吃一頓法國餐。（上）。

@像我們這種真金白銀去吃飯的人，就是有種不吐不快的權力。好吃的，自然會稱讚幾句，不好吃的，難道還要包庇它嗎？（不過就算不用錢，遇上不好吃的，我也會照直寫啦……故此現在沒人敢請我去試吃了嘿嘿）

@實在已很久沒寫關於食肆的文字了。一來是懶，二來微博也挺方便，有時發張照片，原意是想讓失憶的自己記下來，並非為炫耀什麼。反正去的餐廳食肆，又不是什麼皇廷貴族可去的地方，吃的只是尋常東西。

@不過,今天要寫的這間食肆，卻是百年難得一見，所以激起了我寫作的慾望！又，真金白銀去吃飯，寫的全是良心話。當然每人的味蕾不同，感應有異，我覺得是砒霜的，有人覺得像熊掌，所以，有時也不能盡信食評。尤其是Openrice那些，或者是雜誌那些。

@我就是錯信太多囉之前。

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@總店由中環搬了去灣仔皇后大道東（胡忠對面）的Chez Patrick，一直想找機會去試試。話晒，我都是灣仔天地通吧！

@七點的食肆，只有兩枱客。我當時就擔心，呀怎辦好呀這樣下去他們怎經營下去呢？等我助他們一把，幫他們美言幾句吧（當自己是誰呀？）……留意，當時還未吃，故此抱著助人之心，但這頓飯後，我倒有點想送它一程的感覺。……

@晚上八點半的時候，情況也不見得好轉，只有四枱客。原因，不是沒有的。以下是我的親身體會………

@點了四道菜的晚餐（HK$680+10%）。這種價錢，吃四道法國菜，其實是相當划算的，假如好吃的話。Starter與Main Course可以打亂來叫，即是你可以四道菜都是主菜，或四道菜都是甜品。我要了兩個頭盤，一道主菜，加一客甜品。同行的朋友，叫了一個頭盤，兩個主菜 + 一客甜品。

@酒水是正常價，我們各自叫了一杯香檳Rose。有氣礦泉水，那裡是超市的四倍價錢。

@開胃前菜，小塊的煙三文魚，腥亨亨！煙三文魚都吃到腥味，就真的好腥！旁邊那塊不知名的圓東西，我實在不知道是什麼，只知道十級難吃！為什麼碟子裡有兩塊呢？因我只吃了一點點就想吐，把剩下的掃到朋友的碟子裡了。

@不浪費，是美德！！！

@蝸牛，以一個脆脆載著。完全絕對讓人吃不出個所以然，總之含在嘴裡，你會覺得自己在嚼著一舊東西，但不鮮也不甜也沒有什麼特別的味道。差。

@之後那道菜就勁咯，紅菜頭雪芭 + 被打散切碎了的蝦混和著菜絲（還是瓜？是旦吧，總之是疏菜之類） 。紅菜頭雪芭，本來是Ok的，但我是靈犬拉茜啊！一試，就知道裡面摻加了羊芝士！！！我，是真心受不了。也許真是口味的問題，我那刻，想嘔。

@我當然欣賞廚師勇於嘗試的決心，但那個食客若是我的話，我還是會馬上想退縮的。吃了這些東西後，我暗暗跟自己說，不怕不怕，否極會泰來，最壞的時刻應該完了吧？！

@（但原來，最好的時刻，是在埋單當你知道終於可以走了的時候）

@見識淺薄的我想問句，法國餐，真是這樣的嗎？全是這種怪口味嗎？如果他們精緻一點，像L'atelier de Joel Robuchon那種擺設及賣相，又OK喎，起碼視覺上可以平衡一點。可惜，那些菜式全都放得歪歪斜斜，而且色澤也讓人皺眉。唯一好sharp又奪人視線的，就是紅菜頭雪芭啦，但吃後我好shock囉唉。


@......明天再續。