很甜，而且是現炒的，我吃了很多。

總括而言，沒有大排檔那種鑊氣與風味，不知是否與入了舖有關。叫了五樣東西，可於七分鐘內來齊，可想而知，好些都是預先弄好的（所以明顯只是微溫）。試過了就好，也不會再去。消費三百多，由D San請客。（下餐應該會去南丫島吃海鮮.........）

朋友。成長。

成長，對於某些人來說，是很重要的課題。我們的一生，其實都在不斷成長。而我，並不喜歡那些只會原地踏步，不願成長的人。看著這種人的生活方式，尤其他／她是你朋友的話，就會感到很沮喪。勸，不聽；罵，不聞，軟又用過硬又用過後，他／她還是那樣的話，作為朋友的我，只好放棄。放棄這個詞語很廣泛，這裡是指，盡量疏遠。我明白我們要尊重別人，尊重別人的生活方式，尊重別人的個性，尊重別人的處事態度，不過現在的問題是，尊重別人的同時，我們也要顧及自己、尊重自己的意願。

如果跟自己持著南轅北轍的想法，而又鑑生要做朋友的話，大家都很辛苦吧？

生活瑣事。

下班乘公車回家，一去到車站就看見巴士來了，心裡有點喜出望外！是的，我總為了生活上那些微小的事而開懷。上了車，才知道原來那麼多人，要知道我這種為了有座位坐的人，上了巴士若沒有空位給我位，我會很沮喪。是的，我也會為了生活上那些微小的事而感到頹然，果然是大情大性的人啊！看到巴士上，有一個空位，但上面竟然坐有一個公事包。我生平最憎沒有公德心的人，這種人又自私又不理人感受，明明巴士上萬人空巷，還要拿公事包來佔去一個座位。於是，我二話不說，就走上前說「唔該」，意思是叫旁邊那個女子拿走她的袋子。那個女子在萬分不情願下（也鑑於群眾壓力），只好將袋子移走。………我將這件事跟D說起，他回我一句：「火百合女俠」！………那個火百合女俠指的自然是我，因為前陣子買了火百合給他插在家裡，也因為我很有女俠的鋤強扶弱精神（！）。不過重點是，我看到他那樣回我後，在巴士狂笑起來。他真的好無聊，尤其在那種時刻。

又一件事。早上在公司忙得七孔生煙，忽爾接到他的電話，不但不說話，還發出怪聲，我對著電話大吼「咩事呀？！」他又一輪「咿咿呀呀」聲後，就說自己是「慾蟲」那電影裡的男主角，好想做愛（！）。我想說，有這種男人在身邊，即使當時活在黑暗時刻，但還是會馬上笑出來。實在，實在，實在太無聊啦。而又因為我也是個好無聊的人啊，於是很多的時候，他對世事的演繹，往往點綴了我的生活。

世上是否真有合拍這一回事呢？怎才能合拍呢？有時候我會想，呀我不是一個煩的女人，而他又不喜歡煩的女人，這樣不是很好嗎？………OK，應該沒有男人，會喜歡煩的女人吧？但在廿年來的自我認識裡，我確實地知道，自己不是一個很煩的女人，不是裝出來那種，而是本身我也不喜歡去管束別人。自己都忙死了，哪有時間去查訪人呢？而且我媽讓我知道，一個煩的女人，會讓全世界都不好過。

Gold by Harlan Goldstein。

Gold by Harlan Goldstein
中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 2樓

前陣子去Gold吃了一頓飯，非常不錯的一間餐廳。其實都忘了吃了什麼，不過看回照片，味覺就能把記憶找回來。當晚叫了testing menu，有魚有蝦有肉有飯，所有材料都極新鮮，加上獨有的烹飪法，讓人完全沐浴於新的飲食體驗裡。吃一塊48個月的風乾黑毛豬火腿，呷一口Ruinart Rose，很是享受。


是的，有時叫套餐，也很不錯。尤其在這類餐廳，他們會把最時令新鮮的拿來泡製佳餚，個人而言，好過吃openrice上介紹的招牌東西。

紅蝦 + Seabass。好吃。是整體上都好吃，由構圖到味道，都很好。

最印象深刻的，是那道甜品。白古古力心太軟。一端上來，已深得我心。Size小巧，小小的蛋糕還在冒煙，一切下去，熱氣衝天。吃在嘴裡，那種細密感，非筆墨所形容。而且每口都充滿蛋香，卻不怎麼甜與膩。旁邊的是香檳雪芭，淡雅清新。這個甜品，是我近幾年吃過最好吃的東西。

幾頓飯。

潮江春。

跟我爸餞行，選了「潮江春」。有時會在午市去喝中茶，但記憶所及，是很久沒去那裡吃晚飯。一如所有的美心集團食肆，即使怎麼不好吃，不過都有個譜，而挑這種中式食肆，也是所有不想花心思又想便利的不孝兒女的首選（好長的罪名！）。

點了六個菜，沒什麼驚喜，也不算難吃。圖中這個什麼碧綠鮑脯扣花菇，那個汁很杰，一點鮮味也沒有，像在吃有顏色的糊仔一樣，Yuck~~~~！六菜一湯 + 壽包，結賬HK$1200，我趁我爸去廁所期間爭著埋單，他回來後，看見已結了賬，就有點不高興，我媽跟他說，哎呀餐飯要$1700呀！你邊有錢請呀？！（何解會變了千七呢？！）

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Mes Amis。

因為貪心，想試多幾種東西，而又因為自知吃不下太多，於是叫拼盤，從來是最佳選擇。當天卻是瀨了嘢，五款東西，口味也很獨特（得人驚）。本來對炸魷魚抱有厚望的我，吃了一口，已想吐出來。那麼硬的東西，是人吃的嗎？而且看到那顏色，肯定已翻炸了廿次有多。好嬲！中間的是薯仔及蛋，不好吃。那個肉丸我沒試，因本身不愛吃肉丸。最左手邊那個蝦，吃得最多。這種酒吧食物，偶然吃吃還是可以的。下次若要再去的話，我只會叫焗薯皮算了。

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川燒。

去了好幾次，有時看完文娛節目不知道吃什麼，我們都會逛到那裡去。依然覺得廣島蠔最好吃，以前只是$88，現在要$108了（物價飛漲）。那個晚上還特地要了鵝肝雞翼，是將鵝肝釀在雞翼裡，然後才拿去燒。不好吃，鵝肝很水很羶，坐我旁邊的D看到我痛苦的表情後，就說，小姐哩d鵝肝幾錢呀？！意思是，我不應要求太多。……好衰，他常常這樣幫著食肆，手指拗出唔拗入。

文化中心。柴可夫。梁喜媛。

上週六去聽梁喜媛的「第一鋼琴協奏曲--柴可夫」。與香港管樂團合作，自然是在文化中心。我相信常去文化中心聽演奏會的人，也許跟我都有同等的質疑吧？就是文化中心的音響設備，真的糟透。尤其是聽鋼琴協奏。


樂團人多，樂器聲每每掩蓋了琴音，於是我們總在側耳傾聽那道微柔的鋼琴聲，好辛苦。如此狀況，已維持了好長世紀，每次的演奏會都如此。獨奏還好，要是協奏，那必讓人好沮喪。文化中心（康文署？）又怎會不知道這個問題？是不想正視，還是懶得改革？真的好廢。

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柴可夫的第一鋼琴協奏曲，是我好喜歡的曲目。看過you-tube上好多人彈，由出名的到名不經傳的，也曾在協奏會看到好些鋼琴家的演奏，個人感覺，還是喜歡男演奏家多於女的。這種激昂的樂章，男的較能表達到意境，不是說女的不能，只是看過好些表演，還是男的較優勝。

穌棧。小店風情驚喜處處。

穌棧
灣仔廈門街25號地下

這裡是我的灣仔街坊小P推薦我去的，我一直以為是「蘇棧」，後來她更正我說，因為這食肆有宗教背景，所以該叫「穌棧」。地址在廈門街，有點隔涉，其實在泰昌餅舖旁邊那條街進去就可以了。

「穌棧」是泰式食肆，我沒有想過，一間小小的、看似簡陋的小店，卻能做出那種讓人感到有heart的味道。另一個重點是，每一道菜的造型，都一絲不苟。而且服務很貼心（因為有宗教背景，所以聘來的泰妹都極有禮？）。

（由於該晚不是與D共餐，故此不願動腦筋的我，極力游說同行的友人吃套餐。）

大蝦柚子沙律：清新而開胃。這種東西，很難不好吃，除非你本身不喜歡吃柚子。但要說的是，看似用以點綴沙律的泰汁，才是精髓。那裡調製的，不慍不火，不刺鼻也沒讓味蕾承受過多的衝擊，拌和著柚子一起吃，滋味無窮。

海鮮湯：是冬陰公的清淡版。微酸稍辣，好喝。

炸炸蝦餅：蝦餅起膠，証明真材實料。而且是即炸的，端上來，吃到嘴裡的第一口，很燙，讓人可以吃到熱氣的神髓。

咖哩海鮮+薄餅：較稀，如果用來以餅送服，口感就一般。這種較稀的咖哩，拌飯還可以，不過要是跟餅吃，還是稠一點較好。而且咖哩沒想像中香，也稱不上很好吃。但那個薄餅，就是我吃過最好吃的。

芒果黑糯米：糯米煮得過了頭，變成偏糊狀，口感欠佳。而且沒有了黑糯米的那種獨有香味，是那晚唯一的敗筆。

住灣仔的我，誠意推薦這間小食店。是晚消費：HK$300（兩個人）。

誠實地過活。如果你想的話。

我常強調，要誠實地面對自己，即使，現實裡的自己，千瘡百孔不堪入目。有些事情偶爾會為我帶來困擾，於是我摔一下頭，命令自己想些別的事，那麼就可以逃避過去。只是，在千遍反覆的兜轉後，還是會回到老問題上。

誠實地面對自己後，你會發現，原來自己一點也不有型，原來自己也只是個凡人，受著俗世的牽絆。

但，還是要誠實的呀。

Joia。小餐廳的意式風情。

Joia Ristorante
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R010號舖

吃過一頓讓人皺眉的Al Molo意式晚飯後，D深深不忿，說死都要吃餐好一點的，結果去了「Joia」。

（唉接著的日子，假如跟他吃飯，我應該都沒什麼權力提議去哪哪哪吃了，好慘）

餐廳不算大，也很雅緻。我頗喜歡這種小型的感覺。D點了一支Ferrari Rose來喝，然後開始吃他們的麵包。

SUCKS！難吃。麵包籃裡的幾款麵包，縱使色水與形狀都大大不同，但吃到嘴裡，會讓你覺得是沒有分別的。而且連微溫都稱不上，點的自家醬汁更是奇怪……一種是蝦膏色的東西，吃不出味道來；一種是紅椒色的東西，味道就是紅椒。

Prawn Tartar。看造型，己有點先入為主的喜悅。直覺是很好吃的！……但人啊！千萬別被直覺牽著鼻走唉。也不能說不好吃，沒什麼驚喜而已。蝦被切粒後混合水果蔬菜，堆在一塊沾了黑醋的麵包上，如果整體（？）來吃的話（我意思是又果粒又蝦粒又菜絲又包包又麵包條），其實是不錯的，除了有點狼狽外。

Rabbit Roll。當我知道這是兔肉巻時，馬上露出驚慌之色。兔仔喎！好可憐啊！！本想堅持不吃，但看到D施主吃得津津有味時，又心癢難搔。直覺這碟東西是好羶的！………但請不要再相信直覺，因為這碟東西又幾好吃。有點像中式冷盤中的扎肉（扎肉是越式的吧小姐？），味道像light的餐肉。D只吃了三塊，我包底！咩事？！

Veal Ravioli。這個牛仔肉雲吞好好吃。皮好厚，但充滿了蛋味；內裡的牛仔肉與雲吞皮出奇地夾，我一個接一個地吃吃吃。好肥囉其實。

Twist Prawns。D San的扭扭粉。上回在Al Molo吃的那碟扭扭粉，口感比他的命更硬，但Joia的則剛剛好，咬下去也硬身，但卻有種煙韌感，不會死實實。

Pizza Caprese。事情去到尾段，大家還未飽喎！於是又追加了一個薄餅。「黐線的嗎這雙男女？！」我猜侍應生一定如此想吧。薄餅好齋好寡，只在表層舖了幾塊火腿，下面就是茄汁了，對於吃慣大堆頭Pizza Box的我而言，是會噓聲四起的。我說，唓咁薄邊好吃呀？我都係鍾意港式薄餅那種厚厚的口感。………D看著我，一副孺子不可教也的嘴臉。

自家製石榴雪芭。可以消滯，好吃。豐盛的一頓飯。

如何能成功儲蓄？--可以撥歸去X-File的疑團。

其實我覺得這年來自己已算節儉，譬如說，沒怎買衣，也沒怎胡亂花費，但怎麼就是未能成功儲蓄呢？嗚嗚……好灰心。

現在與以前的薪金，相差無幾，但是以前可以過得好奢侈，當然那時也沒有儲蓄，不過以前，好像我是不停地買呀買的。是什麼都能亂買一通那種。現在有了點分寸，買前會三思，如果可以成功控制那刻的情緒，走遠一點的話，基本上到了翌日，那樣東西我已忘卻了。也試過念念不忘的時刻，那麼我就知道，呀自己真的好喜歡那樣東西啊，這樣才會再前去購買。然而，這種時刻不多，一點也不多。

但是一年下來，東西是真的買少了很多，但還是儲不到什麼錢。究竟問題出在哪處呢？十分令人費解。………或者我應該找份兼職，去7．11賣魚蛋之類的來幫補一下。

環顧自身。

我覺得自己在這幾年間，真的有些轉變。不能說很多，但起碼連我這種自我意識薄弱的人都可察覺。嗯，那是真的有所改變了。

以前當受到傷害，嗯，其實也不是什麼滔天的傷害啦，只是自己看不開而已。我又不是易於受傷的小花，幹嘛稍一遇事，就擺出一副呼天搶地的姿態來呢？說到底，只是強說愁吧。說回那些「被傷害」，現在回首，全都是小事幾樁，不過那時候，總是拼命地想藉著文字訴說出來，背後的意思，大概是想聲討別人，或將自己處於一個受傷人的位置吧。現在回想，也真夠無聊。也許當時真的受了傷，也沒打算去原諒令我不快的人（先旨聲明，我從來不是那種懂得扮偉大扮寬容的人，我只是記性差，不太記恨而已），但其實不用以那種反應去告知世人的。

水落石出又怎樣？誰對誰錯又怎啦？那一刻我不快樂，於是將罪名攤分，付諸到別人身上。回頭看，我覺得自己一點也不成熟，在那個時候。

現在的我，當遇到不快事，先會問自己：
「你為了什麼不快樂呢？」
「撇除表層意像，最終的癥結所在，又是什麼？」
「你憑什麼去埋怨？你自己呢？你自己做得好嗎？」

每每問完這三個問題，自己就會釋然過來。未必一頭半刻可以緩過來，但起碼不再那麼頹然。

我們去保護自己感覺的同時，也別忘了，自己是否也自私地傷害著別人。

updated........

LifeStyleAsia - 洋人版麗花皇宮。Andrew Lloyd Webber。

X-Men。First Class。

我是「X-Men」系列的Fans，又或者該說，任何充滿異種變形人的電影，都是我的心頭好。看完X-Men前傳，才明白何解Dr. X與磁力王的恩怨前仇，如果我也是變種人，相信以我的叛逆基因，定會跟隨磁力王吧。不跟隨常規，好像更為好玩。

依然喜歡妖后這個角色，由X-Men第一集時，已開始喜歡她，原來她與Dr. X曾以兄妹相稱。若果我也能有一種異能，我希望自己可以隱形，或者可以隨意變成任何的動物。

又，一直相信這個世界上有吸血彊屍的我，當然也相信是有變種人的。

留園雅敘。好一頓精緻滬菜。

留園雅敘
灣仔駱克道54-62號博匯大廈3樓

吃東西不知價的我，被帶了去留園雅敘。初時以為是間大眾化的上海食肆，像「三六九上海菜館」那種，怎料上了去，未看餐牌，只見擺放在桌子上的推介，已有點冒汗。炒！桂！花！翅！HK$500！！………好驚。不過更驚的是，同行的人不停問我吃不吃炒桂花翅。而我則不停推說：哇好貴啊啊啊啊啊！

被摺得像穿梭機的餐巾。

地方有點擠，你可以說那叫cozy；侍應上至經理下至傳菜，多是操不純正廣東話的外省人，你當然也可以說因為那裡是做滬菜的嘛，所以當然聘用同鄉啦；服務一般，不算殷勤也未至於要人火滾。

點了三款小吃：

醉雞：好吃！幾乎是我吃過那麼多間上海菜館最好吃的。「三六九」又怎能媲美呢？雞，除了有雞味，也有酒味，雞肉吃下去滑嫩，濃香。

馬蘭頭：這個更好吃！每一口都充滿綠色的大自然力量，清香簡單。

馬蘭頭其實是種粗生的植物，在32度高度下可以正常生長，但在負10度的嚴寒裡也能安全越冬，只要氣溫在10-15度左右的時候，它就最開心了，因為它的根與葉可以在那時，瘋狂地火速生長起來，而每年的3-4月都是它們的收成期。這種粗生的植物可以很便宜，只要去買南貨的小店，就能找到它的踪影。但若要在館子裡吃，幾十元是起碼的了。當然收你的，是人工錢，因為要吃到精細的馬蘭頭，那種刀剁法，也非常人可以應付得來。

當我吃著這碟東西時，我就跟D說，唓我都可以弄給你吃呀！
D：哇唔好勒，陣間我吃果d馬蘭頭裡面，係混合咗手指架囉。

海蜇頭：我明白所有的海蜇頭都是硬硬的，像銅片。唉其實我想叫的，是海蜇啊！（一條條的那種！！）

兩款主菜：

蔥爆花膠：這個好好吃！重點是，花膠很稔，混合了蒽香，幾乎每一口都讓人難忘。我給9分！

干燒蝦球：餐牌上寫著干燒蝦球與干燒明蝦，但那晚沒有明蝦，結果叫了蝦球。我們猜想，明蝦是連殼一起上碟的。少少酸甜也有辛的味覺，這碟東西最宜伴著白飯一道吃，下飯。（一小碟的東西，幾隻蝦就收HK$200，我果然是不知米貴）。

本來極想試試那裡的薰蛋（是signature來的），但九點半已售罄了，沒法子。

還叫了一碟四隻的鍋貼。先看賣相己覺一流，吃過一口，是我未吃過那麼鮮味的鍋貼！皮煎得剛好，內裡有點汁，肉味鮮嫩。

的確，是間貴得有道理的上海菜館，食物精細。是晩只喝了幾罐青島，結賬九百多。謝謝D San的厚待。

旺記飯店。街坊小店，隊啤勝地。

旺記飯店
銅鑼灣登龍街1號

與朋友們相約吃飯，最後敲定去旺記吃潮式小菜。我只去過旺記一次，是某次看畢話劇，D帶我去的。當時看到整條登龍街的路邊，都架著摺枱摺椅，已有點擔心。吃不潔的食物其實我是ok的，大不了拉肚子，但如果不潔再加上貨車的灰塵，我就會好想死。可能食肆的環境於我，還是有點影響的，即使內裡地方如何險峻也不要緊，但要坐在路邊看流動風景（不是赤柱而是登龍街喎，有幾個地盤正在施工的喎），我就有點保留了。幸好那個晚上，我們是坐在店子裡，暗裡拭了一把冷汗。

因為當晚隨便點了幾樣東西都好吃，故此我就推薦給朋友們，說不如去旺記吃啦。

三個女子，叫了這些東西，我們果然都有點佬味。

鵝片：吃下去很raw，不是那種很幼很嫩的感覺，有嚼頭，而且那層皮很肥美。

黃金蝦：嗯………我以前吃過的那些黃金蝦，是很多咸蛋黃圍著的，但那裡的明顯較削。而且不太乾身也不入味，只算勉強合格。

椒絲腐乳通菜：正常。

滷雜：即是什麼都有（豆腐／墨魚／紅腸／大腸／芽菜）。他們的滷物很入味，很不錯，但吃這個的風險（？）就是，吃後你要不停灌水，因為滷物始終是味精重的東西啊！

潮式浸大蜆：我以前是沒吃過這種東西的。所謂的潮式，就是加了肉碎與酸菜，像是加了蠔仔粥（？）或豬肚湯（？？）那樣的食材進去。那麼大隻蜆，如果用來炒，不知道是否更好吃？

喝了兩大支Asahi，結賬每人才$150。在銅鑼灣區想吃潮式小炒，是不錯的選擇。起碼比「新光潮式菜館」便宜幾倍吧？！忘了說，那裡的啤酒，是我去過那麼多間食肆，最冰凍的！十個讚。

龍女孩 I II III集 。

終於看齊一套三集的龍女孩，別以為可以很短時間看完，這三張影碟，結果一拖再拖，接近三個月才能看完。

個人感覺，第一集最好看。崩妹助Michael破案，整套電影都集懸疑及緊湊於一身。

第二集有點悶，去到最尾崩妹大戰獸父和異兄時，看到人有點光火（因為打了太長時間，像看極都未完，自己爭點想衝向電視打埋一份）。

第三集，主要是交待先前劇情及怎來個大結局。有點沉悶，不停看對白。唯一安慰的是，結尾崩妹與異兄打鬥時，沒有拖長來搞，否則我一定熄機再唸大悲咒。

其實，如果你未看龍女孩的話，只看第一集就可以了。影評完。

謎情追兇。非一般的愛情電影。

「謎情追兇」給我的啟發是，應該勇於去承認及面對自己的所思所想，尤其在愛海裡面。因為到了後來，無論是幾年，幾十年，甚至你已垂垂老矣貼近死亡，但你還是念及那些在愛裡的遺憾，就因為當年你沒有去承認，沒有去爭取。

未看這電影前，一直以為是懸疑片，不外乎是破案推理的橋段，或者換了包裝，但內裡還是舊藥。但是留心看下去，就知道那原是一套充滿情意的電影。我喜歡他們談及眼神的幾句對白，因為心裡全是那人，故此在望向那人時，連眼神都不由自主地溫柔了。

是的，我們在望向喜歡的人時，眼底的愛意總是滿瀉的，你甚至可以，在對面的眼睛裡，看到恒存的宇宙。

聰明的男人。（下）。

開始時，對你不特別的好，因而讓你沒太多期望，中中庸庸的，平平淡淡的。然後，往隨的日子裡，卻待你愈來愈好，如珠如寶。如果這是處心積慮的做法，那麼我只能說，是work的，因為大多數的女人，看著日積月累的的蜜水，都會倍感幸福，你現在待她愈來愈好喎。

………但也有一小部份的女人，是在開始時，已渴望能得到大量的愛，這類型的女人，好有可能在孤兒院成長，所以極度渴求被愛。無奈地，我是那一小撮女人中的一員，雖然我成長於小康之家。

聰明的男人。（上）。

在情場上的聰明男人，是：

懂得對你軟硬兼施；

在適當的時間掛斷電話，以及在適當的時間致電你；

問題不多，給你大大的空間；

你以為他懂閱心術，能看透你的心思嗎？只因為他夠細心而已；

不會主動在你面前道人長短，但會和應你的是非理論；

在你的朋友面前，得體；

在你的父母面前，有禮；

不用特別慷慨，但一定不能小家子氣；

明察秋毫，又不動聲色；

不賣弄自己的學問與知識；

會間歇性失聰／失聲／白內障；

會以微笑來回應尖銳問題（但我最憎架吓）；

會以問題來回答問題，俗稱帶你暢遊花園；

遇到伴侶發脾氣，會避重就輕；

與及，
把自己看成一個普通的男人。

Al Molo。慕名而去且換來的失望。

Al Molo
Ocean Terminal, Harbour City, TST.

五月初才開張的Al Molo，標榜有米芝芝的？星澳藉廚師Michael White坐鎮，要知道像我這種無知婦儒，一聽到什麼米芝芝的幾星廚神來港獻技，馬上就會覺得是件好勁的事，結果當然是找人同去（陪葬）。

在大家都不太餓的狀態下結伴同去，也還是頭一趟（要知道我倆常常都會感到餓，不是普通的餓，而是頭暈眼光的那種）。我因為之前心情有點欠佳，影響了食慾；D則是兩點多才吃午飯，打了底。於是大家坐在還有點裝修味的食肆裡，雙方都沒太大意慾去東點西點，再加上那張桌子小得可憐，像茶餐廳的雙人卡位（不是四人喎）一樣，我們都覺得地方很淺窄，不宜久坐。

侍應生態度中規中矩，招呼我們的是外籍女經理，以她說話的速度與口音，你會想到她該由烏克蘭或東歐的某個小鎮遠道而來，哇那一口英文聽死人！坐我對面的D，後來還不停仿模她的動態語音，唉。或者，我應該走去讀那個英文再培訓的課程吧。

Oyster。共有四款選擇，同行的人點了兩款（我也不知道是什麼名堂啦）。結論是，那裡的蠔不太好吃，好像之前在朗廷酒店吃自助餐的美國蠔更好吃（可想而知，那裡的，很不濟）。海水味濃得有點假，吃完這頓飯後，D也感到很渴（這是味精後遺症的徵兆來的）。後來我們就推測，會不會那些海水，是海鹽調較出來的呢？？

Polipo。燒過的八爪魚。沒有想像中鮮美，伴碟的意式腸也辣得可怕。還有那些圓圓的意式珍珠米，也怪怪不好吃（這是個人口味的問題）。

John Dory。菜牌上，是菜式的名字，然後會跟著一堆字，來介紹那款菜以什麼合成。我見到John Dory，就問那是什麼來的。D說，是一種看似扁扁的魚，白肉的，在澳洲可以整天都吃到的（再一次確定，與一個懂得食物名詞的人上館子，是讓人非常安慰的。起碼，不會盲中中點了不愛吃的東西）。

魚的肉質結實，不像Seabass那樣輕易散開，也沒有鱈魚的那種油香，口感是有點硬（或者還是用結實較好），但有魚味，不是很濃很搶的那種，但吃在口裡，會吃到繞樑的餘韻（在寫酒評嗎？）。魚肉下面的，是半顆被grill了的桃子，D提議說，桃子搭上魚肉，應該是天衣的配搭。我試了一口，不喜歡，反而碟子上那些被焗後燒的啡黑色蒜頭，搭著魚來吃，出奇地好吃。

好像有種不成文的共識，就是我們總會將主餐（豬牛羊魚都好），搭著配菜一起吃。配菜是什麼，全是廚師主觀的決定，桃+魚；羊+古怪的樹葉；牛+荷蘭豆；雞+露荀，等等等等。有些好吃，有些不太好吃，除了是口感與味覺相輝映，也與整體的擺設有關。嗯，我覺得呢，對於沒有烹調天份的我而言，雖然不懂得煮，但我對（胡亂）配搭食物這方面，則好有興趣啊！......我可以向著這方面來進發嗎？

小知識：John Dory，中文的名字是魴魚（ok，其實我也不知道那是什麼魚來的）。牠有個別名，叫三眼仔。因為魚身有個大斑點，再加上頭上的兩隻大眼睛，故以此得名。產地來自地中海、意大利、新西蘭、澳州、美國等，但由於法國的地理與水質關係，更適合這種魚生長，故此來自法國的John Dory，都有一定的身價。

Casarecci。那個螺絲粉超硬，我不太喜歡吃（又是個人口感問題）。蜆正常，但整碟東西太濃味，遮了蜆的鮮味。事實上，也不知道那些蜆是否鮮美了。碟裡的魷魚則很好吃，是唯一好吃的東西。亞們。

Al Molo的價錢比想像中貴。不說酒（事實上，也沒怎大喝特喝，前後只叫了一杯香檳、一杯白酒、及一杯有汽的Rose），單單點了幾款普通食物，都過千了。家常吃頓飯，就這樣動輒過千，有點說不過去。要不就去吃盛宴，起碼你會有所預算，像那天走進去Al Molo吃那頓普普通通的晚飯，但卻是那個價錢，我就覺得不太值。可能，重點是不太好吃。

關於妒忌。

愛裡包含了妒忌，因為那是愛情世界裡的一部份。是一小部份，也可以是無限大的部份，視乎你怎去處理，及解決讓你感到妒忌的事例。我自然明白妒忌是什麼樣的感覺，一點也不好受。心裡納悶，時而憤怒，時而感到委屈，情緒會驟降至低點，滿懷心事地提不起勁。明明自己可以很理智地處理事情，但妒火中燒時，彷彿已與理性脫鈎。妒火也會令人胡亂猜測，向負面方向傾倒過去。於是，妒意讓人產生壞情緒，然後容易引發不智的爭吵。


是的，妒忌即使有十萬個不好的理由，但我們還是會妒忌，尤其因為愛著一個人的時候。

那是一種自發的情緒，無法避免。因為我們是人，而非機械。也許有智慧的人會說，若果你愛他，就不應抱著佔有他的心態，但對不起，我控制不了自己，也不能擺脫那種讓人憤然及忐忑的感覺。我的愛一點也不神聖，我只是個凡人，故此我會因為愛，而產生妒忌。

男人的心胸應該廣濶，處事也要大方，但在情海裡，妒意就是妒意，與向來做人處事的態度無關。有些男人會克己忍耐，最多自己躲起來咬牙關搥胸；有些男人卻會偶爾發作一下，讓女伴知道自己的不滿。當然也有些男人，動不動就發爛，當伴侶是件附屬品。我較喜歡中庸且理性的男人，會讓人知道他的不滿，而又不會讓人感到那個訴求，過於沉重。

美利堅京菜。油膩與碟頭大的合體。

美利堅京菜
灣仔駱克道20號地下

未去之前，灣仔之友小P已跟我說，那間食肆好油的喎。但已很久沒吃過北京填鴨了，於我而言，還是好吸引的。

六個人，叫了一桌子的菜，這裡只寫兩道。

北京填鴨：皮很鬆化（好油），肉很香（好油）。這種東西一年只吃一或兩次，已是極限。而又因為一年只吃一或兩次，故此覺得特別的美味。正如好些人與事一樣，偶爾相見相聚，就是美好時光，但多見反而成了多事之秋，敗興而回。

炸羊排：哇這簡直是我的決定性時刻啊！吃下去，沒有吐！也有羊味，但可能因為炸，又下了調味料，吃到羊味但不太羶。加上我吃的那塊，正是軟骨位，好味！（在旁的D眼紅我搶到軟骨位，說那是最好吃的啊！）在廣州的宵夜，那班廣州精也去了吃炸羊排，但看樣子，好乾，像被剖開了的木乃伊。故此當晚在美利堅吃到的，我覺得應該不錯了。

又，那裡簡直是老外的天堂。接近八成的桌子，都坐著洋人，而他們看到北京填鴨的眼光，是何其的貪婪！我也發現到他們最愛叫的菜，是鐡板乜乜乜。即是我們小時候去波士頓餐廳，也好喜歡吃的那種有一塊鐵板在下面，然後侍應生端來時，會淋點獻汁在上去，於是鐵板就會發出吱吱聲的巨響，我們隨即拍爛手掌起來。嗯，現在那些洋人，也不就是也貪圖那種吱吱聲的快感嗎？（肯定係！）

別人請的客，六個人，叫了很多東西，也只不過是＄1200。老實說，即經驗又實惠，而且也算好吃，除了好油外。

北上覓食。

上上週末，去了一趟廣州。一行十二人，浩浩蕩蕩。我本身並不常北上，怕治安不好、怕食物不潔、怕人生路不熟（去別的城市又OK喎），故此當N年前，好些朋友的娛樂模式已轉投北上，我依然無動於衷。

大家都說，北上消費好便宜啊！指的是：唱K，但我本身也不太喜歡這種娛樂，幾年都不會去唱一次歌，不會無端白事跑上深圳／廣州唱吧？按摩／揼骨：我的思想依然停留在七八十年代，覺得那種地方不太乾淨，不是色情的那種不乾淨，而是真的髒，有性病病毒在床上那種（！）；吃飯：我不太知道便宜的程度，不過乘車上去只為了吃頓飯，是否有點得不償失呢？………總之，我是對北上沒什麼好印像的。

上上週，由於跟著一堆「廣州精」，於是吃到幾頓極其美味的佳餚。不過重新強調一次，偶爾去去無妨，但我還是不太愛北上。

向群飯店（龍津路總店）：雖然地方有點淺窄，類似大排檔但是有瓦遮頭；地面累積了千年的油漬，走路可以不費吹灰之力；沒敢去洗手間，怕會滑倒然後弄斷尾龍骨；桌子與桌子之間擠得不能穿過一張白紙，如果忽然起火，這宗意外一定入選大中華食肆災難首三位……ok，其實不能用淺窄來形容了，應該是有點險要。但我誠意推介，這裡做的菜，真的好吃。

這個砂鍋裡裝著的，是該食肆的Signature，叫台山黃鱔飯（你只要這樣說肥鱔飯就可以了）好好吃啊。而且最好一坐下，就馬上落單要這個飯，因為要等一小時的（可能要去捉鱔？！）。

碌鵝。在大陸的家禽，尤其是鳥類的家禽（雞鴨鵝）都超鮮美。這碟東西，又入味又好吃，每口都有肉汁夾雜醬料的香味，世間美食。

點了十多樣東西，猜多少錢？噔噔噔，每人才$55元人民幣啊！席間還狂隊純生幾十支喎！大支裝喎！！真的好便宜，我們在酒店裡喝東西，個多小時都花了$2400，可想而知，是貴有貴吃，平有平吃。

另一間，叫「西關粵」（在沙面區）。是一間會收加一的食肆（基本上大陸的食肆，是不收加一的），這間的薰乳鴿也極好吃，應該説，每樣東西也算精緻亮麗，水準直迫美心，價錢也與本港的美心相近。圖中這碟雞，又是超美味。

生活。納納雜。

近來工作好受氣，於是有人為了不想我黑口黑面，就提議叫我辭工不幹。我說，我已沒在你面前抱怨投訴啦，因為我知道，假若一旦這樣做，你一定會說：「唓你自己揀既，舊年都叫你唔好再做啦。」結論是，得不到安慰不特止，還會被人奚落，我怎會那麼蠢。

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今早D致電我，問我想不想去試「乜乜乜」（應該是一間食肆的名字來的）
我：吓？！（一頭霧水）
D：乜乜乜呀！
我（還是聽不明白）：吓？？！
D（意識到我的老人痴呆又發作）：個間新開既吉列豬扒店呀！
我：哦~~~（大致上知道是哪間）……唔去勒。
D（大感驚訝）：吓唔去？！少可喎，你唔係好中意嚐新架咩？！
我：唉，去吃新舖頭多數瀨嘢架，你唔係唔知呀嘛？
D：！！！哇，你係終於開竅，抑或迴光反照呀？！
我：%^&)+_0&%#@#$%^&(+_

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原來作為一個對外出食飯有要求的人，或者說一個合規格的食家，並不是人云亦云，人家說有什麼新食肆開了，就一窩蜂地趕著去試。這些人，會先看看那食店的背景／有誰人掌廚／由哪間大財團持有或收購／什麼東西最馳名／適不適合自己口味………等等。我是一隻粗吃的牛，甚少理會這些的，只要：

1)有人幫我剥蝦殼蟹殼就可以了；
2)沒有泰汁就可以了；
3)少少羊都可以（我現在很勇敢，開始吃羊肉了！）；
4)環境不是太惡劣就可以了；
5)跟喜歡的人一起吃就可以了（這個最重要）

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老闆是個極度謹慎，卻又不會相信別人的男人。我跟拍檔說，這種男人，肯定一次過，會戴五個避孕套吧？！

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每年的暑假，我爸都會回鄉避暑。今年如往常一樣，光顧房小姐訂機票。今早收到單子，哇！現在只是回鄉不是歐遊喎何解機票要八字頭架？！（同一疑問在去年也曾有過）………得！知！我明！那個是我亞爸，所以多貴也要買的（她之前跟我說，有套機票要萬多（！上火星嗎？！），幸好現在這套才八千（！還不夠嗎？！））。

關於香檳的題外話。

由於我的信用卡最尾那四個字，是有數目字符合優惠的（若有1865隨便一個數目字，就能享用自助餐八五折的優惠，酒水除外），故此我一早就跟D說，等我請客啦。不過，我當然是預先限制他不能喝酒（這位仁兄是無性的，去食肆吃飯最愛叫酒來喝）。後來，由於那天工作實在辛苦，我就跟他說，你叫酒喝啦，我這麼辛苦地工作，都是想吃頓好的，怎可以限制你叫什麼呢？你叫吧。懶有豪氣的樣子。他當時就笑笑口說，好呀那麼我叫一支上千元的香檳啦。

我以為他說笑，沒理他，就去取食物了。怎料回來時，看到經理正在倒香檳給他（！）。我那時，應該有點面青吧。

最後，是趁我去了洗手間，他把賬單結了。很傳統的男人，與女伴外出，不願她花一點錢。

update...........

LifeStyleAsia -- Marais USA。你腳上的色彩。

ART HK 2011

我們發現，今年與去年的好些作品，都是大同小異。可能來來回回都是那些Gallery。

依然愛看大型的、奇怪的、立體或以不同物料製造而成的擺設／雕塑。

喜歡悠閒地四處逛，與及拿著酒杯，在會場裡的小賣部，站著與同行的人閒聊。

即使沒法看畢全場作品，但沒有地圖在手，跟著你走，也充滿趣味。

我對這類色彩斑斕，畫面詭異的畫作，滿懷興趣。

他則喜歡微細變化，靜止想像的圖畫。我們的口味，很南轅北轍。

於是，有時會分開看，然後，他來尋回我。

在寬大的空間裡，大家能共存又懂互相尊重，那才是我想要的。幸好，遇上你。

希望每年的藝術展，都能與他同去。