每年的生日，我有個朋友都會訂一個生日蛋糕送來我公司。這幾年裡，我收過不同餅店的蛋糕（昂貴的／大眾化的／偏鋒的／前衛的／出名餅廚的...... etc...... ），但人心不足蛇吞象的我，每次在收到蛋糕後，都會激烈地媽叉我這個朋友！因為，唔啱食／蛋糕造型令人火滾／爆甜／太普通／個包裝唔靚！………總之難服待的我，沒有一次滿意那個蛋糕（有一年他還送了兩個來，一個是美心的BARBIE，另一個是充滿色素的機械人，這能不讓人立即變成火爆仔嗎？？）。
三月來了，今年會收到蛋糕嗎？結果，提前在生日前夕收到了這個。
一個讓眾女同事尖叫的蛋糕。哇我們在PANTRY不停講了幾百次「好靚呀！」。立體的造型，可愛的動物曲奇，討好的色調………原先以為只是外型吸引，怎料吃下去卻出奇地好味！不是海綿蛋糕的質地，而是結實的蛋糕。中間有一層足料的黑加侖子（實體，不是醬）。整體口感是平衡與和諧，蛋糕本身也不太甜。這個蛋糕讓我愉快了一天！
嗯又是一個關於追夢的故事。蛋糕來自一個女孩之手，由落單跟進焗餅送貨全都一腳踢（請人嗎？！），那麼辛苦為了什麼？因為熱情，也因為心裡的一團火啊！雖然與她互不相識，但我喜歡充滿幹勁的年青人。希望她能快快擁有自己的地舖。
餅店可在FB找到：AMICO.HK
